小餐廳廚房設(shè)計：一、布局上1、廚房應(yīng)設(shè)置主副食加工間，主食庫，副食庫，建筑工地食堂廚具，配餐間等功能房間，面積應(yīng)符合幼兒園規(guī)模的要求。廚房各房間功能應(yīng)分區(qū)明確，廣東食堂廚具，配置合理。2、廚房裝修標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)施配置應(yīng)符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生的有關(guān)部門的要求。廚房應(yīng)設(shè)置出屋頂?shù)拇怪睙煹馈?、因各地燃料不同，燒火間是否設(shè)置及使用面積大小，均應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r確定。如使用罐裝燃?xì)?，?yīng)設(shè)置鋼瓶間。4、幼兒園為樓房時，宜設(shè)置小型垂直提升食梯。5、廚房和幼兒就餐點不在同一幢建筑內(nèi)時，應(yīng)有雨篷連廊連接。6、應(yīng)設(shè)置對外出口，便于貨運流線與幼兒活動流線分開。7、洗消區(qū)副食粗加工區(qū)比較臟亂，可用塑鋼隔斷或輕質(zhì)隔墻與烹飪間隔開，8、主副食加工間應(yīng)按烹調(diào)工藝設(shè)計設(shè)備的擺放，使內(nèi)部交通流線合理、順暢、避免生熟食物的流線交叉。9、主副食庫應(yīng)位于廚房出入口，便于進貨，同時要靠近主副食加工間，便于日常取用。在副食庫應(yīng)設(shè)置貨架，以提升儲存空間，并可對副食、佐料、干貨等進行分類儲藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。在廚房內(nèi)部設(shè)置暗流的水溝，這樣做是為了廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走。必須要保證廚房的環(huán)境衛(wèi)生。 廚房設(shè)備所用的材料，必須考慮設(shè)備的操作和使用不會對食品造成直接或間接污染。福田餐廳廚房設(shè)計

    商用西廚設(shè)備行業(yè)發(fā)展趨勢:產(chǎn)品升級換代速度加快商用西廚設(shè)備品種的更新越來越快，更新?lián)Q代的時間越來越短。相對于傳統(tǒng)產(chǎn)品而言，現(xiàn)代廚房設(shè)備的平均**壽命越來越短，對企業(yè)的生產(chǎn)提出了挑戰(zhàn)，要求企業(yè)能夠提供更加智能、更加環(huán)保的產(chǎn)品，同時也為企業(yè)的進一步發(fā)展提供了新的機遇。本公司本著“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的企業(yè)宗旨，公司集策劃、設(shè)計、營銷、生產(chǎn)、工程研發(fā)、維修為一體，專業(yè)從事中、星級酒店、酒樓、賓館、會所廚房和企業(yè)單位員工飯?zhí)?、高等院校學(xué)生食堂等廚房設(shè)備工程的設(shè)計、制造、安裝和售后服務(wù)，并代理多種品牌食品加工機械和西餐廚具。技術(shù)改進和技術(shù)創(chuàng)新是榕冠產(chǎn)品得以跟進國際水平，滿足市場需求的有力保證。我們不斷進行技術(shù)改進和創(chuàng)新，設(shè)計出更節(jié)能、高效、環(huán)保的爐具、鋼具產(chǎn)品。公司已通過ISO9001-2008國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO14001國際標(biāo)準(zhǔn)環(huán)保管理體系認(rèn)證。廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 增城食堂廚房設(shè)計圖片廚房設(shè)計公司會結(jié)合衛(wèi)生防疫、消防、產(chǎn)品規(guī)范、安全管理的綜合要素對廚房設(shè)備進行規(guī)劃。

在許多人的觀念中，商用廚房可能是雜亂無章、臟亂不堪的地方，但隨著社會的發(fā)展，人們越來越重視食品安全，商用廚房設(shè)備也越來越透明，一些餐飲企業(yè)推出了“透明廚房”或“明檔廚房”，讓顧客能夠?qū)崟r監(jiān)測廚房環(huán)境。一款干凈、整潔、設(shè)計合理、低噪、節(jié)能的商用廚房設(shè)備，無疑能為企業(yè)吸引大量的客源，只有設(shè)計合理、實用的商用廚房設(shè)備才能滿足專業(yè)、個性化的廚房需求。因此，廚房的設(shè)計非常重要。想要了解更多歡迎咨詢深圳全廚通！

餐飲廚房設(shè)計是非常細(xì)致而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?，設(shè)計與布局是否合理，直接關(guān)系到餐飲加盟經(jīng)營的成敗。設(shè)計時必須結(jié)合實際情況，請有經(jīng)驗懂餐飲生產(chǎn)的專業(yè)工程技術(shù)人員，有豐富實際管理經(jīng)驗的餐飲管理廚師長技術(shù)骨干和專業(yè)廚房設(shè)備制造企業(yè)設(shè)計師共同參與，反復(fù)推敲以求得佳方案。避免憑感覺隨意設(shè)計施工，旦水電氣等管道鋪設(shè)完畢，地基等基礎(chǔ)設(shè)施完成后，發(fā)現(xiàn)有不合理之處再想改變原定設(shè)計方案，不僅困難，而且還會造成人力物力財力及時間上的嚴(yán)重浪費，許多餐飲的老板都在這方面吃過大虧，大家應(yīng)該引以為鑒。廚房在設(shè)計布局前，必須進行詳細(xì)周密的籌劃。如果你正在為如何解決專業(yè)的餐飲方案而煩惱，不妨聯(lián)系深圳全廚通實業(yè)有限公司。專業(yè)的事要找專業(yè)的人做！

   在設(shè)計廚房要合理的整合空間，設(shè)計相關(guān)距離。首先合理的分配廚房中的洗滌區(qū)、切菜區(qū)域，以及烹飪區(qū)域，讓整個空間分割開來，不再擁擠，同時也要讓視覺變得開闊。設(shè)計距離應(yīng)合理洗菜池與灶臺之間的距離應(yīng)該合理，相鄰的距離不能太近。通風(fēng)設(shè)施的設(shè)計技巧，由于小酒店廚房的面積有限，而一般的小酒店都是烹飪的中餐，在烹飪的時候油煙味或是一些刺激性的味道，所以在小酒店廚房設(shè)計中通過性重要。可以采用大功率的抽煙機或是強力排風(fēng)扇這樣功能的排風(fēng)設(shè)施，能夠讓整個廚房的空間保證干凈清爽，使廚房的氣味也能消散得更快。廚房與食品加工區(qū)的分離設(shè)計。廚房區(qū)和食物加工區(qū)所產(chǎn)生的帶有油脂的廢水，必須先經(jīng)過隔油池才能排放到污水渠。廚房隔油池應(yīng)設(shè)計在廚房區(qū)域之外，其容量能滿足一星期處理一次的要求。 西餐設(shè)計：西餐廚房出品應(yīng)程序化，同時盡可能使生產(chǎn)線路更短，保證西餐廚房加工生產(chǎn)、出品流程的連續(xù)暢通。羅湖區(qū)員工飯?zhí)脧N房設(shè)計安裝

商業(yè)廚房系統(tǒng)設(shè)計時，將節(jié)能應(yīng)用技術(shù)和選材技術(shù)應(yīng)用于系統(tǒng)，比較大限度地發(fā)揮能源效益，減少了后顧之憂。福田餐廳廚房設(shè)計

面點間主要設(shè)備面點間面點、腸粉及餡料的蒸、炒、烤制設(shè)備，蒸爐、腸粉爐、小炒爐、電烤箱和電餅鐺，面團的處理設(shè)備，攪拌機、和面機、醒發(fā)箱、壓面機，排油煙設(shè)備，煙罩，油煙聚集及凈化，食物、調(diào)料暫存設(shè)備，冷凍、保鮮雪柜，調(diào)料柜，清洗設(shè)備，水池。3用水明溝廚房明溝不宜太淺西餐常用簡易烤箱和蒸烤箱，其中蒸烤箱科技含量比較高，溫控，不易出現(xiàn)故障，如果出現(xiàn)故障可咨詢廚具的人士維修。凈化器三、涼菜間主要設(shè)備涼菜間清洗設(shè)備，洗手池和水池，暫存設(shè)備，保鮮雪柜、調(diào)理柜，還有操作臺，可以單獨配置，也可以直接選用帶有工作臺的暫存設(shè)備。福田餐廳廚房設(shè)計

深圳全廚通實業(yè)有限公司是一家一般經(jīng)營項目是：投資興辦實業(yè)（具體項目另行申報）；餐飲酒店廚房工程設(shè)計、上門安裝、維護；酒店用品設(shè)備零售、批發(fā)；禮品策劃、銷售；國內(nèi)貿(mào)易；經(jīng)營進出口業(yè)務(wù)；經(jīng)營電子商務(wù)；房屋租賃；室內(nèi)裝飾；軟件開發(fā)；餐飲廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)、制冷設(shè)備的技術(shù)研發(fā)與銷售、冷庫的研發(fā)及銷售安裝、洗碗機設(shè)備的研發(fā)與銷售、智能廚房設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售；建筑工程、公路工程、鐵路工程、市政公用工程、鋼結(jié)構(gòu)工程、建筑幕墻工程、防水防腐保溫工程、機電設(shè)備安裝工程、景觀工程的施工；模板腳水架工程的設(shè)計及施工；勞務(wù)分包；建筑材料、防水防腐保溫材料、金屬材料的銷售及安裝；施工總承包、專業(yè)承包，市政工程施工，建筑工程設(shè)計施工，室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計施工、廣告牌工程設(shè)計施工，展柜貨架制作施工，不銹鋼裝飾工程設(shè)計制作施工，鐵藝制品設(shè)計制作施工，園林綠化工程設(shè)計施工，機電設(shè)備安裝工程，安防工程設(shè)計施工，土石方工程，鋼結(jié)構(gòu)工程，門窗設(shè)計施工，水電安裝工程設(shè)計施工，智能建筑弱電工程設(shè)計施工，保潔服務(wù)，圖文設(shè)計制作，銷售建筑裝飾材料、五金機電、水暖器材、衛(wèi)生潔具、陶瓷制品、工藝禮品、日用百貨、文化辦公用品、辦公設(shè)備、酒店用品、不銹鋼制品、電子產(chǎn)品的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來，投身于商用廚房工程，食堂廚房設(shè)備，廚房整套設(shè)備，商用廚具廠家，是建筑、建材的主力軍。深圳全廚通實業(yè)不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù)。深圳全廚通實業(yè)創(chuàng)始人余學(xué)神，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。