6月12日，由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司主辦的“茅臺(tái)醬香?萬家共享”品鑒會(huì)暨貴州大曲上市發(fā)布會(huì)在京舉辦。茅臺(tái)醬香酒公司紀(jì)委書記謝欽卿、總經(jīng)理助理劉景平，以及來自北京的**終端商、醬酒愛好者、消費(fèi)***等近千人參加了本次活動(dòng)。 　此舉作為貴州大曲省外布局的重要步驟，標(biāo)志著茅臺(tái)“133”品牌戰(zhàn)略向縱深推進(jìn)，立足“親民惠民”**定位的茅臺(tái)醬香系列酒正“飛入尋常百姓家”。 省外布局再下一城 讓***的醬香酒走進(jìn)千家萬戶，讓更多人共享***的醬香美酒，“茅臺(tái)醬香?萬家共享”，一直是茅臺(tái)醬酒人的愿景。貴州大曲以“酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)迅速打破市場(chǎng)，受到千家萬戶青睞。 貴州大曲80年代是多少毫升的，恒源泉告訴您。山西官方貴州大曲80年代價(jià)表

    茅臺(tái)王子酒和貴州大曲80年代，差距大不大，哪個(gè)更好？茅臺(tái)王子酒是茅臺(tái)旗下正規(guī)軍中的主要品牌，作為定位中端市場(chǎng)的產(chǎn)品，王子酒的形象已經(jīng)深入人心，尤其是降質(zhì)前的普王更被認(rèn)為是醬香型白酒的入門**。貴州大曲是個(gè)一波三折的品牌，復(fù)出作為區(qū)域戰(zhàn)略品牌可能也是為了紀(jì)念季老的功勞。下面我們要說的就是兩個(gè)品牌中的入門產(chǎn)品——茅臺(tái)王子酒和貴州大曲80年代的對(duì)比，看看哪一款更好。提前說明一下，之所以將貴州大曲80年代（簡(jiǎn)稱貴大80）拿來和茅臺(tái)王子（簡(jiǎn)稱普王）作對(duì)比，是因?yàn)槎ㄎ粏栴}，放到之前來看普王的定位和80年代基本屬于一個(gè)階層，另外王子系列酒中也只有普王和80年代是一個(gè)檔次的了。另外，貴大80的金醬和銀醬實(shí)際上應(yīng)該是一樣的酒質(zhì)不一樣的包裝，至少出貨價(jià)是一樣的，故一概而論。先從價(jià)格上來說吧，沒有降質(zhì)之前的王子一般在一百多，品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，如今王子降質(zhì)價(jià)格也掉到了八九十，當(dāng)然性價(jià)比依然得到了保持。而貴州大曲的零售價(jià)為238元，實(shí)際成交價(jià)格普遍在一百一十元左右，價(jià)格比較硬。這上面可以看出貴大80比普王高出二十元左右，也就是高出25%左右，貴了不少。安徽正規(guī)貴州大曲80年代廠家貴州大曲80年代的口感與其他白酒有啥區(qū)別，恒源泉告訴您。

曲是用來釀酒的一種原料，又稱塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。 大曲在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的強(qiáng)力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以來就把它和麥芽同時(shí)作為糖的原料，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的

在貴州，茅臺(tái)酒廠出品的貴州大曲，是一代人的記憶。它所承載的，有人情，有青春，有盛況，有舊景……而在***酒客心中，貴州大曲是一種懷舊的情懷。

2018年，貴州大曲開展“我和貴州大曲的故事”征文比賽，有很多酒客發(fā)來他們深情的當(dāng)年往事，我們可從中看到，那些過往的青春記憶，和與貴州大曲的不解之緣；

貴州大曲的代言人是誰呀？

(1)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝:以質(zhì)量高粱為原料(不破碎或破碎20%)，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期儲(chǔ)存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，原料出酒率達(dá)到25~28%。(2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時(shí)間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)***采用。但與質(zhì)量大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。(3)以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲(碎沙)醬香工藝生產(chǎn)出的原料酒為基酒，按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。(大曲)醬香型白酒獨(dú)特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，是茅臺(tái)鎮(zhèn)千百年來歷代酒師經(jīng)過長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐。貴州大曲80年代是什么時(shí)候開始重新開啟的。山西官方貴州大曲80年代價(jià)表

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“回老家，我哪里帶得起茅臺(tái)，就買點(diǎn)紅糧窖酒（貴州大曲）拿給家鄉(xiāng)人喝，他們特別高興。覺得好啊，香味濃，放一段時(shí)間，香味也濃，也很順喉，也不頭疼。那個(gè)時(shí)候農(nóng)村的房子也破，到處香，香得他們也來喝，很珍貴的，帶兩瓶回去，嘗一口也是很好的”， 年已八旬的貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良先生回憶貴州大曲時(shí)如是說。1963年，地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)出***瓶紅糧窖酒。

1976年，紅糧窖酒改名為貴州大曲。

1984年，貴州大曲產(chǎn)銷兩旺。

1999年，貴州大曲為了配合茅臺(tái)酒產(chǎn)能調(diào)整而暫停。

季老先生說：“**初還不叫貴州大曲，叫紅糧窖酒，一個(gè)是供應(yīng)給員工，一個(gè)是賣給糖酒公司。現(xiàn)在想想多可惜啊，放著變成老酒多好。”

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