貴州大曲師出名門(mén)，“三百年培養(yǎng)一個(gè)貴族”，這就是貴州大曲的基因密碼。貴州人的記憶離不開(kāi)這條河，貴州人的情感離不開(kāi)這杯酒。雖然這是我初次走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)，走近茅臺(tái)集團(tuán)，卻有一種似曾相識(shí)的近鄉(xiāng)情怯。空氣中飄蕩著酒香，這是我初次次意識(shí)到空氣是可以用來(lái)咀嚼的?；ㄏ闶羌竟?jié)的味道，體香是愛(ài)情的味道，酒香則是吾棲之膚，“以天地為一朝，萬(wàn)期為須臾，日月有扃牖，八荒為庭衢?！倍嗌偃硕际峭高^(guò)一杯酒，在有形和無(wú)形中更上層樓，看到尋常中的奇崛之處，仿佛開(kāi)了第三只眼。是啊，被打開(kāi)的貴州大曲，須臾之間也喚醒了另一個(gè)我，仿佛它是一個(gè)分水嶺，從此把我的人生分為南北東西，假如我把與貴州大曲的相識(shí)視為一次艷遇，肯定不是出于矯情，它俘虜了我，由身抵心。其實(shí)又豈止是我。茶讓人神清，酒讓人氣雄，好酒還有一個(gè)功用就是在純粹中度人彼岸。貴州大曲像極了一本耐讀的書(shū)，擁有畫(huà)面的珠璣文字，即便是昨天的雨也會(huì)滋潤(rùn)你的心。貴州大曲80年代是多少毫升的，恒源泉告訴您。遼寧貴州大曲80年代價(jià)表

(1)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝:以質(zhì)量高粱為原料(不破碎或破碎20%)，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期儲(chǔ)存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，原料出酒率達(dá)到25~28%。(2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時(shí)間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)***采用。但與質(zhì)量大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。(3)以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲(碎沙)醬香工藝生產(chǎn)出的原料酒為基酒，按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。(大曲)醬香型白酒獨(dú)特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，是茅臺(tái)鎮(zhèn)千百年來(lái)歷代酒師經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐。吉林口碑好貴州大曲80年代真假貴州大曲80年代的收藏價(jià)值您知道嗎？解答來(lái)了。

在六七十年代的茅臺(tái)酒廠，國(guó)酒團(tuán)隊(duì)的釀酒大師們，除了生產(chǎn)出享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒，在不斷總結(jié)和改進(jìn)醬香釀酒工藝的過(guò)程中，又開(kāi)發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷(xiāo)給糖酒公司，然而這款經(jīng)典工藝烤出來(lái)的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對(duì)便宜的價(jià)格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀(jì)60-90年代的漫長(zhǎng)歲月里，貴州大曲一直是茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒，隨著茅臺(tái)酒廠的成長(zhǎng)壯大而聲譽(yù)鵲起。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)每出一批貴州大曲，都會(huì)被搶售一空。一時(shí)之間，貴州人的餐桌上、酒桌上，必有貴州大曲。

回看貴州大曲的歷史，會(huì)發(fā)現(xiàn)，貴州大曲從來(lái)就是一款民酒，從茅臺(tái)員工福利的紅糧窖酒，到被酒客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的貴州大曲，貴州大曲一直品質(zhì)有保障、價(jià)格很親民。

重生后的貴州大曲，延續(xù)了這一基因，在堅(jiān)持**、 的品質(zhì)同時(shí)，期待以更加親和力的價(jià)格和服務(wù)，**品質(zhì)醬香走進(jìn)百姓人家：53°貴州大曲500ML?記憶里的味道、記憶里的醇香，將在貴州各個(gè)地市自治州隆重上市，貴州的人們可以在大街小巷購(gòu)“買(mǎi)到”這款熟悉的味道；53°貴州大曲首發(fā)收藏紀(jì)念2.5L壇裝，則通過(guò)茅臺(tái)電商平臺(tái)，面向全國(guó)發(fā)售，酒客朋友值得收藏一壇

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12月31日，由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司主辦，潮州市云瑞來(lái)貿(mào)易有限公司協(xié)辦的“茅臺(tái)醬香·萬(wàn)家共享”潮州品鑒會(huì)暨貴州大曲迎新年客戶答謝會(huì)在潮州韓上樓隆重舉辦。此舉作為貴州大曲潮汕地區(qū)布局的重要步驟，標(biāo)志著茅臺(tái)“133”品牌戰(zhàn)略向縱深推進(jìn)，立足“名酒民酒”**定位的茅臺(tái)醬香系列酒“正飛入尋常百姓家”。（推薦閱讀：貴州茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)：保持戰(zhàn)略定力，做深文化**發(fā)） 　　貴州大曲誕生于1963年，原名“紅梁窖酒”，1976年更名為“貴州大曲”。六十年代到九十年代，貴州大曲一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳于市。1999年，由于產(chǎn)能限制，為保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲隱退市場(chǎng)。 　　2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟“貴州大曲80年代的來(lái)釀造流程，恒源泉跟您分享。云南銷(xiāo)售貴州大曲80年代鑒定

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精細(xì)營(yíng)銷(xiāo)——貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司精耕之作

貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司作為負(fù)責(zé)茅臺(tái)醬香系列酒運(yùn)營(yíng)的公司，是茅臺(tái)深化改造的成果。作為貴州牌“一曲三茅四醬”戰(zhàn)略的關(guān)鍵部分，貴州大曲精密規(guī)劃、精彩亮相、精細(xì)運(yùn)作，必將爆發(fā)出驚人的市場(chǎng)能量。

貴州大曲發(fā)展歷程：

1963年，地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)出早年的紅糧窖酒。

1976年，紅糧窖酒改名為貴州大曲。

1984年，貴州大曲產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。

1999年，貴州大曲為了配合茅臺(tái)酒產(chǎn)能調(diào)整而暫停。

2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟貴州大曲生產(chǎn)。

2016年緊接著出了一款2.5升猴年紀(jì)念酒，但是當(dāng)時(shí)人們對(duì)大曲酒熱度不是那么高，到了2017年猴年紀(jì)念酒的價(jià)格差不多接近2000現(xiàn)在，而貴州大曲雞年紀(jì)念酒由于**近廠家又加大生產(chǎn)量的原因，價(jià)格稍微有點(diǎn)低落，而我趁機(jī)入手一批，我堅(jiān)信貴州大曲紀(jì)念酒會(huì)得到大家的認(rèn)可，貴州大曲紀(jì)念酒也是屬于醬香型，放置一段時(shí)間之后，酒體就不用我細(xì)說(shuō)了吧，醬香味就是那么棒，想一想12瓶5斤的醬香大曲生肖酒擺在自己面前，到時(shí)候也會(huì)給自己的后輩說(shuō)說(shuō)當(dāng)時(shí)的收藏經(jīng)歷，也是很好的一件事情。

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