食育老師要教什么？從當前的形勢來講，主要是營養(yǎng)和食品安全，建議營養(yǎng)占比較大的比重，與食品安全到底是三七開？四六開？二八開？這個需要具體研究和因地制宜。從內(nèi)容上來講，一要講基本知識。在營養(yǎng)方面，例如幾大營養(yǎng)素及其功能，食品里面含有哪些營養(yǎng)素。在食品安全方面，例如世界衛(wèi)生組織的食品衛(wèi)生五大要素。除了基本知識，還要將一些有針對性的內(nèi)容，特別是針對當前出現(xiàn)的一些主要問題。比如肥胖、比如食源性疾病，這都是當下在營養(yǎng)和食品安全方面的突出問題。也要跟現(xiàn)在國家的一些方針政策相配合，比如說國家正在推的減糖、減油、減鹽的三減行動等。另外一類內(nèi)容是針對現(xiàn)在很多的眾說紛紜、謠言滿天飛的一些問題進行解讀和辟謠。比如說添加劑被妖魔化的問題、營養(yǎng)方面吃不吃主食的問題等等。不用講得很高深，對學生來講不一定要講低碳水化合物飲食或高碳水化合物飲食，只要告訴他們怎么吃就可以了。食育是對孩子腦力、體力產(chǎn)生深遠影響的基本教育。陜西家庭食育研究院學費一般多少

“食育”一詞，較早于1896年由日本有名的養(yǎng)生學家在其著作中提出。 “體育智育才育即是食育”。 “食育”分為食業(yè)者教育和食者教育兩個方面。 食育要從娃娃抓起。2-5歲是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，也是良好膳食習慣培養(yǎng)的關(guān)鍵時期。應(yīng)該讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食，遠離垃圾食品，吃得安全、吃得健康、吃得科學、吃得文明。為此，編寫了一段朗朗上口的“兒童食育三字經(jīng)”： 兒童飲食三字經(jīng)：我出生，母乳養(yǎng)，吃粥飯，天天長；谷為主，肉為輔，蔬菜多，水果常；日三餐，順時節(jié)，常飲水，平陰陽；熱傷皮，寒傷脾，學會吃，身體強； 細細嚼，慢慢咽，食不語，好心情；不洗手，污食病，愛挑食，偏食?。怀蕴?，饑食病，吃太多，過食??；食有德，飲有和，不浪費，感恩情。宿州家庭食育研究院有幾門課必須針對學校、學生、教師、家長的現(xiàn)狀，開展有針對性、豐富營養(yǎng)知識的“食育”。

食育和環(huán)境創(chuàng)設(shè)認知相結(jié)合。環(huán)境創(chuàng)設(shè)不只只是用于校園美化和欣賞，更重要的是創(chuàng)設(shè)環(huán)境是否帶給孩子們教育功能，是否帶給他們食育認知的作用。如果我們將食育蘊含在孩子天真爛漫的環(huán)境體驗活動之中，其效果自然事半功倍。 我們可以利用墻角旮旯、綠地樹下開辟種植活動區(qū)。如每年的植樹節(jié)和農(nóng)作物種植季節(jié)，我們可以帶領(lǐng)孩子種一些時令的蔬菜，讓他們通過隨時的觀察、澆灌、除草、施肥等親身體驗活動，感知了解平時吃的蔬菜來自于哪里，知道健康綠色食品的生長過程。另外通過讓孩子親手栽種，觀察植物的生長過程，可以使其了解一些蔬菜的生長環(huán)境、營養(yǎng)成份及對身體的益處。然后在蔬果成熟后，和小伙伴、老師一起采摘親臨其境的勞動，大家共同體驗豐收的喜悅及采摘的樂趣。再把采摘回來的一部分蔬果經(jīng)過精心加工做成各種食品。

食育發(fā)源于日本，國內(nèi)由河南的某家幼兒園提出，主要是對食物的認識，良好習慣的養(yǎng)成，健康成長以外，在日本進行食育還有一個重要的目的，就是培養(yǎng)兒童社會性，在吃飯自己前后的準備和收拾的過程中，兒童如何跟同伴，教師相處，他們的態(tài)度，行為等也是食育的一個重要對象。 和傳統(tǒng)的教學相比，食育講座上的動手操作總能給孩子們帶來較直觀的感受。老師用缺水干枯的蘋果和新鮮飽滿的蘋果讓孩子們認識到水分的重要性，提示孩子們要科學飲水。 讓孩子通過食育學習了解健康飲食知識，增強分辨與選擇食物的能力，是孩子們自我保持健康的人生一步。目前全球范圍內(nèi)各國對于食育教育十分重視，如英國校園菜園計劃、美國可食校園計劃、日本食育推進計劃等等。食育的理念本身更好的支持我們?nèi)?gòu)建自己的家庭教育，給孩子更好的支持。

食育要從娃娃抓起，從營養(yǎng)入手。 食育，指以各種“食物”與飲食有關(guān)的活動與教育。食育主要目的是提高人們對“食”的知識，從而引導“食”的正確行為。 中國有2.6億學生，讓學生吃得安全營養(yǎng)，是全社會共同責任和努力目標。日前，教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合公布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。《規(guī)定》明確，學校應(yīng)當配備專(兼)職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，建立并落實集中用餐崗位責任制度，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關(guān)責任。有條件的地方應(yīng)當為中小學、幼兒園配備營養(yǎng)專業(yè)人員或者支持學校聘請營養(yǎng)專業(yè)人員，對膳食營養(yǎng)均衡等進行咨詢指導，推廣科學配餐、膳食營養(yǎng)等理念。食育可以遠離垃圾食品，吃得安全、吃得健康、吃得科學、吃得文明。江蘇家庭食育研究院可以去學習嗎

我國自古就有關(guān)于幼兒食育的記載。陜西家庭食育研究院學費一般多少

食育可以從哪些方面體現(xiàn)？ 重新認識豆制品： 孩子對豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高。其實，豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營養(yǎng)成分，并能有效增加機體鈣的攝入量。經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病、營養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生，并可****、防止血管硬化和促進思維能力。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有一定的保健作用。 慢性病與兒童飲食： 近年來的研究發(fā)現(xiàn)，成年人的一些慢性疾病往往與兒童和青少年期的不良飲食行為有關(guān)，因為飲食而引起的疾病多種多樣，如肥胖、糖尿病、血壓病、動脈硬化、痛風之類的疾病。陜西家庭食育研究院學費一般多少

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