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來源: 發(fā)布時間:2022-02-22

食育課程理念:第1,引導學生終生健康的生活、形成健全豐富的人格。第2,激發(fā)學生對飲食的關(guān)注與興趣,培養(yǎng)學生規(guī)律生活的意識和習慣。第3,幫助學生具備五大能力(保持健康的能力、日常生活的基本能力、單獨處事的能力、感恩的能力、愛的能力), 同時考慮監(jiān)護人也能從中受益。第4,關(guān)注地區(qū)差異和個體差異,使每個學生都能從教育中受益。整個教材內(nèi)容分為五個部分:食物認知,膳食平衡,習慣與健康,禮儀與實踐、飲食文化。這五部分內(nèi)容設(shè)計是從低年齡段到高年齡段,教育目標螺旋上升的。在食育授課的過程中,我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學”,更多的是進行“引導”。深圳食育專委會交通方便嗎

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“食育”推動計劃的踐行:對于社會組織來說,在這樣一個階段,我們思考我們的食育工作應(yīng)該如何發(fā)展和推動,主要有四方面與大家分享:建立試點;內(nèi)容研發(fā);科學評估;構(gòu)建平臺。建立試點:“食育”推動計劃現(xiàn)在有多個校級的試點,還有兩個區(qū)、縣級的試點。接下來我們希望能夠做到市級的試點。然而在推向市級食育試點的時候,我們明顯感覺到只有我們自己團隊的成員力量已經(jīng)不夠了,所以從今年開始我們將培養(yǎng)信陽當?shù)馗浇闹驹刚叻?wù)站,希望他們用當?shù)氐牧α亢臀覀円黄鹜苿雍幽夏軌虬l(fā)展到市級食育試點,這是我們基礎(chǔ)的想法。河北食育專委會有人培訓嗎食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機構(gòu)授予的知識積累,技能的學習或者能力的提升。

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國內(nèi)食育現(xiàn)狀:食育是人民的教育。不要因為我們現(xiàn)在重點講的是怎么教育孩子,大家就認為食育只是針對孩子的事情。食育是橫向和縱向的教育,橫向應(yīng)該覆蓋人民,縱向應(yīng)該縱貫一生。食育從娃娃抓起較有效。用有效的時間和精力找到較有效的切口去做食育的推動,所以校園食育的發(fā)展是重點。從1990年-2010年,國家就很多關(guān)于食育相關(guān)的政策和民間倡導。我們再反觀現(xiàn)階段,是完全不太一樣的狀態(tài)了。我做了2012年-2019年學校的一些情況和社會的一些倡導的整理,黑色是國家的一些政策,藍色的是社會組織的一些倡導和重要行動。

推進食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:隨著社會發(fā)展,人民生活水平不斷提高,傳統(tǒng)飲食文化逐漸被淡化,西餐傾向日益明顯,餐桌上畜禽肉類高能量食物消費大增,而膳食纖維等營養(yǎng)素豐富的蔬菜類、糧谷類食物卻大幅減少,若不及時推行“食育”,任其發(fā)展下去、必將會引起蘊含了大量健康、合理觀念的良好傳統(tǒng)飲食文化的丟失。在開展“食育”過程中,通過食物將個體與家人、家鄉(xiāng)聯(lián)系起來,通過對烹飪方式、餐具選擇、進餐禮儀以及進餐環(huán)境等方面的傳承與遵循,回答“為什么吃”的問題,并實現(xiàn)對中華良好傳統(tǒng)飲食文化的繼承與發(fā)揚。因此,食育需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。

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食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò):食育還是需要一個長期的、系統(tǒng)的科學過程,不可能一蹴而就,開展學齡兒童的食育,不光要國家跟進,還需要高等院校、科研機構(gòu)、有關(guān)社會組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。食育推動計劃離不開地方國家的支持,需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程,如果相關(guān)部門加入推動這項工作的實施,對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺方面,相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達國家的經(jīng)驗,搭建一個國際合作平臺,讓更多力量加入進來??梢岳枚喾N途徑來把科研成果進行傳播和推廣,比如說組織系列科普活動,還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。開發(fā)與各學段學生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。揚州食育專委會有哪些路線可以去

食育是指對孩子進行包括飲食觀念、膳食營養(yǎng)知識和飲食衛(wèi)生安全等一系列營養(yǎng)學的教育。深圳食育專委會交通方便嗎

食育以食為載體,在教室與課桌上,寓教于食;食養(yǎng)以食為主題,在廚房與餐桌上,以食保育,開創(chuàng)了幼兒照護與教學的新局面。傳承中華傳統(tǒng)文化,賦予生命教育新的定義,致力于兒童食育的發(fā)展研究,以健康教育為主要,以食育食養(yǎng)為載體,多方面整合中小學、幼兒園的教育資源,傳播先進的食育食養(yǎng)理念,以輻射全國教育機構(gòu)及早教托育機構(gòu),積極推動中國健康事業(yè)的蓬勃發(fā)展,為民族的未來和希望奠定堅實的根基。食農(nóng)為根、食育為基、食養(yǎng)為本!以兒童食育活動為載體,融入食知、食禮、食操、食趣等現(xiàn)場展示,讓與會人員感受食育食養(yǎng)給孩子帶來的感官體驗。深圳食育專委會交通方便嗎

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