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來源: 發(fā)布時間:2024-11-04

復(fù)出以來,貴州大曲憑借 的茅臺大曲醬香釀酒工藝、 的品質(zhì)及深厚的文化底蘊(yùn),深受消費(fèi)者喜愛,實現(xiàn)連年飛躍式發(fā)展,2018年營收突破10億元,逐漸顯現(xiàn)貴州名片的潛質(zhì)。在營收飛速增長的同時,貴州大曲的經(jīng)銷權(quán)越發(fā)稀缺,諸多酒類經(jīng)銷商欲求而不得,然而貴陽博昱朗商貿(mào)公司則憑借成熟、強(qiáng)大的團(tuán)隊、貼心的服務(wù)、 的營銷,與茅臺醬香酒公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,成為貴陽市場貴州大曲產(chǎn)品**主要的全渠道商。農(nóng)歷癸卯,貴州仁懷,時逢共和新生,百業(yè)待興,國營茅臺酒廠豎自強(qiáng)之旗幟,立廠房,興實業(yè),而富民一方。恰神州上下,紅纓遍地,紅糧窖酒應(yīng)運(yùn)而生,可謂生于風(fēng)雨飄搖際,長于民族貧落時,大哉紅糧,曷維其同。貴州大曲80年代包裝是怎么樣的呢。上海原裝貴州大曲80年代價表

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5月11日,貴州大曲80年代(新品)·貴陽上市發(fā)布會舉行,茅臺酒股份公司副總經(jīng)理、茅臺醬香酒公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理李明燦,茅臺醬香酒營銷公司副總經(jīng)理張旭,貴陽博昱朗商貿(mào)公司董事長吳成鵬,以及來自貴陽的中心終端商、醬酒愛好者、消費(fèi) 等600余人參加發(fā)布會。

據(jù)悉,貴州大曲,誕生于1963年,原名“紅梁窖酒”,1976年更名為“貴州大曲”。20世紀(jì)60年代到90年代,一直作為茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳于市。


1999年,由于產(chǎn)能限制,為保障茅臺酒的生產(chǎn),貴州大曲隱退市場。2015年,貴州茅臺酒股份有限公司重啟“貴州大曲”,并將其列入茅臺“133”品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,擔(dān)當(dāng)著茅臺醬香酒品牌基石的使命。



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1976年,裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒,不適合對外銷售。那時市場經(jīng)濟(jì)還不活泛,但是酒廠領(lǐng)導(dǎo)及員工都覺得散裝不好,銷售還是要搞個瓶裝的,正好“貴州”兩個字是茅臺酒廠的注冊商標(biāo),所以將對外銷售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個時候,大曲是很流行的說法,遠(yuǎn)不是現(xiàn)在很多人認(rèn)為的那樣,大曲是濃香的專屬概念,醬香也叫大曲,貴州大曲就作為醬香產(chǎn)品在市面上流傳開來。

轉(zhuǎn)眼到了90年代,隨著茅臺酒產(chǎn)能逐漸擴(kuò)大,貴州大曲的原料供應(yīng)等配套已經(jīng)勉為其難、捉襟見肘,產(chǎn)量逐漸降低,又成為員工福利酒,唯有過節(jié)發(fā)兩瓶。那時起,便有精明的酒友、酒商開始有意識的收藏貴州大曲。1999年,由于產(chǎn)能受限及保障茅臺酒的生產(chǎn),貴州大曲停產(chǎn),一代貴州名酒成為很多人美好的回憶。


(1)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝:以質(zhì)量高粱為原料(不破碎或破碎20%),用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑,兩次投料、高溫堆積,采用條石筑的發(fā)酵窖,經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝,生產(chǎn)周期為一年,按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存,精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出,幽雅細(xì)膩,醇厚協(xié)調(diào),回味悠長,空杯留香持久,原料出酒率達(dá)到25~28%。(2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料,用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%,被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)***采用。但與質(zhì)量大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。(3)以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲(碎沙)醬香工藝生產(chǎn)出的原料酒為基酒,按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。(大曲)醬香型白酒獨(dú)特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特,是茅臺鎮(zhèn)千百年來歷代酒師經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐。貴州大曲80年代哪家公司在買呀。

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貴州大曲”情懷:季克良:這么多年了還是記憶里的味道 16年后的現(xiàn)在,季克良迷戀的味道回來了。 2015年的6月9日,在貴陽舉行的貴州大曲發(fā)布會上,這位滿頭華發(fā)的老人,講述了自己的親歷和感受:貴州大曲生產(chǎn)時,他剛好來到茅臺酒廠工作。半個世紀(jì)過去后,他沒法將貴州大曲的味道從記憶里抹去。   “我們迷戀某種味道,是因為它是記憶的密碼?!奔究肆颊f。 在他的記憶里,他曾珍藏過一箱貴州大曲。后來,卻被老伴贈予親朋。至今他心里仍有諸多不舍。在這次發(fā)布會上,他獲贈了兩瓶新版貴州大曲。 記憶里的味道回來了。這不只是季克良一個人的密碼。貴州大曲再次回來,意味著中國的貴州大曲忠實粉絲們的密碼回來了!貴州大曲80年代的收藏價值您知道嗎?解答來了。四川口碑好貴州大曲80年代推薦

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上世紀(jì)90年代初,我和幾個朋友到仁懷進(jìn)修學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)結(jié)束即將返回時,都開始想著選擇什么禮物帶回去。我想買兩瓶“貴州大曲” ,春節(jié)前拜見岳父正好派上用場。那時候物質(zhì)生活還不豐富,“貴州大曲”作為內(nèi)部福利酒成了稀罕物,市面上也偶有銷售。我在仁懷的大街上,進(jìn)進(jìn)出出了三家商店,得到售貨員的回答竟如出一轍,幾乎眾口一詞:“無貨”。如若繼續(xù)追問何時能有?均曰:“不知道。”雖說店內(nèi)貼有“百問不煩,百拿不厭”的字條,但從回答我的聲調(diào)上分明聽出了“一問也煩”的語氣。光陰荏苒。當(dāng)年的“貴州大曲”曾一度隱退市場,前年又重出江湖,依然是傳統(tǒng)醬香的**釀造工藝。**近在網(wǎng)上看到“我與貴州大曲的故事”征文的時候,又勾起了我對當(dāng)年的回憶,今借征文之際,將20年前的舊事寫出,行文至此我仿佛又聞到了“貴州大曲”的酒香 上海原裝貴州大曲80年代價表

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