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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-08-21

    參加對(duì)象是所轄部門的主管、領(lǐng)班級(jí)別管理人員。會(huì)議議程主要是將酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作以及部門工作計(jì)劃進(jìn)行分解,任務(wù)到各班組,并提出明確的完成時(shí)間與質(zhì)量要求。并對(duì)所轄各區(qū)域的工作開(kāi)展、完成情況進(jìn)行講評(píng)。為了鼓勵(lì)先進(jìn)員工以及培養(yǎng)后備基層管理人員,可邀請(qǐng)先進(jìn)員工參加會(huì)議,起到激勵(lì)作用。6.班組會(huì)班組會(huì)由領(lǐng)班主持召開(kāi),會(huì)議議程主要是對(duì)本班組工作進(jìn)行講評(píng),并將班組具體工作任務(wù)分解到人。班組會(huì)的時(shí)間安排較為靈活,既可采取晨會(huì)形式,也可采取在員工交接班時(shí)進(jìn)行。由于基層管理人員綜合素質(zhì)所限,部門經(jīng)理要對(duì)領(lǐng)班級(jí)的管理人員進(jìn)行必要的會(huì)議知識(shí)培訓(xùn),并參加班組會(huì)予以指導(dǎo)。越是基層會(huì),條理越要清晰,工作安排越要具體,任務(wù)越要細(xì)化到人。7.協(xié)調(diào)會(huì)酒店工作紛繁復(fù)雜,一項(xiàng)接待任務(wù)往往要牽涉到酒店各部門,因而專門的協(xié)調(diào)會(huì)議是必不可少的。酒店的協(xié)調(diào)會(huì)可分為兩種,一是酒店各部門經(jīng)理必須參加的協(xié)調(diào)晨會(huì)。會(huì)議由運(yùn)行副總主持,對(duì)當(dāng)天的客情進(jìn)行通報(bào),需要協(xié)調(diào)的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。二是部門專項(xiàng)工作協(xié)調(diào)會(huì),一般根據(jù)需要每月進(jìn)行一次,如沒(méi)有協(xié)調(diào)工作需要,則予以取消。協(xié)調(diào)議題由各部門搜集準(zhǔn)備,交由運(yùn)轉(zhuǎn)副總審議后,由總辦安排時(shí)間進(jìn)行。需要指出的是。從很大程度來(lái)講,前臺(tái)是酒店的重中之重,每一個(gè)酒店管理者花費(fèi)再多的時(shí)間在前臺(tái)管理上都不會(huì)有錯(cuò)。匯川區(qū)花園酒店預(yù)訂價(jià)格

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    通過(guò)會(huì)議傳遞相關(guān)信息給酒店全體員工。同時(shí),借酒店員工大會(huì)之機(jī),可請(qǐng)酒店月度、季度先進(jìn)員工登臺(tái)發(fā)言,以激勵(lì)先進(jìn),帶動(dòng)一般,促進(jìn)后進(jìn)。酒店員工大會(huì)也可不拘泥具體時(shí)間安排,每逢酒店重大活動(dòng)的開(kāi)始或結(jié)束,一定要及時(shí)召開(kāi)全體員工大會(huì)進(jìn)行動(dòng)員或總結(jié)。2.總經(jīng)理辦公會(huì)議.總經(jīng)理辦公會(huì)議是酒店召開(kāi)的**高級(jí)別的管理會(huì)議.總經(jīng)理辦公會(huì)議的組織召開(kāi)者為酒.總經(jīng)理,參加者為酒.總經(jīng)理、.總經(jīng)理.總經(jīng)理助理.總經(jīng)理辦公會(huì)議成員,根據(jù)會(huì)議需要也可以臨時(shí)安排相關(guān)部門經(jīng)理參加??傓k會(huì)議除了在年頭、年尾因討論有關(guān)酒店發(fā)展戰(zhàn)略方針、對(duì)酒店當(dāng)年工作進(jìn)行總結(jié)、來(lái)年工作計(jì)劃進(jìn)行商定等原因召開(kāi)的較為頻繁外,一般是每月召開(kāi)一次.總經(jīng)理根據(jù)工作需要臨時(shí)通知召開(kāi),會(huì)議內(nèi)容一般是就近期酒店總體工作進(jìn)行總結(jié),檢查酒店預(yù)算工作完成情況,安排部署下月工作計(jì)劃,酒店高層互通信息,協(xié)調(diào)一致等等。酒店總辦會(huì)議主要是討論有關(guān)酒店發(fā)展戰(zhàn)略層面以及重大人事任免等方面的問(wèn)題。3.部門經(jīng)理會(huì)酒店部門經(jīng)理會(huì)一般每周召開(kāi)一次,時(shí)間一般放在周一進(jìn)行,會(huì)議由酒店運(yùn)行.總經(jīng)理主持。匯川區(qū)花園酒店預(yù)訂價(jià)格。小問(wèn)題維修自己想辦法解決,大型設(shè)備出現(xiàn)故障聯(lián)系專業(yè)團(tuán)隊(duì)上門維修即可。

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恒源泉大酒店發(fā)展模式經(jīng)歷了自建模式、管理合同、特許經(jīng)營(yíng)等幾個(gè)階段。之前恒源泉大酒店一直延續(xù)自建模式,集團(tuán)發(fā)展速度較慢,喪失了發(fā)展機(jī)遇。而后創(chuàng)立新的管理合同方式,通過(guò)管理輸出迅速拓展了集團(tuán)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò),品牌國(guó)際影響力逐漸提高。前不久,恒源泉大酒店開(kāi)始實(shí)施"特許經(jīng)營(yíng)"的方式進(jìn)行拓展,保留管理權(quán)和特許品牌權(quán)利。恒源泉在對(duì)市場(chǎng)做了細(xì)致分類的基礎(chǔ)上,采用"主品牌系列子品牌"的品牌多元化戰(zhàn)略,利用各種不同的飯店品牌提供不同檔次的服務(wù)以滿足不同的顧客需求,專攻各細(xì)分市場(chǎng)。在恒源泉?jiǎng)?chuàng)立之初,恒源泉大酒店一直秉持著這樣的企業(yè)態(tài)度:除了對(duì)顧客誠(chéng)實(shí)之外,還要想辦法使每一個(gè)住進(jìn)恒源泉大酒店的人住過(guò)了還想再來(lái)住,你要想這樣一種簡(jiǎn)單、容易、不花本錢而行之可久的辦法去吸引顧客。這樣酒店才有前途?;诖耍阍慈獙⑵髽I(yè)理念定位為"給那些信任我們的顧客以比較好的服務(wù)",并將這種理念上升為酒店文化,貫徹到每一個(gè)員工的思想和行為之中

    一定會(huì)強(qiáng)調(diào)總經(jīng)理人選的數(shù)量,大概不超過(guò)三個(gè),必須要在這幾個(gè)當(dāng)中選擇一名總經(jīng)理,所以業(yè)主方盡管是有批準(zhǔn)的權(quán)利,但是實(shí)際上酒店管理公司對(duì)于總經(jīng)理的委派是有一定的或者是說(shuō)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較大的一個(gè)控制權(quán)。特許經(jīng)營(yíng)酒店品牌方?jīng)]有權(quán)力去派駐總經(jīng)理,總經(jīng)理由業(yè)主方自己來(lái)選派自己來(lái)遴選,**終決定這一名總經(jīng)理。那么許可人也就是酒店品牌的公司。它可以對(duì)這個(gè)酒店的總經(jīng)理的好與壞給予意見(jiàn),但是它并沒(méi)有**終的批準(zhǔn)權(quán),也就是總經(jīng)理的選派在特許經(jīng)營(yíng)的這個(gè)商業(yè)模式向下是由被許可人也就是業(yè)主方自己來(lái)決定的。對(duì)于全權(quán)(委托)管理的總經(jīng)理,必須要經(jīng)過(guò)該酒店集團(tuán)的培訓(xùn),他(她)必須要拿到資格上崗認(rèn)證才能夠作為該酒店集團(tuán)旗下品牌的總經(jīng)理入職,總經(jīng)理到位以后,所有酒店的主要部門的負(fù)責(zé)人,比如說(shuō)財(cái)務(wù)總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、市場(chǎng)銷售總監(jiān)等,均是由總經(jīng)理到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)以后自行組建團(tuán)隊(duì)。所以實(shí)際上在委托管理和特許經(jīng)營(yíng)的這個(gè)**分配上,在采取這樣合作模式的時(shí)候,應(yīng)該是更為關(guān)注總經(jīng)理是由誰(shuí)來(lái)選派。特許經(jīng)營(yíng)業(yè)主方有選派總經(jīng)理的權(quán)力。三、財(cái)權(quán)在我們酒店的業(yè)主方尋求跟國(guó)內(nèi)外品牌合作的過(guò)程當(dāng)中,比較關(guān)注的地方就是這財(cái)權(quán)是由誰(shuí)來(lái)把控。一般企業(yè)團(tuán)隊(duì)客戶對(duì)通勤時(shí)間和會(huì)議聚餐活動(dòng)要求較高,而大部分單體酒店沒(méi)有會(huì)議室,或離客戶公司較遠(yuǎn)。

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    只要你心中有“佛”——客人與員工,那么,每位客人都是財(cái)富**,每位員工都是人才;反過(guò)來(lái),若你心中只有“狗屎”,那么,客人、員工將永遠(yuǎn)一無(wú)是處。順勢(shì),給員工成長(zhǎng)的空間如同孫悟空從“弼馬瘟”到“蟠桃園主管”,到成佛所經(jīng)歷的五個(gè)階段一樣,酒店員工的成長(zhǎng)也應(yīng)分成五個(gè)階段。員工一進(jìn)酒店,工作都很努力,這是培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的階段,很重要。同時(shí),要關(guān)注員工爭(zhēng)取一個(gè)好的職位的基本要求。為此,酒店設(shè)置了讓他們感到有進(jìn)步空間的職位,如果這時(shí)行政職位只有一個(gè),那技術(shù)職位可以設(shè)多個(gè),這個(gè)辦法使很多員工獲得成長(zhǎng)。隨著員工掌握了更多的技能和知識(shí),他們開(kāi)始期望突破制度的約束,要求創(chuàng)新與自由。這時(shí),酒店就應(yīng)該順勢(shì)而為,調(diào)整職位,組織學(xué)習(xí)及豐富多彩活動(dòng),讓員工發(fā)揮能量,愉快工作,獎(jiǎng)勵(lì)做得好的員工。在這個(gè)階段,應(yīng)幫助員工感到跟上級(jí)經(jīng)理、同事的確有東西可學(xué),能學(xué)到東西,這非常關(guān)鍵,否則就只能混日子,或走人。于是,走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)都不可少。員工的`成長(zhǎng),由此進(jìn)入第三階段。此時(shí),圍繞著理念的企業(yè)文化建設(shè),納入**高議事日程。當(dāng)企業(yè)文化和理念進(jìn)一步成為大家共同的習(xí)慣之后,員工的成長(zhǎng)便進(jìn)入第四階段即自覺(jué)階段。酒店?duì)I銷是大部分單體酒店業(yè)主容易忽視的一塊。匯川區(qū)花園酒店預(yù)訂價(jià)格

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    將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題變成酒店管理工作中經(jīng)常性的制度內(nèi)容;將管理工作建立在問(wèn)題解決上,而不是原來(lái)的只是依靠組織體系傳達(dá),從而使管理的層次扁平化。三級(jí)管理;問(wèn)題管理強(qiáng)化了所有領(lǐng)導(dǎo)和普通員工的權(quán)責(zé)意識(shí),培養(yǎng)了責(zé)任心;人們常常為自身的學(xué)識(shí)與見(jiàn)識(shí)所局限,為思維定勢(shì)所左右、為體能惰性所牽制,問(wèn)題管理則促使員工不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題超越自我,給組織帶來(lái)活力。如何解決一些酒店推出的“員工創(chuàng)新”活動(dòng),其目標(biāo)就是讓每位員工提出各自工作中的問(wèn)題,再由管理人員和員工共同設(shè)計(jì)解決問(wèn)題的優(yōu)化方案,從而減少工作中出現(xiàn)的失誤,這種做法就是把解決問(wèn)題做到了系統(tǒng)化和日?;?。另外,酒店調(diào)動(dòng)起員工提問(wèn)題的積極性后,要注意輔導(dǎo),教會(huì)員工解決問(wèn)題。例如,一家酒店在引進(jìn)問(wèn)題管理后,鼓勵(lì)員工提出問(wèn)題和參與問(wèn)題解決,結(jié)果在實(shí)施過(guò)程中發(fā)現(xiàn)員工很能提出問(wèn)題,而且提的許多都是重要的和敏感的問(wèn)題,當(dāng)然這一方面說(shuō)明員工的素質(zhì)較高,反過(guò)來(lái)說(shuō),這樣的員工很難管理,他們要求實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的愿望會(huì)很強(qiáng)烈。如果酒店不能提供相應(yīng)的資源幫助他們實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值,員工就會(huì)感到當(dāng)初得到的承諾不能兌現(xiàn),自然會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生不信任和失望。由此可見(jiàn),整個(gè)組織及時(shí)解決問(wèn)題并讓員工學(xué)會(huì)解決問(wèn)題。匯川區(qū)花園酒店預(yù)訂價(jià)格

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