(1)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝:以質(zhì)量高粱為原料(不破碎或破碎20%)，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期儲(chǔ)存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，原料出酒率達(dá)到25~28%。(2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時(shí)間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)***采用。但與質(zhì)量大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。(3)以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲(碎沙)醬香工藝生產(chǎn)出的原料酒為基酒，按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。(大曲)醬香型白酒獨(dú)特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，是茅臺(tái)鎮(zhèn)千百年來(lái)歷代酒師經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐。貴州大曲80年代要怎么購(gòu)買呢。山西貴州大曲80年代價(jià)格

12月31日，由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司主辦，潮州市云瑞來(lái)貿(mào)易有限公司協(xié)辦的“茅臺(tái)醬香·萬(wàn)家共享”潮州品鑒會(huì)暨貴州大曲迎新年客戶答謝會(huì)在潮州韓上樓隆重舉辦。此舉作為貴州大曲潮汕地區(qū)布局的重要步驟，標(biāo)志著茅臺(tái)“133”品牌戰(zhàn)略向縱深推進(jìn)，立足“名酒民酒”**定位的茅臺(tái)醬香系列酒“正飛入尋常百姓家”。（推薦閱讀：貴州茅臺(tái)經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)：保持戰(zhàn)略定力，做深文化**發(fā)） 　　貴州大曲誕生于1963年，原名“紅梁窖酒”，1976年更名為“貴州大曲”。六十年代到九十年代，貴州大曲一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳于市。1999年，由于產(chǎn)能限制，為保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲隱退市場(chǎng)。 　　2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟“山西貴州大曲80年代價(jià)格貴州大曲哪家好，質(zhì)量酒源選恒源泉。

“和茅臺(tái)合作，利潤(rùn)有保障”，這句話是眾多經(jīng)銷商的內(nèi)心寫(xiě)照。茅臺(tái)特別注重服務(wù)營(yíng)銷，將客戶服務(wù)質(zhì)量納入考核體系。茅臺(tái)醬香系列酒將“提高經(jīng)銷商盈利能力”確定為服務(wù)**，具體體現(xiàn)在兩個(gè)層面：“盈利產(chǎn)品+市場(chǎng)保護(hù)”。以貴州大曲為例：盈利產(chǎn)品。從價(jià)格體系方面，合理分配各環(huán)節(jié)利潤(rùn)空間，保障經(jīng)銷商和終端商的合理利潤(rùn)。組建貴州大曲酒經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)，統(tǒng)一全省供價(jià)體系，統(tǒng)一全省廣宣物料、統(tǒng)一全省促銷力度。這種全省一盤(pán)棋的運(yùn)營(yíng)模式，比較大限度的保障了價(jià)格體系的穩(wěn)定和宣傳推廣的統(tǒng)一性，推動(dòng)貴州大曲從市場(chǎng)導(dǎo)入期迅速步入成長(zhǎng)期。市場(chǎng)保護(hù)。經(jīng)銷商**擔(dān)心的問(wèn)題是辛辛苦苦將市場(chǎng)做起來(lái)，廠方直接將其扁平掉，而經(jīng)銷商在運(yùn)作貴州大曲上完全沒(méi)有這個(gè)顧慮。據(jù)悉，廠方在貴州大曲上市之初就以地級(jí)市為單位進(jìn)行扁平布局，并且承諾：只要經(jīng)銷商按照廠方規(guī)劃構(gòu)建營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，使越來(lái)越多的消費(fèi)者喝到這一性價(jià)比超高的醬酒產(chǎn)品，廠方愿意與經(jīng)銷商一道共建市場(chǎng)、共贏未來(lái)！

正如業(yè)內(nèi)人士所說(shuō)，如貴州大曲這般質(zhì)量好酒，離不開(kāi)釀酒師傅的用心勞作，更離不開(kāi) 經(jīng)銷商的用心經(jīng)營(yíng)。貴州大曲面市4年來(lái)，既有多年市場(chǎng)好評(píng)的經(jīng)典款，也有品質(zhì)升級(jí)的新產(chǎn)品，然而無(wú)論是經(jīng)典款還是新產(chǎn)品，都備受消費(fèi)者青睞，經(jīng)銷商追捧。

至于原因，現(xiàn)場(chǎng)一位醬酒愛(ài)好者表示，貴州大曲是比較好的朋友聚飲利器，迅速拉近感情，不需要多么精致的晚宴，不需要多么隆重的場(chǎng)面，親朋好友圍桌而坐，貴州大曲一開(kāi)，隨性放松，毫無(wú)壓力，此情此景，足慰平生。

貴州大曲80年代與其他白酒有啥區(qū)別？

貴州大曲的優(yōu)勢(shì)

名酒基因——年代名酒強(qiáng)勢(shì)回歸

貴州大曲源于60年代的紅糧窖酒，改名于1976年，興于**代，是六七年代茅臺(tái)酒廠除了茅臺(tái)酒之外，生產(chǎn)的主要產(chǎn)品，備受贊譽(yù)，具有普遍的**基礎(chǔ)。如今重出江湖，不僅勾起了老酒客的懷舊記憶，也契合了當(dāng)下人們的懷舊情懷。

品質(zhì)致勝——貴州茅臺(tái)酒股份有限公司著力打造，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，集中了茅臺(tái)酒廠的主要優(yōu)勢(shì)資源，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程建立起嚴(yán)格的的質(zhì)量和食品安全監(jiān)控體系，具有不可比擬的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，確保了貴州大曲的完美品質(zhì)。

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作為茅臺(tái)酒發(fā)展史上一個(gè)特殊的產(chǎn)品，貴州大曲曾經(jīng)是貴州地區(qū)極富影響力民酒品牌。貴州大曲**早的產(chǎn)品源自茅臺(tái)酒廠1963年生產(chǎn)的職工內(nèi)供紅糧窖酒，因?yàn)槲锩纼r(jià)廉而備受茅臺(tái)酒廠員工的普遍歡迎后來(lái)產(chǎn)品流傳至市場(chǎng)，很快受到消費(fèi)者的爭(zhēng)相追捧。1976年，紅糧窖酒更名為貴州大曲，并正式面向市場(chǎng)進(jìn)行銷售。雖然名稱更改，但消費(fèi)者通過(guò)口碑傳播，對(duì)貴州大曲的消費(fèi)熱情卻日漸高漲，以至于1980年代持續(xù)出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的局面，成為貴州百姓餐桌上的當(dāng)家酒，貴州消費(fèi)者心目中無(wú)冕的名酒。直到1999年，茅臺(tái)酒廠為了整體戰(zhàn)略和產(chǎn)能調(diào)整，忍痛割愛(ài)，決定停止生產(chǎn)貴州大曲。但消費(fèi)者已經(jīng)熟悉并愛(ài)上了那個(gè)味道，于是，貴州大曲在消費(fèi)者心目中開(kāi)始變得越來(lái)越彌足珍貴，甚至成為藏酒者的絕版珍藏。山西貴州大曲80年代價(jià)格

遵義市恒源泉貿(mào)易有限公司仁懷分公司位于貴州省仁懷市磨槽灣。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前貴州仁懷市恒源泉在食品、飲料中擁有較高的**度，享有良好的聲譽(yù)。貴州仁懷市恒源泉取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。貴州仁懷市恒源泉全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。