研究發(fā)現(xiàn)銀杏含有銀杏毒，生食或炒食過(guò)量均可導(dǎo)致中毒，小兒誤服中毒特別常見。中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時(shí)，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可死于呼吸衰竭。少數(shù)人可出現(xiàn)感覺(jué)障礙和下肢癱瘓。研究表明銀杏葉有抑制血小板功能，長(zhǎng)時(shí)間、大劑量應(yīng)用可引起嚴(yán)重出血。銀杏葉也有一定毒性，其毒性成分為白果酸、氫氰酸、組胺等水溶性較高的物質(zhì)，而銀杏葉中的活性成分黃酮類卻多不溶于水。因此，民間直接用銀杏葉泡茶喝非但得不到活性成分，喝到的反而可能是有毒成分。提取物從醫(yī)學(xué)角來(lái)說(shuō)一般分為植物提取物（包含中藥提取物或者草藥提取物），動(dòng)物提取物。青海常見提取物品牌

鄭洪艷等選擇皮素、白藜蘆醇及熊果苷三種天然植物提取物，并通過(guò)人體試驗(yàn)對(duì)其復(fù)配防曬化妝品的安全性以及UVB和UVA防護(hù)效果進(jìn)行了研究。研究結(jié)果表明：部分天然植物提取物表現(xiàn)出良好的紫外線防護(hù)效果。方向等以苦蕎黃酮為原料，對(duì)黃酮的防曬性能進(jìn)行了研究。研究發(fā)現(xiàn)：將黃酮應(yīng)用到實(shí)際的乳液中，與物理、化學(xué)防曬劑進(jìn)行復(fù)配，為今后植物防曬劑在化妝品中的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

蘆薈的提取物對(duì)皮膚的護(hù)理作用比較廣，比如，蘆薈中的蛋白質(zhì)、多糖和維生素等可以提供皮膚細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以修復(fù)壞損細(xì)胞，達(dá)到美容滋潤(rùn)的功效；蘆薈的粘液含有多種蛋白質(zhì)，可以減緩皮膚老化程度。還有很多像蘆薈這種具有多重皮膚護(hù)理功效的植物，可以用于生產(chǎn)對(duì)皮膚的整體護(hù)理類化妝品，沒(méi)有刺激性，安全度高。 青海植物提取物生產(chǎn)企業(yè)植物提取物按組方和性質(zhì)分為單味藥提取物、復(fù)方中藥提取物、組分提取物。

隨著國(guó)外植物藥及膳食補(bǔ)充劑需求的不斷提升，對(duì)植物提取物的研究也頗為火熱，其已經(jīng)成為膳食補(bǔ)充劑領(lǐng)域重要的一個(gè)分支。植物提取物的富集效應(yīng)明顯，能夠凸顯在某一領(lǐng)域的功能，比較適合在藥物、保健食品等領(lǐng)域應(yīng)用。而正是這種富集效應(yīng)，也有利于排除其他成分的干擾，使其應(yīng)用更為清晰。比如甘草的根經(jīng)物理方法用有機(jī)溶劑提取精制所得的甘草抗氧化物可作為食品抗氧化劑；以干燥根及根莖為原料，經(jīng)過(guò)提取、濃縮、酸化或鉀堿化等工藝可制得不同的食品甜味劑。

我們通常所說(shuō)的甘草實(shí)際并不是一種植物，而是多種植物。甘草屬約有23種植物，我國(guó)分布有8種，其中甘草、脹果甘草及光果甘草是主要的三個(gè)品種，《中國(guó)藥典》中記錄的甘草也特指上述三個(gè)品種。

隨著現(xiàn)代化工業(yè)的崛起，甘草的需求量迅速擴(kuò)張。一方面來(lái)自于國(guó)內(nèi)外對(duì)中藥材資源需求的擴(kuò)大，另一方面來(lái)自于其食品、化妝品及輕工等行業(yè)的衍生需求。我國(guó)作為傳統(tǒng)的甘草資源大國(guó)，在甘草出口上扮演著重要角色。

甘草不僅是我國(guó)的資源性產(chǎn)品，更是防止荒漠化的重要防風(fēng)固沙植物，野生甘草資源在社會(huì)發(fā)展方面具有重要意義。為了保護(hù)好野生甘草資源，1994年國(guó)家就將甘草及其制品納入出口配額招標(biāo)管理，嚴(yán)格控制甘草資源的總量。

在食品領(lǐng)域，甘草的"溫和"屬性使其有著較廣的應(yīng)用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前含有甘草的保健食品有250種以上，由于其良好的配伍作用，其功能體現(xiàn)近20種。在食品加工中也被作為食品添加劑使用，可以用作甜味劑及食品抗氧化劑。但作為傳統(tǒng)的藥食兩用物質(zhì)，其直接應(yīng)用并不多見，形態(tài)雖然在一定程度上有影響，更為重要的是其具有一定的副作用。 植物原料本身存在地域性差異，不同地域的種植環(huán)境差異性較大，其化妝品植物原料的功效也是多樣的。

許多植物成分活性都很不錯(cuò)，往往不需要太高的濃度就能發(fā)揮一定的效果，所以相對(duì)減少了許多高濃度的刺激。在很多針對(duì)油性肌膚的護(hù)膚品中，植物成分給肌膚的“收斂感”，可以完美替換掉酒精對(duì)皮膚的刺激，皮膚感受到更多的也是溫和、不刺激。

銀杏葉提取物添加到護(hù)膚品化妝品中，可以用作抗氧化劑，幫助肌膚細(xì)胞防御紫外線的氧化刺激；也在一定程度上有抗老的作用。對(duì)血管過(guò)度擴(kuò)張也有一定的抑制作用，可以防止皮膚生成紫斑、改善紅血絲。此外還有美白淡斑的作用。 用于提取的原料植物的種類也非常多，目前進(jìn)入工業(yè)提取的植物品種在300種以上。江西天然提取物生產(chǎn)企業(yè)

通常意義上我們講的提取物一般可以理解為植物提取物，中藥提取物，動(dòng)物提取物三種。青海常見提取物品牌

茶葉提取物作用：

抗氧化作用——茶多酚可直接清理活性氧自由基，茶多酚結(jié)構(gòu)中富含酚羥基，可提供活潑氫使自由基滅活，而本身被氧化形成的自由基由于含鄰苯二酚結(jié)構(gòu)，而具有較高的穩(wěn)定性。因此茶多酚是供氫的自由基抑制劑。茶多酚具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)、螯合金屬離子的反應(yīng)、活躍細(xì)胞內(nèi)抗氧化防御系統(tǒng)。

殺菌、改善腸道微生物結(jié)構(gòu)——茶葉兒茶素類化合物對(duì)許多對(duì)人有害的細(xì)菌種類如金色葡萄球菌、霍亂弧菌、大腸桿菌等有殺菌和抑制作用。茶多酚對(duì)人體腸道中許多有益的細(xì)菌如雙歧桿菌有促進(jìn)生長(zhǎng)和增殖的功效，而這些細(xì)菌在腸道中不僅可產(chǎn)生許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如B族維生素)，并可抑制有害細(xì)菌的增殖。

抗病毒作用——茶葉兒茶素對(duì)流感病毒A、B有抑制作用，對(duì)**毒有很強(qiáng)的抑制作用。

降脂——茶葉兒茶素，特別是EGCG，能抑制細(xì)胞中膽固醇的合成，具有降低血液中LDL膽固醇和提高HDL膽固醇的功效。

降壓作用

健齒防齲作用

茶葉提取物有***作用，還有抗輻射作用、抗過(guò)敏作用、****機(jī)能，預(yù)防衰老等。 青海常見提取物品牌

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