在六七十年代的茅臺酒廠,除了享譽中外的茅臺酒,還生產(chǎn)過一種更加平民化、大眾化的美酒——貴州大曲。 貴州茅臺酒廠名譽董事長、技術(shù)總顧問季克良被茅臺人親切的稱為“季老爺子”,這位在茅臺工作了大半輩子的老爺子,回憶起貴州大曲來,還是興致勃勃,仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月! 53°貴州大曲70年代多少錢一瓶?云南***貴州大曲70年代報價
“**初還不叫貴州大曲,叫紅糧窖酒,一個是供應給員工,一個是賣給糖酒公司。現(xiàn)在想想多可惜啊,放著變成老酒多好?!?
1964年,大學剛剛畢業(yè)的季克良來到茅臺酒廠,喝到的酒就是紅糧窖酒?!澳莻€時候茅臺酒不好買,買茅臺酒還要通過糖酒公司,我們就買紅糧窖酒?!奔纠蠣斪踊貞浀馈?0年代的茅臺酒廠正經(jīng)歷著一段艱難時期,酒師們深入研究總結(jié)釀酒工藝的同時,似乎意猶未盡,他們利用有限的原料,在傳統(tǒng)釀制工藝的基礎(chǔ)上,生產(chǎn)出了另外一種更加實惠的紅糧窖酒,算是給當時買不到茅臺酒的內(nèi)部人的福利。另一部分則作價給了糖酒公司,補貼點收入。季老爺子每每想起那些酒,還不無遺憾的說:“現(xiàn)在想想多可惜啊,放著變成老酒多好?!?北京正規(guī)貴州大曲70年代酒質(zhì)買貴州大曲請認準恒源泉公司。
貴州大曲——高雅、健康、文化、品位、和諧的酒***,獨特的自然環(huán)境培育了品質(zhì):貴州大曲是茅臺酒廠生產(chǎn)的,茅臺酒廠坐落在茅臺鎮(zhèn),茅臺鎮(zhèn)的地址地貌非常的獨特,形成于7千萬年前紫色土層,酸堿適度礫沙含量高,構(gòu)建了天然的滲水結(jié)構(gòu),蜿蜒的赤水流經(jīng)此處,即溶解了紅土中多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素,又層層過濾純凈***,香甜可口的清洌泉水。茅臺鎮(zhèn)周圍的高山海拔在1000米以上,而茅臺鎮(zhèn)的海拔在400米左右,年平均氣溫在℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右,由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,形成了無嚴冬,氣候暖和的特點,十分有利于***白酒釀造環(huán)境,十分有利于微生物的棲息和繁殖,此處的自然環(huán)境是***白酒釀造的天然保障。第二,獨特的原料資源成就了品質(zhì):茅臺鎮(zhèn)周圍河谷紅壤地區(qū)盛產(chǎn)的質(zhì)量紅高粱和小麥是釀酒的主要原料,也是茅臺釀造的紅色淵源,生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當?shù)厮追Q紅纓子高粱,本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量高,十分有利于釀造,能形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等,也是酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用。
貴州**貴州大曲70年代質(zhì)量放心可靠, 曲是用來釀酒的一種原料,又稱塊曲或磚曲,以大麥、小麥、豌豆等為原料,貴州大曲70年代,經(jīng)過粉碎,加水混捏,壓成曲醅,形似磚塊,大小不等,讓自然界各種微生物在上面生長而制成。 大曲在經(jīng)過強烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上即茂盛地生長出菌絲,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的強力作用下使米中的淀粉被酶解成糖,因此,自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料,用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類,分別用于不同的酒。它們是: 麥曲,主要用于黃酒的釀造; 小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造; 紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個品種); 大曲,用于蒸餾酒的貴州大曲的生肖酒值得收藏。
貴州大曲丁酉雞年酒出產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn),是一款經(jīng)典的醬香型白酒。貴州大曲丁酉雞年酒傳承茅臺酒經(jīng)典風格,該酒以當?shù)氐馁|(zhì)量糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發(fā)酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成。這款*酒完全具有茅臺酒的風味,具有幽雅細膩、醬香突出、后味悠長、空杯余香的特點。貴州大曲丁酉雞年酒是一款大瓶裝白酒,由貴州茅臺酒股份有限公司出品,是一款比較**的白酒。這款貴州大曲酒正常規(guī)格為(五斤)裝,在價格上確實太貴了,一瓶的市場價在一千多元右,不是一般人能在哪里可以買到貴州大曲?重慶銷售貴州大曲70年代真假
貴州大曲是季克良代言的。云南***貴州大曲70年代報價
貴州大曲原名紅糧窖酒,誕生于1963年,1976年改名為貴州大曲。在60~90年代,一直作為茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳。1999年,由于產(chǎn)能限制和保障茅臺酒的生產(chǎn),貴州大曲停產(chǎn)。2015年,貴州茅臺酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌,并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。 久別歸來的貴州大曲采用傳統(tǒng)醬香的**釀制工藝,層層釀造、經(jīng)久貯藏、精心調(diào)和,酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長。作為一款在茅臺酒廠發(fā)展歷史上具有獨特意義的酒,也成為很多人記憶里美好的味道。 云南***貴州大曲70年代報價
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