預冷是番石榴(芭樂)儲藏的必要環(huán)節(jié)，預冷的主要目的是降低番石榴的呼吸強度。因為，番石榴采摘后呼吸頻率較高，生理過程旺盛，若不進行預冷處理就會造成失水、干縮、褐變、等情況。預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快，貯藏效果越好。

貯藏番石榴(芭樂)**適宜溫度為8~10℃，要注意庫內溫度穩(wěn)定，過高過低都不行。溫度低于5℃就會***番石榴的果肉和發(fā)生冷害，溫度過高會加速番石榴成熟，出現變色、變壞等現象。 化工冷庫主要用于儲存各種化工產品。云南冷凍冷庫訂制價格

冷庫，簡單來說，就是一個可以保持低溫的環(huán)境，用來儲存食品、藥品、生物制品等需要特定溫度保存的物品。它的工作原理是通過制冷系統將室內溫度降低至所需的低溫，并通過保溫材料保持這個溫度，防止外部熱量進入。那么，冷庫是如何工作的呢？首先，冷庫的構建需要使用保溫材料，如聚氨酯泡沫、擠塑聚苯乙烯等，這些材料具有很好的保溫效果，可以防止外部熱量進入庫內。其次，冷庫需要配備制冷設備，如壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器等，這些設備可以通過制冷劑的循環(huán)，將庫內熱量吸收，使庫內溫度降低。云南鮮花保鮮冷庫出廠價地上冷庫（除氣調庫外）且在關閉狀態(tài)下也不會發(fā)生氣體積聚或者氧含量不足的情況。

茶葉冷庫主要用來保鮮茶葉，一般以配有：冷庫保溫庫房，冷庫門，自動溫度控制系統，制冷壓縮機冷卻系統，冷庫吊頂冷風機，具有自動控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設定庫內的溫度，相對濕度控制65%以下，幫助解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質，采用茶葉冷庫降溫，降濕，從而達到茶葉保鮮保綠的目的。貯存以**冷庫較好，如需要與其他食物共冷藏，則茶葉應妥善包裝。小型組合式茶葉冷庫容積相對較小，可拆卸可組裝，安裝靈活方便，保溫性好，使用方便，費用低，適和小型茶葉企業(yè)和茶場。綠茶適合放入溫度設定在5--8℃之間冷庫保存，天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差，同時也讓保鮮設備減少了運轉時間，不會超負荷運轉延長使用壽命，也節(jié)約了用電量。茶在冷藏過程中，由于庫內外濕度相差較大，從庫內取茶葉時，應先將茶袋搬出庫房，待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

冷庫設施的主要作用：低溫儲存：將食品、藥品、化學品等物品放入冷庫內，可以使其處于低溫狀態(tài)，避免細菌、微生物等生物活動，延長儲存期限3。保鮮：對于易腐食品，比如肉類、蔬菜、水果等食品，放在冷庫內可以避免微生物和細菌的繁殖，即可保持食品新鮮狀態(tài)，并延長保質期3。冷凍：對于需要-18℃以下的低溫狀態(tài)來保存的物品，如冰淇淋、肉類制品等，可以使用冷凍庫，通過食品快速降溫，達到低溫的冷藏效果3。調節(jié)溫度：利用降溫的設備調節(jié)溫度，降低溫度起到冷藏物品的效果4。延長保質期：不受外界溫度的影響，延長一些事物的保質期，保留事物的新鮮4。提供穩(wěn)定的儲存條件：為食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、**、試驗室等提供穩(wěn)定的儲存條件4。綜上所述，冷庫設施在保障食品安全、延長產品保質期、支持冷鏈物流冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料減少冷庫外界傳熱。

肉類冷庫主要用于豬、牛、羊等肉類胴體的冷藏加工。1、冷藏的目的肉類冷藏的目的是迅速排除肉體表面的水分及內部的熱量，降低肉體深層的溫度和酶的活性，延長肉的保鮮時間，并且有利于肉體保水。2、冷藏條件肉類汁液冰點為-0.6~-1.2℃。在宰殺后的肉胴體溫度為35℃左右時將其送入冷庫，設計庫溫為0~-2℃左右，在冷藏間內把肉溫降至4℃。由于空氣的熱容量和熱導率小，增加空氣流速可以增加冷卻速度。但過強的空氣流速并不能同比增加冷卻速度，卻會**增加肉表面干縮損耗和電耗。因此，在冷卻過程中，冷間的貨間風速以不超過2m/s為合適，一般采用0.5m/s以上?？諝庋h(huán)次數50~60次/h，冷卻時間10~20h。肉體平均干耗約1.3%。折疊冷庫倉庫，是儲藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱功能說成保溫。海南全自動冷庫私人定做

聚氨酯冷庫板以輕質聚氨酯作為內心材料，其質量至關重要。云南冷凍冷庫訂制價格

按冷庫的使用性質分類

1.生產性冷庫指具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所，一般主要建在食品產地、貨源幾種地區(qū)及漁業(yè)、農業(yè)基地。這種冷庫主要用于食品或者農產品進行初加工之后（冷加工處理，如預冷）長期進行儲藏。生產性冷庫的組成部分：冷藏間、冰庫、挑選間、月臺、設備間、機房等。

2.分配性冷庫分配性冷庫，又稱中轉性冷庫是指用來接受并貯存已經冷凍加工好的食品冷庫。建造地點一般選擇在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐地帶。分配性冷庫優(yōu)點和缺點分析：是整進零出或整進整出,具有一定的再凍能力,可滿足食品作必要的復凍的需要。儲藏量大、可滿足多種食品的儲藏。缺點是凍結能力??；

3.零售性冷庫指建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場內，供臨時存儲零售食品使用的冷庫。零售性冷庫優(yōu)點分析：庫容量小、儲存期短，其庫溫根據使用要求來調節(jié)。在庫體結構上，大多采用裝配式組合冷庫。 云南冷凍冷庫訂制價格