經(jīng)過微射流處理的油脂微載體具有如下優(yōu)點(diǎn)：粒徑約30-100nm，具有透明或接近透明的外觀；油脂負(fù)載量可達(dá)20-40%；水分散性，可與水任意比例互溶，從而能將其直接添加到水基產(chǎn)品中；粒徑小，粘度低，觸感清爽，后續(xù)膚感柔潤；較小的粒徑可以實(shí)現(xiàn)較好的滲透和吸收效果，對(duì)功效油脂的吸收有重要意義。綜上所述，通過高壓微射流將各類油脂進(jìn)行包裹，可實(shí)現(xiàn)透明/半透明外觀，膚感清爽，吸收效果好，方便添加，可實(shí)現(xiàn)在透明半透明配方中的配伍。納米脂質(zhì)體在藥物研發(fā)中，為新藥開發(fā)提供了更多創(chuàng)新思路和技術(shù)手段。江蘇馬油納米脂質(zhì)體穩(wěn)定性

納米脂質(zhì)體在基因調(diào)理中的功效：（一）保護(hù)基因免受降解基因調(diào)理是一種具有廣闊前景的調(diào)理方法，但基因在體內(nèi)容易受到核酸酶的降解。納米脂質(zhì)體可以將基因包裹在其內(nèi)部的水相空間中，有效地保護(hù)基因免受核酸酶的降解，提高基因的穩(wěn)定性。同時(shí)，納米脂質(zhì)體的磷脂雙分子層可以與細(xì)胞膜融合，將基因遞送到細(xì)胞內(nèi)，實(shí)現(xiàn)基因調(diào)理的目的。（二）提高基因轉(zhuǎn)染效率納米脂質(zhì)體可以通過表面修飾或與其他分子結(jié)合，提高基因的轉(zhuǎn)染效率。例如，可以在納米脂質(zhì)體表面連接陽離子聚合物或多肽等，增強(qiáng)其與細(xì)胞表面的結(jié)合能力，提高基因的轉(zhuǎn)染效率。此外，納米脂質(zhì)體還可以通過與病毒載體結(jié)合，形成雜合載體，提高基因的轉(zhuǎn)染效率和安全性。（三）實(shí)現(xiàn)靶向基因遞送與藥物遞送類似，納米脂質(zhì)體也可以通過表面修飾實(shí)現(xiàn)對(duì)特定組織或細(xì)胞的靶向基因遞送。這對(duì)于調(diào)理一些遺傳性疾病、**等具有重要的意義。例如，將調(diào)理遺傳性疾病的基因包裹在表面修飾有特定配體的納米脂質(zhì)體中，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)特定組織或細(xì)胞的靶向基因遞送，提高基因調(diào)理的效果。廣東煙酰胺納米脂質(zhì)體制備通過改變納米脂質(zhì)體的組成和表面性質(zhì)，可以調(diào)控其與生物膜的相互作用，實(shí)現(xiàn)藥物的特定釋放。

    隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，納米級(jí)物質(zhì)由于具有小尺寸效應(yīng)和表面效應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)，越來越受到學(xué)者的青睞。納米脂質(zhì)體技術(shù)是一種利用具有磷脂雙分子層生物膜結(jié)構(gòu)的脂質(zhì)體技術(shù)，通過對(duì)活性物質(zhì)進(jìn)行包埋，以此來提高生物利用度，保持其原有的性能；此外，因尺寸小、表面效應(yīng)等特點(diǎn)也能增強(qiáng)物質(zhì)與細(xì)胞之間的接觸，提高靶向性。文章綜述了納米脂質(zhì)體的種類、結(jié)構(gòu)性質(zhì)特點(diǎn)、制備方法及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展，分析歸納了目前所存在的一些問題，并展望了納米脂質(zhì)體未來的發(fā)展趨勢。脂質(zhì)體是指由磷脂、膽固醇等作為膜材料包和而形成的一類類似生物膜結(jié)構(gòu)的閉合型囊泡物質(zhì)，具體結(jié)構(gòu)見圖1。在一定條件下，當(dāng)脂質(zhì)體分散在水相中時(shí)，在疏水相互作用下會(huì)使疏水性的基團(tuán)自發(fā)地聚集在一起，同時(shí)也會(huì)使親水性的基團(tuán)相互聚集，待體系穩(wěn)定后，形成“頭碰頭，尾對(duì)尾”的封閉環(huán)狀多層結(jié)構(gòu)，從而使整個(gè)體系的吉布斯自由能達(dá)到比較低狀態(tài)。

納米脂質(zhì)體的性能評(píng)價(jià)：（一）粒徑和粒徑分布納米脂質(zhì)體的粒徑和粒徑分布是影響其性能的重要因素。粒徑越小，納米脂質(zhì)體越容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，提高藥物的生物利用度。同時(shí)，粒徑分布越窄，納米脂質(zhì)體的穩(wěn)定性越好。常用的粒徑測量方法有動(dòng)態(tài)光散射法、激光粒度分析法等。（二）包封率和載藥量包封率是指納米脂質(zhì)體中包裹的藥物量與投入藥物總量的比值，載藥量是指納米脂質(zhì)體中藥物的質(zhì)量與納米脂質(zhì)體總質(zhì)量的比值。包封率和載藥量越高，納米脂質(zhì)體的藥物遞送效率越高。常用的包封率和載藥量測定方法有離心法、透析法等。（三）穩(wěn)定性納米脂質(zhì)體的穩(wěn)定性包括物理穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性。物理穩(wěn)定性主要指納米脂質(zhì)體在儲(chǔ)存和使用過程中的粒徑變化、聚集和沉淀等現(xiàn)象；化學(xué)穩(wěn)定性主要指納米脂質(zhì)體中藥物的穩(wěn)定性和磷脂的氧化穩(wěn)定性等。常用的穩(wěn)定性評(píng)價(jià)方法有加速試驗(yàn)、長期穩(wěn)定性試驗(yàn)等。（四）靶向性納米脂質(zhì)體的靶向性是指其能夠特異性地遞送到特定組織或細(xì)胞的能力。常用的靶向性評(píng)價(jià)方法有體外細(xì)胞攝取試驗(yàn)、體內(nèi)組織分布試驗(yàn)等。納米脂質(zhì)體在生物醫(yī)學(xué)成像中，能夠作為造影劑提高圖像的分辨率和對(duì)比度。

納米乳的市場前景與挑戰(zhàn)隨著納米技術(shù)的不斷發(fā)展，納米乳作為一種具有巨大潛力的新型制劑，其在全球范圍內(nèi)的市場前景日益廣闊。然而，與此同時(shí)，納米乳的研發(fā)和應(yīng)用也面臨著諸多挑戰(zhàn)。如何進(jìn)一步提高納米乳的穩(wěn)定性、生物相容性以及實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)等問題仍需要科研人員和產(chǎn)業(yè)界的共同努力。納米乳作為一種獨(dú)特的熱力學(xué)穩(wěn)定體系，在化妝品、醫(yī)藥和油田化工等多個(gè)領(lǐng)域展現(xiàn)出了廣泛的應(yīng)用前景。其獨(dú)特的物理化學(xué)性質(zhì)和制備工藝使得納米乳成為當(dāng)今國際上具有巨大應(yīng)用潛力的研究領(lǐng)域。隨著科技的不斷進(jìn)步和市場需求的增長，我們有理由相信，納米乳將在未來發(fā)揮更加重要的作用，為人類的生活和健康帶來更多的福祉。納米脂質(zhì)體在化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用，能夠顯著提高活性成分的滲透性和穩(wěn)定性。四川輔酶Q10納米脂質(zhì)體高壓均質(zhì)機(jī)

脂質(zhì)體納米粒子在生物體內(nèi)分布普遍，可用于全身性調(diào)理。江蘇馬油納米脂質(zhì)體穩(wěn)定性

納米脂質(zhì)體的制備方法：（一）薄膜分散法將磷脂和膽固醇等脂質(zhì)溶解在有機(jī)溶劑中，然后在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上蒸發(fā)除去有機(jī)溶劑，使脂質(zhì)在容器壁上形成均勻的薄膜。接著加入水相溶液，通過攪拌或超聲處理使脂質(zhì)薄膜水化，形成納米脂質(zhì)體。這種方法操作簡單，適用于制備各種類型的納米脂質(zhì)體。（二）逆相蒸發(fā)法將磷脂和膽固醇等脂質(zhì)溶解在有機(jī)溶劑中，然后加入水相溶液，形成油包水型乳劑。接著在減壓條件下蒸發(fā)除去有機(jī)溶劑，使乳劑中的油相轉(zhuǎn)變?yōu)榉聪嗄z束，后通過超聲處理或透析等方法使反相膠束轉(zhuǎn)變?yōu)榧{米脂質(zhì)體。逆相蒸發(fā)法適用于包裹水溶性藥物，具有較高的包封率。（三）乙醇注入法將磷脂和膽固醇等脂質(zhì)溶解在乙醇中，然后將乙醇溶液緩慢注入水相溶液中，通過攪拌或超聲處理使脂質(zhì)在水相中自組裝形成納米脂質(zhì)體。乙醇注入法操作簡單，制備速度快，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。（四）高壓均質(zhì)法將磷脂和膽固醇等脂質(zhì)與藥物一起溶解在水相或有機(jī)相中，然后通過高壓均質(zhì)機(jī)在高壓下對(duì)溶液進(jìn)行多次循環(huán)處理，使脂質(zhì)形成納米脂質(zhì)體。高壓均質(zhì)法可以制備粒徑均勻的納米脂質(zhì)體，適用于工業(yè)化生產(chǎn)。江蘇馬油納米脂質(zhì)體穩(wěn)定性