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來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-13

茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng),連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào),與遵義董酒并稱貴州省*有的兩大國(guó)家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國(guó)酒"之稱,是中國(guó)比較**白酒之一。

1996年,茅臺(tái)酒工藝被確定為**加以保護(hù)。2001年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入**首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,***又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 。2013年3月28日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍 。

2017年6月6日,《2017年BrandZ相當(dāng)有價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布,茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國(guó)***酒白酒之一,同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。

2019年6月30日起,“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)停用。 飛天茅臺(tái)有43°的嗎?上海原裝飛天茅臺(tái)報(bào)價(jià)

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清朝時(shí)運(yùn)銷食鹽至貴州的商人,大多為山西人,陜西人,赤水河畔的茅臺(tái)是食鹽的轉(zhuǎn)運(yùn)站,當(dāng)時(shí)人的詩(shī)句“蜀鹽走貴州,秦商舉茅臺(tái)”,便是這種情況的具體寫照。這些“秦商”腰纏萬貫,習(xí)尚奢靡,終日宴樂。他們遠(yuǎn)在貴州,經(jīng)常懷念山西的汾酒,為了滿足這一需要,他們特地從山西雇來工人,與當(dāng)?shù)氐尼勗煺吖餐芯恐圃?**他們享用的美酒。此舉,據(jù)說,起始于清朝康熙四十三(一七零四)年,經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),無數(shù)次的改進(jìn),提高,終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺(tái)酒來,由于技術(shù)復(fù)雜,加上當(dāng)?shù)貧夂蚝退|(zhì)的限制,別處無從仿造,所以特別珍貴。在開始時(shí),茅臺(tái)是鹽商家中的私釀,當(dāng)時(shí)詩(shī)人的“家為儲(chǔ)酒賣,船只載鹽多”,“酒冠黔人國(guó),鹽登赤虺(huǐ)河”,都是指此言。到了道光年間,這種家釀漸露頭角,《黔語》:“茅苔村隸仁懷縣,濱河土人善釀,名茅臺(tái)春,極清洌?!痹俳?jīng)過近一百多年來的改進(jìn),提高,茅臺(tái)便成了名滿天下的中國(guó)名酒,他的特色是:無色透明,特殊芳香,醇和濃郁,味長(zhǎng)回甜。  西藏銷售飛天茅臺(tái)經(jīng)銷商飛天茅臺(tái)酒的釀造工藝是什么樣的?

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為何說茅臺(tái)酒是一家獨(dú)秀呢?酒的品質(zhì)是毋庸置疑的,更因?yàn)樗鼘?duì)貴州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著很大的作用,來看一下茅臺(tái)酒的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù):

2017年貴州茅臺(tái)的總利稅是596.4億,其中給貴州就貢獻(xiàn)了230.66億,而當(dāng)年貴州的財(cái)政收入為1613.64億,茅臺(tái)占據(jù)了七分之一。

2018年1月,茅臺(tái)股價(jià)創(chuàng)歷史新高,總市值破萬億,當(dāng)時(shí)有很多媒體做了一個(gè)簡(jiǎn)單粗暴的對(duì)比——2018年貴州的經(jīng)濟(jì)總量為14806.45億,萬億市值相當(dāng)于貴州67.5%。

另外,盡管作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),在保證酒的品質(zhì)之外,集團(tuán)還拓展了其他社會(huì)公益項(xiàng)目,例如2017年通航的茅臺(tái)機(jī)場(chǎng),它服務(wù)于仁懷、習(xí)水、赤水等周邊縣市。作為民用支線運(yùn)輸機(jī)場(chǎng),2018年吞吐量破百萬。另外,仁懷的機(jī)場(chǎng)高速,也是由茅臺(tái)和仁懷市**按照7∶3的比例出資建設(shè),另外還有茅臺(tái)學(xué)院。

這種超級(jí)待遇,普通企業(yè)根本不可能具備。

據(jù)21數(shù)據(jù)新聞實(shí)驗(yàn)室在2017初統(tǒng)計(jì),貴州一共有28家上市公司,單單貴州茅臺(tái)一家就占據(jù)了80%的市值??梢圆豢鋸埖卣f,貴州“煤電煙酒”四大支柱產(chǎn)業(yè)中的“酒”,就是靠茅臺(tái)頂著。

如果具體到總部所在地遵義,茅臺(tái)的經(jīng)濟(jì)影響更加夸張。2018年酒類制造的增加值,占遵義全部工業(yè)增加值的68.9%。

這種地位,不局限于茅臺(tái)鎮(zhèn),放眼全貴州,有誰可以與之匹敵?


水,是酒的血;沒有好的水源,就釀不出好酒,赤水河把茅臺(tái)的“道法自然”展現(xiàn)得淋漓盡致。糧,是酒的肉,糧食的質(zhì)量與酒的質(zhì)量和產(chǎn)率密切相關(guān)。曲,是酒的骨,是糖化發(fā)酵劑。窖,是酒的魂。茅臺(tái)酒除了水糧曲窖有不可復(fù)制、模仿的條件外,獨(dú)特的釀造工藝和環(huán)境,也是不可比擬的。茅臺(tái),至少五年才出產(chǎn)品,寸金難買寸光陰,這時(shí)間的不等式,含蘊(yùn)了多少深遠(yuǎn)豐厚的內(nèi)容啊。這就是淌著時(shí)光思想的液體,在小鎮(zhèn)的上空浮動(dòng)著多少有益的微生物呢,它讓酒的芳香無處不在。有風(fēng)吹來,仍然能以巨大的定力,留在那里。無不嘆服:這塊寶地啊,一定被歲月的香料浸漬過,芬芳成為液體,滲入土壤的細(xì)胞。 ??九月九日重陽(yáng)節(jié),赤水河真的有了靈性,變得清澈明凈,正應(yīng)了傳說中仙 女的密語:“年年九月九,河水釀美酒。”茅臺(tái)鎮(zhèn)高日照,冬暖夏熱,雨量稀小,土地滲水性強(qiáng)。其地***候環(huán)境相宜,狹長(zhǎng)谷底赤水河。山與河,高低對(duì)峙,因?yàn)闇夭睿驗(yàn)樘厥獾淖霞t色土壤,才使得用于釀酒的高粱生得那么扁圓結(jié)實(shí)。它的淀粉含量,比外地高粱高出三分之一,這特性,正是茅臺(tái)發(fā)酵所需要的。 ??這造化的恩惠與大地的給予,茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣場(chǎng)是否被輕易解讀和領(lǐng)悟?這是語言文字水能承載和破譯的



貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)地在哪里?

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茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。飛天茅臺(tái)酒請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)恒源泉公司。云南***飛天茅臺(tái)

貴州茅臺(tái)酒的歷史你了解多少。上海原裝飛天茅臺(tái)報(bào)價(jià)

茅臺(tái)酒是世界三大***蒸餾酒之一,譽(yù)稱國(guó)酒,在國(guó)內(nèi)外享有盛名。產(chǎn)于中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),以本地質(zhì)量糯高梁、小麥、水為原料。相傳,漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“桃李春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān),飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國(guó)名將石達(dá)開七經(jīng)仁懷,暢飲茅臺(tái)酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長(zhǎng)江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩(shī)中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺(tái)百年之后將會(huì)成為中國(guó)的“國(guó)酒”?

茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。折疊 上海原裝飛天茅臺(tái)報(bào)價(jià)

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