銀耳，又稱雪耳、白木耳，大約早在3000多年前，我們的祖先就開始采食，梁朝名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中說(shuō)："老桑生桑耳，有白色者，軟濕，人采以作菹"。唐代時(shí)，北方人稱銀耳叫"桑鵝"，豪貴之家常食用，稱為"玉鼎芝"，認(rèn)為它像白靈芝一樣珍貴。銀耳多糖是銀耳的精華成分，屬于大分子多糖類物質(zhì)，其具有獨(dú)特空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，多糖結(jié)構(gòu)以甘露糖為骨架（主鏈），側(cè)鏈有木糖、巖藻糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖，分子量比較高可達(dá)300萬(wàn)道爾頓以上。是一款可內(nèi)服也可外用的具有多種功效的“妝食同源”美容原料。

多糖是由醛基和酮基通過(guò)苷鍵連接的高分子聚合物，也是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一。四川多糖哪里有

已分離發(fā)現(xiàn)的靈芝多糖種類多達(dá)200余種，其初級(jí)結(jié)構(gòu)（即一級(jí)結(jié)構(gòu)），是目前結(jié)構(gòu)研究的主要內(nèi)容，包括相對(duì)分子質(zhì)量、單糖組成、鏈鍵結(jié)構(gòu)、重復(fù)單元等。在單糖組成方面，靈芝多糖根據(jù)化學(xué)組成的不同，可以分為均多糖和雜多糖，均多糖主要由半乳糖或葡萄糖等一種單糖成分組成，而雜多糖的單糖類型主要有半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、巖藻糖和阿拉伯糖等。高級(jí)結(jié)構(gòu)主要指空間構(gòu)型，包括二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)。靈芝多糖由三股單糖鏈構(gòu)成多糖鏈，與DNA、RNA 類似，是具有螺旋狀立體結(jié)構(gòu)的葡聚糖。江蘇生物多糖怎么樣多糖具有較大分子量，通常以主鏈伴以側(cè)鏈形式存在，此結(jié)構(gòu)決定了它具有其它物質(zhì)不具的加工特性和流變性質(zhì)。

靈芝多糖具有雙向調(diào)節(jié)免疫的作用，能夠直接或間接活躍免疫細(xì)胞增殖分化，上調(diào)各種生長(zhǎng)因子、細(xì)胞因子以及抗體的表達(dá)，強(qiáng)化各類免疫細(xì)胞間密切的相互作用，提高自身免疫。另一方面，靈芝多糖能夠抑制過(guò)度活躍的免疫系統(tǒng)造成的自身免疫性損傷，提供有序的免疫內(nèi)環(huán)境，維持免疫穩(wěn)態(tài)。腫瘤免疫逃逸是指惡性腫瘤細(xì)胞通過(guò)各種機(jī)制避開免疫系統(tǒng)的識(shí)別和攻擊而生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。**周圍聚集有免疫細(xì)胞和免疫抑制細(xì)胞，免疫抑制細(xì)胞分泌免疫抑制因子介導(dǎo)腫瘤細(xì)胞逃避機(jī)體免疫系統(tǒng)的監(jiān)查。研究表明，靈芝多糖可能是通過(guò)介導(dǎo)機(jī)體自身免疫發(fā)揮活性。

植物多糖保護(hù)皮膚的應(yīng)用

商業(yè)化妝品成分中含有大量植物多糖，如纖維素、淀粉、果膠和粘多糖，它們作為水凝膠、乳化劑、成膜劑和保濕劑，發(fā)揮著皮膚保護(hù)的作用；

纖維素是一種來(lái)自植物細(xì)胞壁的多糖，具有高吸水能力，可以通過(guò)化學(xué)鍵、氫鍵或離子相互作用形成穩(wěn)定的水凝膠，作為乳化劑、成膜劑、保濕劑和抗結(jié)塊劑應(yīng)用于化妝品中；

天然植物來(lái)源的淀粉，因其具有較好的吸附性能和吸濕性能，可以作為深度清潔面膜、面霜和洗面奶的添加成分；

果膠存在于植物的細(xì)胞壁中，主要從柑橘類水果和蘋果渣中提取得到。在化妝品中添加果膠，可以提高化妝品水分含量。此外，果膠還能作為良好的穩(wěn)定劑，防止乳液相互分離成油相和水相；

菊粉存在于植物的根莖中，是護(hù)膚配方中的一種抑菌成分。菊粉可以通過(guò)抑制皮膚有害微生物的生長(zhǎng)發(fā)揮其護(hù)膚作用，此外，菊粉也是一種保濕劑，有助于保持皮膚水分。 靈芝多糖都存在于靈芝的細(xì)胞壁內(nèi)壁。

植物多糖保護(hù)皮膚的機(jī)制

促進(jìn)皮膚傷口愈合：植物來(lái)源的多糖因其良好的生物相容性可以作為水凝膠、無(wú)菌膠原蛋白海綿的支架或者直接口服純化多糖發(fā)揮皮膚傷口修復(fù)的作用；

良好抵抗細(xì)菌特性，防止皮膚受損：皮膚受損將導(dǎo)致微生物在皮膚內(nèi)部或皮膚傷口處生長(zhǎng)繁殖，終誘發(fā)皮膚免疫系統(tǒng)活躍，導(dǎo)致皮膚炎癥和組織損傷。植物多糖可以作為藥物抑制與皮膚相關(guān)的微生物的生長(zhǎng)，從而幫助皮膚抵御外界傷害或修復(fù)損傷；

抗氧化作用：皮膚氧化應(yīng)激的發(fā)生主要是由于活性氧與皮膚靶蛋白、DNA、脂質(zhì)和細(xì)胞器相互作用，破壞皮膚天然屏障，終導(dǎo)致細(xì)胞衰老導(dǎo)致的。氧化應(yīng)激可能對(duì)皮膚造成有害影響包括加速衰老過(guò)程、氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生、皮膚屏障的破壞、細(xì)胞外基質(zhì)的降解、黑色素細(xì)胞活性的改變、皮膚彈性降低和炎癥的發(fā)生。大量研究表明，植物多糖具有抗氧化作用，可以幫助皮膚抵御氧化應(yīng)激甚至皮膚*變。

抗皮膚光老化作用：皮膚是身體的自然物理屏障，然而內(nèi)在因素（如端?？s短等）和外在因素（如太陽(yáng)輻射、煙霧污染等）都會(huì)引發(fā)皮膚光老化發(fā)生，導(dǎo)致皮膚彈性降低、皺紋出現(xiàn)、干燥、表皮厚度的變化。多糖可以通過(guò)調(diào)節(jié)基質(zhì)金屬蛋白酶等表達(dá)，發(fā)揮抗皮膚光老化的作用。 多糖能夠有效防止皮膚水分流失，進(jìn)而達(dá)到持久保濕的效果。青海化妝品級(jí)多糖費(fèi)用

多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解過(guò)程中，往往產(chǎn)生一系列的中間產(chǎn)物，會(huì)完全水解得到單糖。四川多糖哪里有

動(dòng)物多糖幾乎存在于所有動(dòng)物組織中，主要分布于細(xì)胞基質(zhì)中，除了作為能量資源和構(gòu)成材料，還參與生命現(xiàn)象中細(xì)胞的各種活動(dòng)，如甲殼素主要分布于甲殼動(dòng)物蝦、蟹、昆蟲的外殼中，是節(jié)肢動(dòng)物的外骨骼里的主要組成部分；

硫酸軟骨素和硫酸角質(zhì)素主要存在于軟骨和骨架組織中，對(duì)角膜膠原纖維具有保護(hù)作用，能促進(jìn)基質(zhì)中纖維的增長(zhǎng)、增強(qiáng)通透性、改善血液循環(huán)、加速新陳代謝、促進(jìn)滲透液的吸收及炎癥的消除；

透明質(zhì)酸在關(guān)節(jié)液、玻璃體、臍帶中含量較高，是構(gòu)成人體細(xì)胞間質(zhì)、眼玻璃體、關(guān)節(jié)滑液等結(jié)締組織的主要成分，在體內(nèi)發(fā)揮保水、維持細(xì)胞外空間、調(diào)節(jié)滲透壓、潤(rùn)滑、促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)的重要生理功能。 四川多糖哪里有

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