食育對幼兒的重大意義:食育有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣:從幼兒自身的生長發(fā)育角度來看,幼兒期強調(diào)幼兒食育也是十分必要的。幼兒期是幼兒味覺系統(tǒng)的形成的關鍵時期,在此時期進行科學的食育,將會對幼兒產(chǎn)生一生的影響。這一時期的幼兒味覺非常敏感,有效把握這一時機,讓幼兒體會到食物的酸甜苦辣等各種味道,并且逐漸接受味覺對各種味道的適應,將有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。食育有助于促進幼兒營養(yǎng)均衡:現(xiàn)代社會國民不健康飲食行為越發(fā)嚴重,飲食禮儀正在逐漸退化,“四體不勤,五谷不分”者也呈越來越多趨勢,傳統(tǒng)飲食文化的傳承形式嚴峻。教師、家長對健康飲食知識的匱乏,對“食育”意識的淡薄,直接影響兒童、青少年的飲食習慣和認知。狹義的“食育”指關于飲食行為的教育。臺州食育專委會簡介
食育包含的內(nèi)容很廣,比如可以講到食物、自然、人格,講到環(huán)保、種植等很多方面。但是基礎的要求是從健康出發(fā),培養(yǎng)學生正確的飲食習慣和意識。食育一定不是凌駕于高空,而是和孩子們的生活結(jié)合起來,以解決他們生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好生活習慣為出發(fā)點。因為食育是較貼近生活的教育。每一堂課都設計了互動的環(huán)節(jié),通過多種感知實驗、種植體驗和食物制作實踐,以及課程中人物的應用和故事情節(jié)等設計讓孩子們動起來,從實踐過程中學習和收獲。教材綜合了食物營養(yǎng)、飲食習慣、飲食文化、飲食禮儀、環(huán)保、種植等內(nèi)容。黃山家庭食育專委會服務廣義的“食育”指通過關于“飲食”的多層面、多角度實踐。
推進食育工作舉措:從縱向上看,食育貫穿人的一生,是全生命周期的教育。從橫向上看,食育關切所有群體,是全覆蓋零拒絕的教育。因此,需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。開展食育研究,適時推動立法:應從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠利益的角度和高度,充分重視食育的長遠戰(zhàn)略意義。通過組織營養(yǎng)、教育、文化等跨學科、多領域?qū)I(yè)人才開展食育研究,厘清新時代我國食育的基本理念、完善有我國特色的食育內(nèi)容、建立專門的推行機構(gòu),明確基本要求,并在此基礎上適時推動立法,使我國的食育工作有法可依、有法可循。
講座讓更多孩子知道為什么喝牛奶、牛奶的營養(yǎng)價值、如何正確選擇純牛奶及每天奶的攝入量。中國居民膳食指南推薦學齡兒童每天攝入300ml的純牛奶。食育的推動,不只需要專業(yè)的食育講師,更需要有大愛的企業(yè)支持。為孩子們送上的中國學生飲用奶、膳食寶塔冰箱貼、文具袋等禮品,讓孩子們在收獲健康的同時,也收獲到學習用品。本次公益講座,出發(fā)點是健康營養(yǎng)教育,落腳點是食育推動計劃。力爭食育推動計劃有聲有色,食育教育項目推動有形有果。少年強則國強,食育教育是一項功在當代、利在千秋的偉大事業(yè)!以食育人,守護未來。讓每個孩子擁有維護終身健康的能力!因此,食育需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。
食育不只是知識教育更有文化傳承:尤其是,在市場經(jīng)濟環(huán)境下,企業(yè)為了利潤,迎合和引導更多、更豪華的食物消費。 為此,必然要加速擴大食物生產(chǎn),于是化肥、農(nóng)藥、灌溉、機械動力消耗等對自然的破壞和負擔日益嚴重,這些不只對人類的食物安全帶來危機,甚至危及人類的可持續(xù)生存。應當指出的是,這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習慣在我國更值得警惕。凡有國外生活經(jīng)驗的人都會發(fā)現(xiàn),中國的宴會排場、餐桌浪費遠遠大于許多發(fā)達國家??墒牵覀兊娜丝跀?shù)量、土地資源、水資源、能源等遠非用之不盡,甚至已顯露枯竭。 因此,古人“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的食育名言,更需要今人的深思和堅持。提倡科學合理的膳食方式,避免豪華浪費,才能實現(xiàn)人與自然、人與環(huán)境的和諧。從縱向上看,食育貫穿人的一生,是全生命周期的教育。常州家庭食育專委會交通路線
家庭家庭食育專委會成立,家庭食育師計劃多方面升級。臺州食育專委會簡介
推進食育工作舉措:對兒童、青少年的飲食知識與習慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學段學生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關鍵。教育工作者應把“食育”置于與德智體同樣重要的地位,通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的、學習化的食育課程和教材,確保食育的整體性和連續(xù)性,幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習慣。從縱向上看,食育貫穿人的一生,是全生命周期的教育。從橫向上看,食育關切所有群體,是全覆蓋零拒絕的教育。因此,需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。開展食育研究,適時推動立法:應從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠利益的角度和高度,充分重視食育的長遠戰(zhàn)略意義。通過組織營養(yǎng)、教育、文化等跨學科、多領域?qū)I(yè)人才開展食育研究,厘清新時代我國食育的基本理念、完善有我國特色的食育內(nèi)容、建立專門的推行機構(gòu),明確基本要求,并在此基礎上適時推動立法,使我國的食育工作有法可依、有法可循。臺州食育專委會簡介
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