對許多植物多糖的組成成分進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，植物多糖的相對分子質(zhì)量從幾萬到百萬以上，主要成分為葡萄糖、果糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、巖藻糖、甘露糖、糖醛酸等。植物多糖的主要組成存在差異，分別由幾種不同種類的單糖，以一定的比例聚合而成。

多糖類是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一，對人體生命活動的正常進(jìn)行起著至關(guān)重要的作用，可作為天然的免疫調(diào)節(jié)劑?，F(xiàn)今植物多糖研究日益受到關(guān)注，國際科學(xué)界甚至提出21世紀(jì)是多糖的世紀(jì)；科學(xué)實(shí)驗研究顯示，許多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫調(diào)節(jié)、***、降血脂、抗輻射、抗病毒、等保健作用。所以植物多糖早已被運(yùn)用到醫(yī)學(xué)界、餐飲界等大眾生活領(lǐng)域中。 銀耳多糖等抗氧化物質(zhì)，被證實(shí)能減緩衰老。但保持年輕，更為關(guān)鍵的是保持良好的生活習(xí)慣和心態(tài)。安徽比較好的多糖多少錢

靈芝多糖具有雙向調(diào)節(jié)免疫的作用，能夠直接或間接活躍免疫細(xì)胞增殖分化，上調(diào)各種生長因子、細(xì)胞因子以及抗體的表達(dá)，強(qiáng)化各類免疫細(xì)胞間密切的相互作用，提高自身免疫。另一方面，靈芝多糖能夠抑制過度活躍的免疫系統(tǒng)造成的自身免疫性損傷，提供有序的免疫內(nèi)環(huán)境，維持免疫穩(wěn)態(tài)。腫瘤免疫逃逸是指惡性腫瘤細(xì)胞通過各種機(jī)制避開免疫系統(tǒng)的識別和攻擊而生長和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。**周圍聚集有免疫細(xì)胞和免疫抑制細(xì)胞，免疫抑制細(xì)胞分泌免疫抑制因子介導(dǎo)腫瘤細(xì)胞逃避機(jī)體免疫系統(tǒng)的監(jiān)查。研究表明，靈芝多糖可能是通過介導(dǎo)機(jī)體自身免疫發(fā)揮活性。遼寧化妝品級多糖推薦靈芝多糖為淺棕色至棕褐色粉末，可溶于熱水。

 靈芝常見形態(tài)為高度木質(zhì)化的子實(shí)體，發(fā)育后期彈射釋放的種子收集后呈粉狀，稱為孢子粉，孢子萌發(fā)形成菌絲體，菌絲繼續(xù)發(fā)育成熟則為子實(shí)體，這3種形態(tài)即為靈芝的生長周期。以靈芝的子實(shí)體、孢子粉、菌絲體和發(fā)酵液為原料，從其中均可提取多糖。靈芝多糖的提取工藝常用熱水提取法，而針對細(xì)胞壁的多糖則常采用酸提和堿提法。隨著提取手段的發(fā)展，為了獲得更高提取效率，新的提取方法逐漸出現(xiàn)，如微波提取、超聲提取和酶輔助提取等，以上方法可以提高多糖得率。提取后的靈芝多糖經(jīng)濃縮、分級醇沉和除蛋白等步驟，再通過離子交換柱色譜和凝膠柱色譜等技術(shù)進(jìn)行組合分離，能得到均一多糖。

銀耳自古就是皇宮中滋陰美容圣品，在美容界擁有無可撼動的歷史地位和受認(rèn)可度。如同樹的根深葉茂，靠的是根莖汲取水分。同樣，表面肌膚的持久水潤靠的是汲取肌底水分，由基底層向淺表層輸送，只有內(nèi)養(yǎng)讓肌膚潤澤，才能令每一層肌膚水潤新生?？茖W(xué)研究表明，銀耳多糖可以補(bǔ)充內(nèi)源性透明質(zhì)酸，幫助肌膚鎖住更多水分。日本千葉大學(xué)藥學(xué)研究院的一項人體測試研究結(jié)果也表明，服用銀耳多糖可以有效提成皮膚水分含量及彈性。 研究表明，銀耳多糖能夠提高角質(zhì)細(xì)胞和成纖維細(xì)胞的SOD酶活性，降低細(xì)胞脂質(zhì)過氧化物MDA的含量，并能夠降低細(xì)胞中活性氧ROS的水平，具有一定的抗氧化功效。多糖有的具有特殊的生物活性，像人體中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌細(xì)胞壁中的多糖有抗原作用。

銀耳的定位更加大眾化，功能膳食的形式更加貼近消費(fèi)者。此外，化妝品領(lǐng)域是銀耳多糖功能應(yīng)用的新興領(lǐng)域，研究指出，銀耳多糖在保濕等方面的作用甚至要優(yōu)于透明質(zhì)酸，并且有助于淡化黃褐斑、雀斑等，是一種潛在的皮膚護(hù)理成分。

多糖是食品常用的穩(wěn)定劑和乳化劑，在改良食品品質(zhì)方面具有重要作用。銀耳多糖同樣也是食品中優(yōu)異的改良劑，對于需要增稠、乳化、穩(wěn)定、保水等產(chǎn)品中都可以使用銀耳多糖，并且效果優(yōu)異，與其他成分協(xié)調(diào)性較好，并能發(fā)揮協(xié)同增效的作用。重要的是，銀耳多糖并不需要控制"量"的問題，易于在食品中大量使用。 多糖有的是作為動植物儲藏的養(yǎng)分，如糖原和淀粉。遼寧化妝品級多糖推薦

銀耳多糖可通過增加免疫因子的表達(dá)、提高機(jī)體免疫功能等對免疫系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。安徽比較好的多糖多少錢

酶提取法是借助酶在較溫和的條件下分解植物細(xì)胞壁的組織成分，加速多糖組分的暴露與釋放，同時分解植物中的淀粉、脂肪、膠質(zhì)、纖維及蛋白質(zhì)等非目標(biāo)成分，使這些成分易溶于水而方便除去的一種新型提取方法。常用的酶有果膠酶、淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶等。相比于溶劑提取法而言，酶提取法對多糖結(jié)構(gòu)的破壞小很多，高效經(jīng)濟(jì)，能節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本，應(yīng)用前景廣闊。但由于酶具有專一性和選擇性，即一種酶只能水解某一類組分，故實(shí)際應(yīng)用時多同時采用幾種酶進(jìn)行提取，即復(fù)合酶提取法。由于酶的性質(zhì)不穩(wěn)定，故而提取溶劑的溫度與pH等條件都會影響到酶的活性。采用復(fù)合酶提取法需要注意各種酶的濃度、溫度、酶解時間、溶液pH值以及設(shè)備和工藝參數(shù)等問題。安徽比較好的多糖多少錢

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