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貴州茅臺(tái)大多數(shù)酒屬于**酒,不過在后來市場化下,也開發(fā)了中低端產(chǎn)品,比如茅臺(tái)王子酒,名將,神州,茅臺(tái)迎賓酒等。茅臺(tái)酒的釀造經(jīng)歷七次取酒,達(dá)到茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)的,儲(chǔ)存勾兌茅臺(tái)酒,沒有達(dá)到茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)的,用來勾兌系列低端酒。所以,茅臺(tái)迎賓酒屬于茅臺(tái)酒,只是相對(duì)低端。
很多酒友都知道貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的茅臺(tái)迎賓酒,是茅臺(tái)公司主打的入門級(jí)醬香酒。
那么它到底有多少款呢?
茅臺(tái)迎賓酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普通系列產(chǎn)品,官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的,部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造,原料為茅臺(tái)酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。
其從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠**少需要二年時(shí)間(基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。
說白了,這款酒就是翻沙酒,是入門級(jí)醬香酒,適合初次接觸醬香酒的酒友。
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國酒茅臺(tái)作為中國民族工業(yè)相當(dāng)***的品牌,高度關(guān)注人民**消費(fèi)利益的社會(huì)責(zé)任感和使命感,歷來就十分濃郁和強(qiáng)烈。早在上個(gè)世紀(jì)中后期,茅臺(tái)人就弘揚(yáng)"愛我茅臺(tái),為國爭光"的企業(yè)精神,在精心釀造茅臺(tái)酒的同時(shí),即已付諸"既節(jié)約糧食,又做好喝的酒"的創(chuàng)新實(shí)踐,積極審慎地投入研制開發(fā)茅臺(tái)酒的系列產(chǎn)品。
從某種意義上說,茅臺(tái)迎賓酒的問世,既是國酒茅臺(tái)應(yīng)對(duì)市場競爭的一種策略,也是為了讓大眾消費(fèi)者都喝得上、喝得起茅臺(tái)酒的一種真誠奉獻(xiàn)。此種順理成章的"厚積薄發(fā)",體現(xiàn)了國酒茅臺(tái)依靠科技創(chuàng)新謀求可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代精神與魄力。
如今,隨著我國社會(huì)生活水平的日益提高,廣大人民**的消費(fèi)理念正日益發(fā)生著前所未見的深刻嬗變。就貴州茅臺(tái)酒的生產(chǎn)與經(jīng)營而言,一方面市場需求量越來越大,而另一方面由于茅臺(tái)酒生產(chǎn)受到環(huán)境條件、釀造工藝等因素的制約,"供需斷面"的彌合尚待長期的艱苦努力。
客觀地分析,在當(dāng)今社會(huì)崇尚自然、追求健康這一"和諧消費(fèi)"生活理念的推動(dòng)之下,茅臺(tái)迎賓酒與茅臺(tái)其他系列產(chǎn)品的開發(fā),對(duì)于緩解53度茅臺(tái)酒的供不應(yīng)求,培養(yǎng)中國醬香型白酒消費(fèi)群體,無疑將產(chǎn)生重大的積極作用。這也是國酒茅臺(tái)為中國傳統(tǒng)白酒健康發(fā)展做出的一大貢獻(xiàn)。 四川口碑好茅臺(tái)迎賓酒誠信企業(yè)茅臺(tái)迎賓酒醬人匠心迎天下。
02、王子級(jí)
1998年,習(xí)酒資金鏈斷裂,窮途末路的它被茅臺(tái)收入麾下。
即便如此,茅臺(tái)對(duì)這個(gè)小弟依然不放心。
都怪以前習(xí)酒太牛X,不僅濃醬通吃,還弄個(gè)“氣死茅臺(tái)”的稱號(hào)。
可惜造化弄人,***竟然淪落到茅臺(tái)手里。
它的資產(chǎn)被一分為二,只允許生產(chǎn)、銷售濃香型產(chǎn)品,醬香生產(chǎn)線則成為茅臺(tái)201車間。
直到2005年,習(xí)酒才恢復(fù)生產(chǎn)、銷售醬香型產(chǎn)品。
并不是茅臺(tái)心回意轉(zhuǎn),而是當(dāng)年茅臺(tái)凈利潤***超越五糧液,成為新的白酒大王。
習(xí)酒醬香無論發(fā)展多快,只能是它的補(bǔ)充,再也無法動(dòng)搖它的品牌地位。
1999年,茅臺(tái)201車間產(chǎn)品上市,取名為“茅臺(tái)王子酒”,號(hào)稱茅臺(tái)嫡系**,一脈相承。
這個(gè)名字起絕了,無論請(qǐng)客、送禮,還是商務(wù)宴請(qǐng),都不合適。
剛開始,它也有綠色食品和有機(jī)食品標(biāo)。
和茅臺(tái)迎賓酒一樣,慢慢都給弄沒了,生產(chǎn)工藝和原料也和以前大不相同(時(shí)間節(jié)點(diǎn)與迎賓酒相同)。
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酒逢知己:暢飲茅臺(tái)大有學(xué)問
酒逢知己千杯少,暢飲茅臺(tái)酒更香。飲用茅臺(tái)大有講究。有人將其歸納為開封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
喝茅臺(tái)酒,自然首先要確保手中的茅臺(tái)酒是真貨而非贗品。茅臺(tái)酒已使用了三層防偽,一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志,二是意大利引進(jìn)的防盜蓋,三是從美國3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。
一桌飯菜再隨意的酒席,只要有一瓶茅臺(tái)酒上桌,立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺(tái)酒一開,先給人一種莫名的激動(dòng),隨之便是奇香溢滿室,異芳舉座驚。聞香之后,再蕩香入杯,細(xì)觀其色,微黃顯透明,純凈無沉淀。舉杯輕搖,對(duì)著日光或月光,則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生,又復(fù)歸于滅。 茅臺(tái)迎賓酒的是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的!
品茅臺(tái)酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng),去捕捉、休味、感悟每一個(gè)酒分子香味,組成一個(gè)完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。
抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細(xì)細(xì)抿品。
咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評(píng)中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。
呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
作為歷代釀酒工人經(jīng)驗(yàn)和智慧的總結(jié),年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。
空杯留香,是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn),不僅毫不遜于口感,對(duì)不善飲者而言,甚至勝于口感??毡嵯悖c咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,折疊 茅臺(tái)迎賓酒有壇裝的嗎?河北原裝茅臺(tái)迎賓酒信賴推薦
茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒哪個(gè)好?貴州口碑好茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格
茅臺(tái)酒"酒醅",雖經(jīng)七次高溫蒸餾接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅臺(tái)酒道法自然的"高溫制曲"工藝給"酒醅"帶來的大量有益微生物,以及香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì),在茅臺(tái)酒釀造完成七次取酒后,依然十分豐富。于是,睿智的茅臺(tái)人在認(rèn)識(shí)和把握這一事物本質(zhì)及規(guī)律的基礎(chǔ)上,依靠科技創(chuàng)新,研制開發(fā)了茅臺(tái)迎賓酒。
當(dāng)然,其釀造過程,除了依循茅臺(tái)酒的釀造工藝操作規(guī)程,精心勾兌,以及嚴(yán)格執(zhí)行茅臺(tái)酒生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之外,還導(dǎo)入了一些新的科技手段和方法。譬如:在原"酒醅"中引進(jìn)新的釀酒微生物,添加部分質(zhì)量原料,采取再生產(chǎn)發(fā)酵蒸餾法等等。
可以這樣說,按照傳統(tǒng)工藝,茅臺(tái)酒同批原料只蒸餾七次,而釀造茅臺(tái)迎賓酒,通過科技創(chuàng)新,則進(jìn)行了第八次蒸餾取酒。 貴州口碑好茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格
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