冷庫設(shè)備的設(shè)計安全要求:氨制冷機房應(yīng)安裝氨氣濃度檢測報警裝置及供水系統(tǒng)。水冷卻式制冷壓縮機應(yīng)設(shè)置斷水保護(hù)。機房門應(yīng)向外開,且數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開。設(shè)在室外的制冷輔助設(shè)備應(yīng)設(shè)防護(hù)欄,并設(shè)置警示標(biāo)識。高壓儲液器設(shè)在室外時,應(yīng)避免太陽直射。庫房內(nèi)應(yīng)采用防潮型照明燈具和開關(guān)。庫房內(nèi)燈具安裝高度小于或等于2.2m時,應(yīng)采用安全電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線。低于0度的庫房內(nèi)動力及照明線路,應(yīng)采用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜。穿過庫房隔熱層的電氣線路,應(yīng)采取可靠的防火措施。冷庫設(shè)計應(yīng)滿足消防的有關(guān)規(guī)定。冷庫設(shè)備冷藏用制冷裝置主要用于在低溫條件下貯藏或運輸食品和其他貨品。南京保鮮蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家電話
冷庫設(shè)備除霉的方法:乳酸法:是一種可靠的消毒方法,它能除霉,能殺菌,也能除臭。使用方法是先將庫房出清打掃干凈,每立方米用1毫升粗制乳酸,每份乳酸再加1~2份清水,將混合液放在搪瓷盆內(nèi),置于電爐上加熱蒸發(fā),一般要求將藥液控制在半小時至3小時左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐,密閉庫門達(dá)6~24小時左右,使乳酸充分與細(xì)菌或霉菌作用,以期達(dá)到消毒的目的。經(jīng)我國湖南省商業(yè)局肉食公司“除霉殺毒實驗小組”實驗證明。乳酸消毒劑以每立方米一毫升,對庫房除霉殺菌有一定的效果,經(jīng)消毒后的庫房細(xì)菌下降70%,霉菌下降70%.溫州保鮮冷庫設(shè)備廠家推薦高溫冷庫設(shè)備采用無霜速凍制冷方式,配置壓縮機及制冷配件。
冷庫設(shè)備改造是否安全?冷庫改造是屬于工程項目,其涉及的改造有如建筑結(jié)構(gòu)、承重能力、用電類型等多方面,因此一定要找資質(zhì)齊全、經(jīng)驗豐富的冷庫工程公司進(jìn)行改造才靠譜安全.專業(yè)的冷庫工程師會通過自身專業(yè)知識,從安全、環(huán)保、氣密性、制冷量、節(jié)能等多方面綜合考慮,從而確定合適的改造方案。例如,由于車庫倉庫在功能設(shè)計和建筑結(jié)構(gòu)方面與冷庫建造規(guī)范的要求差別大,直接變更成冷庫是存在設(shè)計缺陷,甚至安全隱患的.裝卸平臺過窄、庫門無密封、手動裝卸等缺陷如果得不到整改,那后續(xù)施工、運行時都有可能會發(fā)生安全事故。
低溫冷庫設(shè)備的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃左右,對這段時間沒有特殊的要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求,在-18℃~-28℃之間,這就是典型的低溫冷庫。低溫冷庫溫度范圍:低溫冷庫的庫溫一般為:-18~-28℃。因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃左右?guī)鞙叵卤4娌挪粫冑|(zhì),如冰淇淋、金槍魚、部分海鮮產(chǎn)品儲藏在-18℃冷凍庫會滋生細(xì)菌,產(chǎn)品口感改變,如:香味沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就很差多了。冷庫設(shè)備的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)了一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。
食品冷庫設(shè)備運作原理:一般冷庫工程中多由制冷機制冷:利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā).吸收貯抽庫內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降淚的目的。級常用的是壓縮式冷卻機,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組件按照燕發(fā)管裝皿的臨減漢可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻麟硯戴烈瓏鐘贊孩庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑1訓(xùn)氏壓燕發(fā)普時,直接吸收庫房內(nèi)的熱皿而降基間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)申氣冷卻裝皿,空氣被熹旋于冷卻裝皿內(nèi)的燕發(fā)管吸熱后,再送a庫內(nèi)而降通空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速,庫內(nèi)通度較均勻。同時能將貯燕過程中產(chǎn)生的二氛化碳等有容氣體帶出庫外.肉類工業(yè)屏食品冷庫工業(yè)的骨干,是關(guān)系國計民生的至要產(chǎn)業(yè),對促進(jìn)食品冷庫鏈發(fā)展,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,繁榮城鄉(xiāng)市場和擴大對外貿(mào)易發(fā)揮物日益重要的作用。藥品冷庫設(shè)備具有冷藏保鮮制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項優(yōu)點。南京保鮮蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家電話
冷庫設(shè)備制冷機的主要性能指標(biāo)有工作溫度,制冷量以及熱力系數(shù)等。南京保鮮蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家電話
以下是有關(guān)于冷庫設(shè)備使用的性質(zhì)和分類性了解:根據(jù)不同的品種,我們都會把其進(jìn)行分類,這樣我們再使用時也是更方便管理查找。生產(chǎn)性冷庫:主要都是以被冷卻物品集中地,通常都是以肉類加工聯(lián)合廠,禽蛋加工廠、魚類加工廠、乳制品加工廠、蔬菜加工廠、果品加工廠以及各類食品加工廠等這些組成的一個部分。采用冷庫較大的好處是活動式冷庫,方便快捷省時省力省心,如果我們國家都像歐美國家那樣發(fā)達(dá),那我國的經(jīng)濟也會發(fā)展的更加迅速。南京保鮮蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家電話
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