在六七十年代的茅臺(tái)酒廠，除了享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒，還生產(chǎn)過(guò)一種更加平民化、大眾化的美酒——貴州大曲。 貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)、技術(shù)總顧問(wèn)季克良被茅臺(tái)人親切的稱為“季老爺子”，這位在茅臺(tái)工作了大半輩子的老爺子，回憶起貴州大曲來(lái)，還是興致勃勃，仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月！ 關(guān)于貴州大曲的前世今生。北京官方貴州大曲70年代多少錢

戊戌狗年茅臺(tái)醇生肖紀(jì)念酒既秉承了師法自然的醬香型酒多次蒸煮、多次發(fā)酵、多次取酒、長(zhǎng)期窖藏的傳統(tǒng)釀造工藝，又利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落，融合現(xiàn)代微生物技術(shù)，增加了續(xù)沙投料的創(chuàng)新工藝，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)柔和淡雅口感醬香型白酒在行業(yè)的空白，滿足了現(xiàn)代白酒消費(fèi)者追求口感創(chuàng)新的愿望和需求。

也正是因?yàn)橄啾葌鹘y(tǒng)醬香工藝，增添了續(xù)沙工藝，多了一次發(fā)酵和蒸煮的**性，使得柔和醬香型白酒在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等都做出了相應(yīng)的調(diào)整，使各輪次的酒體在出酒率、質(zhì)量方面更加均衡，進(jìn)而以柔和為主體，兼容綿、爽、凈，具備了酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、幽雅協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)。

在基于茅臺(tái)醇品牌背書的基礎(chǔ)上，作為柔和醬香的開創(chuàng)者和堅(jiān)守者，戊戌狗年茅臺(tái)醇生肖紀(jì)念酒更顯特色鮮明，差異化區(qū)隔明顯。

作為茅臺(tái)酒股份公司榮譽(yù)出品，我司經(jīng)銷的貴州大曲，責(zé)無(wú)旁貸的扛起了茅臺(tái)公益事業(yè)的大旗。2018年，貴州大曲廣東經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)與“貴州大曲、點(diǎn)滴有愛(ài)”公益基金正式成立，匯聚億萬(wàn)點(diǎn)滴之愛(ài)，致力于***精細(xì)扶貧，救助弱勢(shì)群體等***公益事業(yè)，貴州大曲，貴在有您。 　　貴州大曲不僅是一款品質(zhì)***的茅臺(tái)醬香酒，而且是一款有著深厚底蘊(yùn)的文化酒，更是一款蘊(yùn)含著點(diǎn)滴愛(ài)心的公益酒，作為貴州大曲點(diǎn)滴有愛(ài)公益基金副理事長(zhǎng)單位，潮州市云瑞來(lái)貿(mào)易有限公司更將竭盡全力，將貴州大曲這個(gè)有愛(ài)心的品牌產(chǎn)品，推薦給更多的醬酒愛(ài)好者。

茅臺(tái)人都喝這個(gè)?！痹谀莻€(gè)物質(zhì)匱乏的年代，親朋好酒聚會(huì)，拎上兩瓶貴州大曲，***是頗有面子的事。由于醬香酒復(fù)雜工藝的限制，不可能像其它香型的酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，也就更加劇了市場(chǎng)的追捧。到80年代，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的放開，貴州大曲也迎來(lái)了產(chǎn)銷的高峰，在貴州及周邊省份一瓶難求！往往一批酒才生產(chǎn)出來(lái)，就被搶購(gòu)一空。進(jìn)入90年代，隨著茅臺(tái)酒的產(chǎn)能逐漸擴(kuò)大，貴州大曲的原料供應(yīng)等配套已經(jīng)勉為其難了，茅臺(tái)員工也只能過(guò)節(jié)發(fā)兩瓶了，這個(gè)時(shí)候就有精明的酒客開始收藏起貴州大曲來(lái)。1999年，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。貴州大曲的酒質(zhì)怎么樣？

1999年，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。直至2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司才重啟了貴州大曲品牌，并作為茅臺(tái)醬香酒的**品牌推出。

大曲酒，相對(duì)比較淡，開瓶聞香比較優(yōu)雅，入口雖談不上柔順但是不會(huì)感覺(jué)到刺激，香氣雖正但不濃，回味略顯苦味但不重。和同級(jí)別的王子酒對(duì)比起來(lái)整體口感柔順很多，優(yōu)點(diǎn)是純凈的口感幾乎沒(méi)有雜味，富有層次感，更適合初次嘗試醬香型白酒的朋友。

總的來(lái)說(shuō)兩款酒都有各自適應(yīng)的人群，多數(shù)人認(rèn)為，大曲酒的口感設(shè)計(jì)更多是針對(duì)入門醬友或者濃的酒友而設(shè)定的。并且確實(shí)有不少的其他香型的酒友剛轉(zhuǎn)醬香時(shí)都表示傳統(tǒng)的醬香酒難入口難接受，而貴州大曲的口感正好解決了這個(gè)問(wèn)題。

貴州大曲的歷史是什么？遼寧貴州大曲70年代真假

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一、貴州大曲

在六七十年代的茅臺(tái)酒廠，釀酒大師們，除了生產(chǎn)出享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒，在不斷總結(jié)和改進(jìn)醬香釀酒工藝的過(guò)程中，又開發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司，然而這款經(jīng)典工藝烤出來(lái)的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對(duì)便宜的價(jià)格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀(jì)60-90年代的漫長(zhǎng)歲月里，貴州大曲一直是茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒，隨著茅臺(tái)酒廠的成長(zhǎng)壯大而聲譽(yù)鵲起。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)每出一批貴州大曲，都會(huì)被搶售一空。一時(shí)之間，貴州人的餐桌上、酒桌上，必有貴州大曲。 北京官方貴州大曲70年代多少錢

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