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來源: 發(fā)布時間:2022-02-17

眾所周知,貴州仁懷市生產(chǎn)的茅臺酒,由于香氣淡雅細膩,口感醇厚柔和,飲用后不上頭,加上幾十年的市場宣傳,已是聲譽海內(nèi)外。但是隨著茅臺酒的上市,以及資本運營下式增長,市場上出現(xiàn)很多的模仿酒,掛著茅臺的名字欺騙消費者。然而消費者一看到茅臺這個詞就以為是全國**的國酒,這實際上是一個大錯誤。那么,如何分清茅臺酒、系列酒、集團酒、茅臺鎮(zhèn)酒呢?茅臺,一般指貴州茅臺酒股份有限公司出產(chǎn)的飛天茅臺或者五星茅臺,以及同一系列的一些年份酒和紀念酒。茅臺酒生產(chǎn)成本高,生產(chǎn)周期長,釀造工藝復雜。它嚴格遵守“一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的坤沙工藝,從釀造到交付需要五年時間,這是真正的茅臺。一、系列酒:茅臺的親兄弟茅臺系列白酒包括茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬酒、賴茅酒、貴州大曲等茅臺公司生產(chǎn)的醬香型白酒系列。這些酒與茅臺酒同宗,其生產(chǎn)工藝也接近茅臺工藝。白酒的質(zhì)量一般都很高,但這一系列的白酒不能稱為茅臺酒。二、集團酒:茅臺酒的堂兄弟集團酒是指貴州茅臺集團下屬的一系列白酒。茅臺集團是一個大家庭,涵蓋旅游、文化、房地產(chǎn)等許多行業(yè)。



你會鑒別真假茅臺嗎?銷售飛天茅臺出廠價格

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茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號,與遵義董酒并稱貴州省*有的兩大國家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國比較**白酒之一。

1996年,茅臺酒工藝被確定為**加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入**首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,***又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日,原國家質(zhì)檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護 。2013年3月28日,原國家質(zhì)檢總局批準調(diào)整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍 。

2017年6月6日,《2017年BrandZ相當有價值全球品牌100強》公布,茅臺名列第64位。茅臺是中國***酒白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。

2019年6月30日起,“國酒茅臺”商標停用。 福建飛天茅臺飛天茅臺酒分哪幾種?

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一、酒質(zhì)非常好

飛天茅臺能買到一定額價格,其酒質(zhì)自然沒得說,飛天酒是茅臺旗下一款定位比較高的產(chǎn)品,生產(chǎn)的嚴謹和保存的年限都是有一定要求的,飛天茅臺在市面上的口碑一直居高不下,雖然價格一度上漲,但這并不影響飛天茅臺在人們心中的地位以及自身的銷量,足以證明飛天茅臺酒的酒質(zhì)有多好、味道有多秒。

人們心中的地位以及自身的銷量,足以證明飛天茅臺酒的酒質(zhì)有多好、味道有多秒。

二、品牌效應強

飛天茅臺作為茅臺酒,借助了茅臺這樣一個成熟的品牌名稱,如果說飛天這款酒不是茅臺旗下而是其他一些品牌效應不是很強的酒,那么其價格和銷量恐怕也就沒有那么多了,品牌對于一款產(chǎn)品來說至關(guān)重要,很多好的產(chǎn)品由于沒有好的品牌效應導致滯銷的非常多,而且價格還不高,只有好酒配上好的品牌,才能贏得雙贏的局面。

如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發(fā)酵過程中可推薦環(huán)境微生物種類,***形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵**為經(jīng)典和**之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 飛天茅臺酒的釀造工藝是什么樣的?

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茅臺系列酒 雖然是茅臺酒,但只是算茅臺系列酒,并不能被直接被稱為茅臺酒,主要有王茅、華茅、賴茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等酒的**產(chǎn)品。這些酒都是茅臺酒醬香酒公司負責運營的,其中賴茅是和中石化易捷成立合資公司運作。 茅臺開發(fā)品牌酒 也就是人們說的OEM酒,是由茅臺股份公司、保健酒公司、技術(shù)開發(fā)公司等生產(chǎn),由開發(fā)商來負責銷售。在很多城鄉(xiāng)結(jié)合部可以看到,百元左右的濃香型茅臺酒就是來自于這些的品牌,但是其中也有些競拍比如茅臺酒成龍酒,就是成龍和茅臺酒廠合作開發(fā)的,品質(zhì)不錯,相信很多人都喝過。 茅臺鎮(zhèn)酒 這里除了茅臺酒廠之外,茅臺鎮(zhèn)上也有很多酒廠,雖然包裝也是模仿茅臺酒的,但是不是傳統(tǒng)的茅臺酒。不過這里的茅臺酒的**產(chǎn)品,質(zhì)量的白酒還是有很多的呢。而且茅臺酒廠作為行業(yè)的巨頭,這些年也幫了當?shù)氐牟簧倬破?,畢竟共同發(fā)展才是真的好。


貴州茅臺酒的釀造方法。貴陽正規(guī)飛天茅臺2斤

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商標 真品茅臺酒商標表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,而假冒產(chǎn)品則較為粗糙,圖案模糊。 瓶口噴碼 噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,***行標明出廠日期,第二行標明出廠批次,第三行標明出廠序號。其中出廠序號為5位數(shù)的,三行數(shù)據(jù)具有***性,真假一對便知,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號為4位數(shù)的,若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時,屬于正常情況,這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標 防偽標位于瓶口上,采用了**技術(shù)的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明,將識別器靠近防偽標照射,就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣,晃動識別器,這些字會若隱若銷售飛天茅臺出廠價格

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