4D廚房實(shí)施步驟：組織：成立4D推行小組并擬定活動計(jì)劃規(guī)則：組織制定各項(xiàng)4D規(guī)范和審核標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)：宣傳4D基本知識、各項(xiàng)4D規(guī)范執(zhí)行：執(zhí)行各項(xiàng)4D規(guī)范，自我審核監(jiān)督：組織檢查、互相評估整個(gè)導(dǎo)入流程約45-60天時(shí)間，共三個(gè)階段，第一階段：深入企業(yè)全員授課啟動第二階段：檢查與督導(dǎo)第三階段：深入執(zhí)行并驗(yàn)收備注：4D現(xiàn)場管理經(jīng)過多年來的研發(fā)升級，現(xiàn)已區(qū)分，無論你是社會餐飲、火鍋連鎖、星級酒店、西餐連鎖、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、中央廚房還是快餐品牌，我們都有著相對應(yīng)的4D執(zhí)行以及落地標(biāo)準(zhǔn)，真正做到私企定制。山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司運(yùn)用高科技，不斷創(chuàng)新為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的宗旨。云南餐飲4D廚房訂做

4D的目標(biāo)是什么？安全—事故降至比較低，甚至為“0”衛(wèi)生—一塵不染，無死角，有效防止細(xì)菌傳播品質(zhì)—客戶滿意度100%效率—全員3-30秒取放所需物品形象—塑造品牌形象，樹行業(yè)標(biāo)志成本—降低損耗，提升純盈利4D現(xiàn)場管理的優(yōu)越性：餐飲企業(yè)4D食品安全現(xiàn)場管理體系，是管理理念上的創(chuàng)新。4D現(xiàn)場管理法看似簡單，卻蘊(yùn)含著深刻的現(xiàn)代企業(yè)管理理念和文化的精髓，是一種科學(xué)的管理方法和管理學(xué)。它是建立在實(shí)行全員管理的基礎(chǔ)上，讓企業(yè)員工人人都從簡單的小事做起，從而使管理工作細(xì)化到整個(gè)企業(yè)角角落落的實(shí)用、見效、能持久的全新管理方式。員工一旦形成習(xí)慣后，便能自覺地執(zhí)行規(guī)范，嚴(yán)守規(guī)程，并建立良好的工作秩序、提高效率、節(jié)能降耗，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)更大效益。廣西家用4D廚房定做山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司深受各界客戶好評及厚愛。

4D廚房后廚操作管理制度。三、出品管理。1、所有廚房出品（涼菜、面點(diǎn)、肉、青菜、半成品）等必須分配到人，保證所有菜品都有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)。2、確保出品衛(wèi)生、量足、味正，餐具無缺口、造型合格、規(guī)格統(tǒng)一；3、如因質(zhì)量原因造成顧客退菜或投訴，由菜品質(zhì)量把關(guān)人承擔(dān)責(zé)任；4、多次因菜品質(zhì)量造成投訴的廚師，廚師長有權(quán)給予其他處分或辭退處理。四、廚房原材料購存管理。1、每日營業(yè)結(jié)束后，廚師長都要對當(dāng)天肉類、青菜類、涼菜類、面點(diǎn)類等出品進(jìn)行匯總，對當(dāng)天使用的原材料進(jìn)行匯總，對當(dāng)天所剩原材料進(jìn)行匯總；2、根據(jù)匯總數(shù)據(jù)，分類列出明天所要采購原材料數(shù)量，交于采購員，并對采購回的原材料進(jìn)行過秤檢查，確保所采購原料的數(shù)量和質(zhì)量；3、營業(yè)期間，廚師長要對所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，杜絕浪費(fèi)，對造成浪費(fèi)的人和事進(jìn)行必要的處分；4、營業(yè)結(jié)束，對所剩原材料過秤后，定人妥善保管，以免造成浪費(fèi)。

探營4D廚房：炒鍋成隊(duì)站砧板列成排。餐具有家：各就各位，每樣工具責(zé)任到人。一件件廚具如等待檢閱的“戰(zhàn)士”，齊刷刷列隊(duì)“站立”，“炒鍋隊(duì)”“切刀陣”“砧板排”，就連大廚們各自使用的毛巾、水壺都有自己專屬的位置，擺放得整齊劃一，整個(gè)廚房看起來整潔有序。切刀、砧板等廚具放置在消毒柜中進(jìn)行紫外線消毒;所有荷臺都離地面15cm;小料標(biāo)準(zhǔn)圖上標(biāo)明了大姜片(4cm長、、)、芋頭粒(、)等43種小料的操作標(biāo)準(zhǔn)，盡量控制誤差。在每個(gè)工具方陣上方，還貼著一個(gè)寫有“工具不回家，我也不回家”的藍(lán)牌?！懊款惞ぞ叨加胸?zé)任人，工具歸位了，對應(yīng)的員工才可離崗。”該店運(yùn)營總監(jiān)這樣說。山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司公司秉承著“標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì)、超越、求精”的質(zhì)量方針。

4D現(xiàn)場管理法，是管理理念上CIS企業(yè)識別系統(tǒng)的創(chuàng)新，看似簡單卻蘊(yùn)含著深刻的現(xiàn)代餐飲酒店的管理理念和文化精髓，是一種科學(xué)的管理方法與智慧，是把復(fù)雜的管理工作細(xì)分化、規(guī)范化、明晰化，使每個(gè)人都能做到崗位責(zé)任明確、工作重點(diǎn)突出。它是建立在全員管理基礎(chǔ)上，讓酒店員工人人都從簡單的小事做起，從而使管理工作細(xì)化到酒店角角落落的較實(shí)用、較見效、較持久的全新管理方式。員工一旦形成習(xí)慣，便能自覺地執(zhí)行規(guī)范，嚴(yán)守規(guī)程，并建立良好的工作秩序、提高效率、節(jié)能減耗，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的比較大化。是目前國內(nèi)較科學(xué)，較合理的餐飲酒店現(xiàn)場管理系統(tǒng)。山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司多方位滿足不同層次的消費(fèi)需求。4D廚房定做

山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司不斷從事技術(shù)革新，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高技術(shù)水平。云南餐飲4D廚房訂做

下面我們一起看看4D廚房裝修容易走進(jìn)的四大誤區(qū)。一大誤區(qū)：很多企業(yè)的廚房沒有找專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)人員進(jìn)行設(shè)計(jì)，而是直接找廚具設(shè)備商出圖紙，如果設(shè)備商對該企業(yè)業(yè)態(tài)和廚房的實(shí)際運(yùn)作不夠了解的話，那么很多時(shí)候設(shè)計(jì)出來的效果不一定能符合實(shí)際使用需求，往往設(shè)備商出的圖紙對于細(xì)節(jié)和后期操作現(xiàn)場是不關(guān)注的，只要有空的位置，就給你安個(gè)設(shè)備，加大了企業(yè)投入成本。這一點(diǎn)是需要特別注意的，希望大家在設(shè)計(jì)4D廚房時(shí)盡量避免這一點(diǎn)，希望對您有所幫助。云南餐飲4D廚房訂做

山東省博興縣萬利達(dá)廚業(yè)有限公司坐落在曹王鎮(zhèn)東魯村，是一家專業(yè)的本公司經(jīng)營廚房設(shè)備、不銹鋼設(shè)備、廚具配件加工銷售；商用燃?xì)庠罹摺⑸逃萌济涸罹?、電加熱食品加工設(shè)備、餐桌椅、洗碗機(jī)、食品機(jī)械設(shè)備、制冷設(shè)備、飲水設(shè)備、消毒設(shè)備、教學(xué)設(shè)備、體育用品、辦公設(shè)備、鍍鋅板、彩鋼板銷售。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。誠實(shí)、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的消毒門，靜音灶，4D廚房，廚房設(shè)備。公司深耕消毒門，靜音灶，4D廚房，廚房設(shè)備，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。