魔芋食品產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展很快，魔芋丸子作為一種新開發(fā)出來的大眾素食食品，其獨特的口味和營養(yǎng)得到了廣大消費者的喜愛和認同。魔芋丸子的配方及其制備方法、配方：黃原膠，魔芋精粉，木薯粉，糖，胡椒粉，纖維素，食用鹽1.74、味素，色拉油，食品級氫氧化鈣，工藝方法用黃原膠作為乳化劑、食品級氫氧化鈣作為凝固劑既能保持所用原料的營養(yǎng)不被破壞，又簡單易于施行。制備方法：將原料混合攪拌乳化后，利用食品添加劑氫氧化鈣有凝結(jié)作用的原理，將魔芋精粉和食品級氫氧化鈣以1000：1的比例混合，達到使魔芋漿定型的目的。當(dāng)魔芋漿和食品級氫氧化鈣混合后，加入餡料攪拌均勻，將混合好的餡料(保持餡料溫度在6度以下)上丸子機械，成型水煮，成型水溫適合90度為宜，至丸子漂浮撈起冷卻。井上石灰工業(yè)擁有先進的生產(chǎn)技術(shù)和嚴格的質(zhì)量控制體系，確保每一批次產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：產(chǎn)品性能穩(wěn)定。上海喬迪化工有限公司經(jīng)營二十多年產(chǎn)品貨源穩(wěn)定，原裝進口，原廠噸托，產(chǎn)品穩(wěn)定性可靠，產(chǎn)品沒有出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，沒有發(fā)生客戶投訴的情況。而國產(chǎn)產(chǎn)品的穩(wěn)定性相較于進口產(chǎn)品來說較差，并且因為工藝的不同，每個生產(chǎn)批次的穩(wěn)定性都有差異，使用之前需要重復(fù)試驗方可投入生產(chǎn)，對于企業(yè)來說無疑是增加了企業(yè)的時間成本和人力成本，而國產(chǎn)產(chǎn)品想要媲美進口產(chǎn)品的穩(wěn)定性，則基本達不到的.云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料白色或淡灰色的花香灰表明其純度高，未添加其他色素或雜質(zhì)。

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：代理權(quán)的獨特性。上海喬迪化工有限公司自從成立以來，先后取得了日本井上石灰工業(yè)株式會社，萬尼卡斯高分子材料（上海）有限公司，德國雷孚斯，日本日油化學(xué)公司，美國賽力特，加拿大肯卡博公司，阿克蘇諾貝爾公司，朗盛化學(xué)公司，德國Struktol等產(chǎn)品在中國的代理銷售權(quán)，且在行業(yè)內(nèi)獲得了矚目的銷售成績，獲得了供應(yīng)商和客戶的好評。上海喬迪化工有限公司堅持不懈的挖掘自身潛力，以求為廣大用戶帶去質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)。

中國園藝學(xué)會魔芋協(xié)會在對《魔芋凝膠食品》標準的編制說明中，明確擬參考規(guī)定以及根據(jù)魔芋凝膠食品加工工藝的需要，把氫氧化鈣列入《魔芋凝膠食品》標準中作為酸度調(diào)節(jié)劑，使用量規(guī)定為“按生產(chǎn)需要適量使用”。氫氧化鈣在魔芋食品加工中應(yīng)當(dāng)認定為酸度調(diào)節(jié)劑而非加工助劑。事實上，我國民間制作和食用魔芋凝膠食品已有2000年的歷史。因為魔芋食品必須在堿中才能凝固，自古以來在魔芋凝膠食品制作過程中都要使用堿。而氫氧化鈣又是制作魔芋凝膠食品較合適的堿。食用級花香灰與魔芋粉的結(jié)合在食品加工中具有獨特的優(yōu)勢，尤其是在魔芋制品的生產(chǎn)過程中。

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：倉庫的數(shù)據(jù)化管理。上海喬迪化工有限公司在上海郊區(qū)有著1200平方的倉庫，專人專職對倉庫的環(huán)境進行精細化管理，根據(jù)產(chǎn)品存放的溫度濕度要求，嚴格控制室內(nèi)溫度與濕度，讓產(chǎn)品在倉庫內(nèi)得到有效的存放。專人專職對倉庫產(chǎn)品的出入庫進行數(shù)據(jù)化管理，數(shù)據(jù)公開透明。上海喬迪化工有限公司崢嶸歲月二十余載，部分品牌產(chǎn)品成為行業(yè)的榜樣，與1500+客戶建立起長期發(fā)展的戰(zhàn)略合作關(guān)系，信譽崇尚，服務(wù)真誠，希望與之合作，共創(chuàng)輝煌。魔芋粉在加工過程中可能會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，影響產(chǎn)品的口感和安全性。云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料

氫氧化鈣具有優(yōu)異的吸濕性和kangjun性，能夠有效抑制霉菌和細菌的生長，延長食品和物品的保質(zhì)期。云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料

食用級花香灰常用于食品加工中，作為酸度調(diào)節(jié)劑。它能夠中和食品中過高的酸性，改善口感。例如，在水果加工（如果醬、果凍）或腌制食品中，氫氧化鈣可以調(diào)節(jié)其酸堿度，延長食品的保質(zhì)期，并提升食品的整體風(fēng)味。氫氧化鈣還具有吸濕性，延長食品的保鮮期。在一些需要長期儲存的食品中，如干果、腌制品、海產(chǎn)品等，食用級花香灰可以防止食品受潮、變質(zhì)，保持食品的原有風(fēng)味和質(zhì)地。在食品儲存過程中，食用級花香灰可以用于除濕防潮。它能夠有效吸收空氣中的水分，防止食品受潮變質(zhì)，尤其適用于儲存面粉、谷物等易受潮的食品。云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料