貴州**貴州大曲70年代質(zhì)量放心可靠, 曲是用來(lái)釀酒的一種原料，又稱塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，貴州大曲70年代，經(jīng)過(guò)粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。 大曲在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的強(qiáng)力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以來(lái)就把它和麥芽同時(shí)作為糖的原料，用來(lái)制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類(lèi)代替米者稱麥曲。 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類(lèi)，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的

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茅臺(tái)庚子鼠年生肖酒以“子鼠賀歲、福至性靈”為主題，以天青藍(lán)為主色。特邀***花鳥(niǎo)畫(huà)家方楚雄先生為其精心繪制《富貴香色空無(wú)味》為主畫(huà)面，并有兩款題字：“一為笑它兩眼黑如漆，看盡世人夢(mèng)未醒，丁酉秋楚雄”，二為“富貴香色空無(wú)味，不若農(nóng)家蔬菜甜，楚雄又題?！?

傳統(tǒng)書(shū)畫(huà)文化、生肖文化以酒文化在這一瓶生肖酒身上融為一體。茅臺(tái)庚子鼠年生肖酒規(guī)格為500ml、375ml×2、1.5L、l 2.5L。

茅臺(tái)王子酒和貴州大曲的生肖酒邀請(qǐng)了**藝術(shù)家精心描繪了主題畫(huà)面。茅臺(tái)王子庚子鼠年生肖酒邀中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)家韓美林先生精心繪制“鼠咬天開(kāi)”圖，體現(xiàn)開(kāi)拓創(chuàng)新精神，分設(shè)2.5L和500ml兩種瓶型。

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貴州大曲作為茅臺(tái)的系列酒之一，有著極為接近茅臺(tái)酒的口感，也是系列酒之中口感極好，深受茅粉喜愛(ài)的一個(gè)品牌，每一瓶都能勾起人們記憶深處的醬香味道。作為系列酒中**早開(kāi)始推出生肖紀(jì)念酒的貴州大曲，在生肖紀(jì)念酒市場(chǎng)上有著一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)和口碑。而且每一款貴州大曲生肖紀(jì)念酒的推出都受到市場(chǎng)的高度關(guān)注，在市場(chǎng)上也是有著不錯(cuò)的聲譽(yù)。

貴州大曲從2016年開(kāi)始推出生肖紀(jì)念酒，與其他不同的，貴州大曲秉承自己的特色，生肖紀(jì)念酒均是2.5L大容量裝。在外觀設(shè)計(jì)上，除了采油獨(dú)居特色的2.5L大容量裝之外，酒瓶造型采用飽含中國(guó)酒文化的“酒甌”造型，在配色上均是采用與當(dāng)年生肖形象匹配的顏色作為主色調(diào)。另外，每一瓶背后都有***國(guó)畫(huà)大師的生肖動(dòng)物形象畫(huà)作，增添貴州大曲生肖酒的市場(chǎng)價(jià)格和可收藏性。

    貴州大曲戊戌狗年生肖紀(jì)念酒是貴州大曲繼猴年、雞年生肖紀(jì)念酒之后的第三款力作，采用了，寓意大氣量，包容萬(wàn)物。貴州大曲戊戌狗年集生肖文化、五行文化、書(shū)畫(huà)文化、醬酒文化于一體，充分展現(xiàn)了中華文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)方面，貴州大曲戊戌狗年瓶身上的書(shū)法散文是特邀中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)理事、中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員王文杰原創(chuàng)并親筆書(shū)寫(xiě)，以散文的方式贊揚(yáng)了義犬的忠實(shí)真誠(chéng)。瓶身上的《忠犬圖》是特邀中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員李宏鈞結(jié)合宋朝詩(shī)人梅堯臣的《詠犬》創(chuàng)作的國(guó)畫(huà)，展現(xiàn)了犬之驍勇和吃苦耐勞的一面。貴州大曲酒（己亥豬年），。有名畫(huà)家史國(guó)良特別繪制《大福拱門(mén)》圖，四只肥豬結(jié)伴而行，肥頭大耳、富態(tài)安然，配以書(shū)法家胡秋萍潛心題寫(xiě)的《貴州大曲賦》，讓人感到福氣撲面生趣盎然，乃醇美臻選、品嘗皆宜之佳品。購(gòu)貴州大曲生肖酒，請(qǐng)致電恒源泉。

據(jù)了解，貴州大曲誕生于1963年，原名"紅梁窖酒"，1976年更名為"貴州大曲"。六十年代到九十年代，貴州大曲一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳于市。1999年，由于產(chǎn)能限制，為保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲隱退市場(chǎng)。2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟"貴州大曲"，并將其列入茅臺(tái)"133"品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，同漢醬、仁酒組成茅臺(tái)努力打造的區(qū)域市場(chǎng)重點(diǎn)品牌，擔(dān)當(dāng)著茅臺(tái)醬香系列酒品牌基石的使命。貴州大曲使用了"貴州"這個(gè)地域性的標(biāo)志品牌，具有茅臺(tái)品牌、品質(zhì)、工藝、環(huán)境、文化的保證。復(fù)出以來(lái)，貴州大曲憑借***的茅臺(tái)大曲醬香釀酒工藝、***的品質(zhì)及深厚的文化底蘊(yùn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，實(shí)現(xiàn)連年飛躍式發(fā)展，逐漸顯現(xiàn)貴州名片的潛質(zhì)?；仡欃F州大曲的發(fā)展歷程，它無(wú)疑是茅臺(tái)酒發(fā)展史上一個(gè)特殊而有意義的產(chǎn)品。中國(guó)釀酒大師、中國(guó)首席白酒品酒師、茅臺(tái)集團(tuán)榮譽(yù)董事長(zhǎng)季克良先生對(duì)它評(píng)價(jià)：這么多年了，還是記憶中的味道！“回老家，我哪里帶得起茅臺(tái)，就買(mǎi)點(diǎn)紅糧窖酒(貴州大曲)拿給家鄉(xiāng)人喝，他們特別高興。覺(jué)得好啊，香味濃，放一段時(shí)間，香味也濃，也很順喉，也不頭疼。那個(gè)時(shí)候農(nóng)村的房子也破，到處香，香得他們也來(lái)喝，很珍貴的，帶兩瓶回去，嘗一口也是很好的”。貴州大曲生肖酒的介紹。安徽官方貴州大曲生肖酒供應(yīng)

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貴州大曲獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精釀造就了品質(zhì)：環(huán)境優(yōu)勢(shì)加上獨(dú)特的工藝，才有這樣好的品質(zhì)。采用傳統(tǒng)的釀造生產(chǎn)工藝，?其工藝特點(diǎn)為：因態(tài)發(fā)酵、分層配醅、利用陳年老窖續(xù)渣、雙輪底發(fā)酵、分層蒸餾、以質(zhì)摘酒、分級(jí)勾兌。所謂以質(zhì)摘酒，是指蒸餾中掐頭去尾，邊接酒邊品嘗，根據(jù)酒質(zhì)分級(jí)貯存，分級(jí)勾兌。風(fēng)格特點(diǎn)是：窖香濃郁、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、余味悠長(zhǎng)。其生產(chǎn)工藝中很多是白酒的活化石，這些生產(chǎn)工藝是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)茅臺(tái)人不斷總結(jié)積累下來(lái)的。正是因?yàn)閳?jiān)持這些獨(dú)特的工藝，所以給酒的品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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貴州省仁懷市恒源泉貿(mào)易有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在貴州省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)恒源泉供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！