茅臺酒獨產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是大曲醬香型白酒的鼻祖，享有“國酒”之美譽。經過800多年歷史的發(fā)展，貴州茅臺酒的品種與品牌系列越來越豐富了，許多不了解貴州的小伙伴，可能不太了解茅臺酒與茅臺系列酒，***小編就個小伙伴們介紹茅臺酒的種類及其系列酒。 我們常說的茅臺酒它的主商標是“貴州茅臺酒”，在傳統(tǒng)上分“五星”和“飛天”兩種標識，兩種標識的酒質完全是一樣的。酒精的度數(shù)一般有38°、43°、53°，香型是醬香型白酒，包裝的瓶子為瓷瓶包裝。 圖片來自網絡 飛天茅臺**著茅臺酒是外交友誼的使者，以前只用于出口國外，現(xiàn)在在國內也可以銷售。一般43度的739元左右，53度的在1499元以上。 圖片來自網絡 五星茅臺是新中國工農***的象征，是茅臺**開始的商標，以前**于內銷，現(xiàn)在也可以出口國外了。國內市場價格與飛天茅臺的價格是一樣的。 除了傳統(tǒng)的茅臺酒之外，茅臺酒酒廠為了迎合市場需求，還圍繞公司產品推出了特別的茅臺酒。比如針對**消費人群的茅臺年份酒、具有收藏紀念價值的十二生肖紀念酒。飛天茅臺酒是500ml的。重慶口碑好飛天茅臺價格

1935年3月16日，紅軍攻占茅臺。為了保護遐邇聞名的茅臺酒生產作坊不受損失，*****部分別在茅臺鎮(zhèn)上生產茅臺酒**多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告：“民族工商業(yè)應鼓勵發(fā)展，屬于我軍保護范圍。私營企業(yè)釀制的茅臺老酒，酒好質佳，一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎，為國人爭光，我軍只能在酒廠公買公賣，對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設備，均應加以保護，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照。”從這張通告中可以看出紅軍對民族工業(yè)、對**產品的高度重視。

為了歡迎紅軍，當?shù)?*捧出茅臺酒。茅臺酒好，當時紅軍的很多高級***都知道。紅**兵連長王躍南回憶說，他與***的***員陳奉昌從酒坊買酒回來，正巧碰上***同志，***問，你們提的么子？陳奉昌回答，買的酒，驅驅疲勞擦擦腿。***笑著說：“茅臺是出名酒的地方，不過，用這酒擦腳太可惜了！”

然而，對于當時的紅**伍來說，茅臺酒恢復疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據參加過長征的我軍***位女將軍李貞后來回憶：“1935年3月，我們長征到貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。由于長途勞累和暫時甩掉蔣介石**的圍追堵截，大家都希望能輕松一下。

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飛天茅臺酒工藝的季節(jié)性生產指飛天茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。飛天茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。飛天茅臺酒是中國大曲醬香型的鼻祖，歷史悠久。產地內出土的文物中，有相當部分是商周時代的酒具，說明當時已經有酒。距今兩千多年前的漢武帝時期，茅臺當?shù)鼐湍茚劸?，史稱枸醬酒。明末清初，以大曲參與糖化、發(fā)酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數(shù)百年來，飛天茅臺酒釀造工藝在繼承和發(fā)展中不斷完善，至今仍完整延用。 折疊

幾十年來民間收藏茅臺酒之風日盛，伴隨著收藏，對茅臺酒的文化研究也逐漸興起，形成了一個專門研究茅臺酒的群體，通過多學科交叉******茅臺文化現(xiàn)象，其研究及成果被稱為“茅學”。茅學不僅涉及自然科學，也差不多涉及到人文社會科學的方方面面。  

目前茅學研究的重點，是1951年以來茅臺酒各個不同時期的特點，突出“酒”字：酒味、酒品、釀酒工藝、酒史、酒包裝、酒營銷，茅臺酒真?zhèn)舞b別，茅臺酒收藏，茅臺酒的文化價值。同時跨學科研究茅臺酒涉及的***、經濟、外交、歷史、哲學、文學、美學、宗教、神話、民俗、考據、健康、生態(tài)、地理、地名等涵義。“茅學”具備提供研究者多“視角”審視的價值。  

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醬香型酒以精湛的釀造技藝和獨特的口感，為世人稱頌，名甲天下，其蘊藏的深厚的歷史文化和人文價值，將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界。醬香型酒（以恒源泉（王茅）酒為**）是只能采用傳統(tǒng)工藝、且必須以質量糧食為原料才能釀造的綠色健康酒，在品牌眾多、假酒時有出現(xiàn)，恒源泉（王茅）酒的工藝和品質特點使消費者對其更有信賴感，因此，青睞恒源泉（王茅）酒的人越來越多喜愛。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)比較低的。

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飛天茅臺酒工藝中的"三長"主要指飛天茅臺酒基酒生產周期長、大曲貯存時間長、飛天茅臺酒基酒酒齡長。飛天茅臺酒基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。 飛天茅臺酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高飛天茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。 飛天茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上飛天茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)飛天茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點重慶口碑好飛天茅臺價格

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