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陜西食育專委會

來源: 發(fā)布時間:2021-12-31

推進食育工作舉措:開發(fā)食育課程,打造食育鏈條:對兒童、青少年的飲食知識與習(xí)慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學(xué)校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。教育工作者應(yīng)把“食育”置于與德智體同樣重要的地位,通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的、學(xué)習(xí)化的食育課程和教材,確保食育的整體性和連續(xù)性,幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習(xí)慣。培訓(xùn)食育師資,保障食育質(zhì)量:食育是涵蓋德、智、體、美、勞多方面教育的一個體系。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容,但它是“五育”之基、是滲透在各育之中的。因此,在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎(chǔ)上,還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎(chǔ)教育教師培訓(xùn)中增加食育知識的培訓(xùn)內(nèi)容,幫助每一個普通教師都獲得食育的知識和意識,在其學(xué)科授課中有意識地融入食育,高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍、更加可持續(xù)。此次病情的發(fā)生或與食用野生動物密切相關(guān)。陜西食育專委會

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食育對幼兒的重大意義:食育有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣:從幼兒自身的生長發(fā)育角度來看,幼兒期強調(diào)幼兒食育也是十分必要的。幼兒期是幼兒味覺系統(tǒng)的形成的關(guān)鍵時期,在此時期進行科學(xué)的食育,將會對幼兒產(chǎn)生一生的影響。這一時期的幼兒味覺非常敏感,有效把握這一時機,讓幼兒體會到食物的酸甜苦辣等各種味道,并且逐漸接受味覺對各種味道的適應(yīng),將有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。食育有助于促進幼兒營養(yǎng)均衡:現(xiàn)代社會國民不健康飲食行為越發(fā)嚴重,飲食禮儀正在逐漸退化,“四體不勤,五谷不分”者也呈越來越多趨勢,傳統(tǒng)飲食文化的傳承形式嚴峻。教師、家長對健康飲食知識的匱乏,對“食育”意識的淡薄,直接影響兒童、青少年的飲食習(xí)慣和認知。漢中家庭食育專委會簡介食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機構(gòu)授予的知識積累,技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升。

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食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程,它所涉及的領(lǐng)域包含自然科學(xué),社會科學(xué)和人文科學(xué)等。在食育授課的過程中,我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學(xué)”,更多的是進行“引導(dǎo)”,引導(dǎo)學(xué)員去用五感感受,去用心體會,培養(yǎng)學(xué)員的感知力,覺察力和思考力。為打造較落地的食育講師培訓(xùn)課程,本次培訓(xùn)從理論到實踐,我們邀請了近幾年推動中國食育發(fā)展的有名食育人,組成了的講師團隊,只為培養(yǎng)更多良好的食育講師。累計4年的食育經(jīng)驗,總結(jié)成一套套精品食育課程教案,內(nèi)容涵蓋幼兒園到小學(xué)階段,從家庭到農(nóng)場,學(xué)完立即可以實施的食育教案,助力每一位食育講師在自己的領(lǐng)域綻放光芒!

“食育”迫在眉睫:當(dāng)時,他通過在國外考查及查閱一些國外的文獻,了解到,國外一些國家的有識之士已開始意識到健康飲食教育的重要性,并提出在學(xué)校教育中開展“食育”這一概念。聯(lián)想到我國近年來因為吃飯不良習(xí)慣引起的生活方式疾病問題、飲食安全問題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題、文化矛盾引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等,李里特開始對食育的必要性進行關(guān)注。也就是從這一年開始,李里特對“食育”進行系統(tǒng)研究,并通過撰寫學(xué)術(shù)文章、講座、論壇等各種方式提出自己的觀點。自然食育涉及到自然、社會、生活的方方面面。

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食育是涵蓋德、智、體、美、勞多方面教育的一個體系。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容,但它是“五育”之基、是滲透在各育之中的。因此,在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎(chǔ)上,還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎(chǔ)教育教師培訓(xùn)中增加食育知識的培訓(xùn)內(nèi)容,幫助每一個普通教師都獲得食育的知識和意識,在其學(xué)科授課中有意識地融入食育,高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍、更加可持續(xù)。充分運用新媒體、新技術(shù)手段,兼顧受眾面、時效等因素,以數(shù)字化、知識化、個性化的用戶需求為出發(fā)點,提供交互性、即時性的服務(wù),利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣傳教育。此次病情中,部分**不具備科學(xué)選擇適宜食品、不了解應(yīng)如何洗手、戴摘口罩等知識,給防疫工作造成一定困擾,而這些都是食育里較基本的應(yīng)知應(yīng)會知識。這一事實警示我們,必須對營養(yǎng)意識不強、缺乏辨別能力,不了解科學(xué)進食知識的民眾,開展有針對性的宣傳教育,以提升他們的防病抗災(zāi)能力。同時,還應(yīng)積極探討家校合作的多方位教育新模式,通過“餐桌上的課堂”、“大手拉小手”以及“小手拉大手”等形式培養(yǎng)民眾的生存能力和價值觀。狹義的“食育”指關(guān)于飲食行為的教育。成都家庭食育專委會活動內(nèi)容

應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠利益的角度和高度,充分重視食育的長遠戰(zhàn)略意義。陜西食育專委會

國家食物營養(yǎng)教育示范基地評審**組蒞臨新縣開展現(xiàn)場評審工作:7月中旬,國家食物營養(yǎng)教育示范基地評審**組一行六人蒞臨新縣開展國家食物營養(yǎng)教育示范基地現(xiàn)場評審工作。評審工作主要包括了實地察看與國家食物營養(yǎng)教育示范基地**論證會。論證會上,經(jīng)過評審組**進行現(xiàn)場提問、現(xiàn)場打分并填寫**意見這一系列評審會議議程,較終宣布新縣以優(yōu)異的成績通過了此次國家食物營養(yǎng)教育示范基地現(xiàn)場審核。此外,會上**組成員對新縣多年的食育工作進行了充分肯定和贊揚。陜西食育專委會

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