在冷庫設(shè)備這方面主要是分為:生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、服務(wù)性冷庫、中轉(zhuǎn)性冷庫和綜合性冷庫。它們是有個共同的特點(diǎn)生產(chǎn)加工量都很大而且又是長期凍結(jié)和冷藏,要長期進(jìn)行大量的冷加工要進(jìn)行加水。通常冷庫的設(shè)置有冷卻、凍結(jié)、凍結(jié)物冷藏、冷卻物冷藏、制冷等各種冷庫間。綜合性冷庫:它是以生產(chǎn)、分配、中轉(zhuǎn)冷庫等多重作用,像這樣的冷庫不只有相當(dāng)大的凍結(jié)和冷卻能力,而且又還有較大的冷凍空間,目前的市場上采用較多的是綜合性冷庫。冷庫設(shè)備的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)了一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。江西速凍風(fēng)冷制冷設(shè)備供應(yīng)商
冷庫設(shè)備保養(yǎng)維護(hù):冷庫庫板保養(yǎng),冷庫在使用中應(yīng)避免冷庫庫板的碰撞和刮劃。因?yàn)檫@樣可能造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴(yán)重的會使庫體局部保溫性能降低。冷庫的除霉殺菌與消毒:冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。為保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有漂白粉、乳酸、福爾馬林、過氧乙酸等。蕪湖生鮮冷庫設(shè)備生產(chǎn)廠家速凍冷庫設(shè)備可以減少貨物解凍之后,內(nèi)部產(chǎn)生的汁液流失,有效的提高了食品的價值。
以下是有關(guān)于醫(yī)藥冷庫設(shè)備安裝之后安全維護(hù)方面需要注意的幾點(diǎn):1:需要設(shè)立相應(yīng)的安全保障制度,而且要配置醫(yī)藥冷庫安全責(zé)任人。責(zé)任詳細(xì)劃分到具體個體,并及時對醫(yī)藥冷庫安全保障工作進(jìn)行抽查監(jiān)督,保證日??赡艽嬖诘陌踩[患能夠被及時發(fā)現(xiàn),快速處理。2:醫(yī)藥冷庫內(nèi)工作人員須進(jìn)行安全知識培訓(xùn)后方可上崗。尤其在使用各類電器機(jī)械時應(yīng)該嚴(yán)格按照正規(guī)操作步驟進(jìn)行,進(jìn)而以保證電器器械的使用壽命和醫(yī)藥冷庫內(nèi)的財(cái)產(chǎn)、人身安全。
冷庫設(shè)備制冷機(jī),制冷機(jī)(refrigerating machine)將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉(zhuǎn)移給環(huán)境介質(zhì)從而獲得冷量的機(jī)器。從較低溫度物體轉(zhuǎn)移的熱量習(xí)慣上稱為冷量。制冷機(jī)內(nèi)參與熱力過程變化(能量轉(zhuǎn)換和熱量轉(zhuǎn)移)的工質(zhì)稱為制冷劑。制冷的溫度范圍通常在120K以上,120K以下屬深 低溫技術(shù)范圍。制冷機(jī)普遍應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中。分類①壓縮式制冷機(jī)。依靠壓縮機(jī)的作用提高制冷劑的壓力以實(shí)現(xiàn)制冷循環(huán),按制冷劑種類又可分為蒸氣壓縮式制冷機(jī)(以液壓蒸發(fā)制冷為基礎(chǔ),制冷劑要發(fā)生周期性的氣-液相變)和氣體壓縮式制冷機(jī)(以高壓氣體膨脹制冷為基礎(chǔ),制冷劑始終處于氣體狀態(tài))兩種。②吸收式制冷機(jī)。依靠吸收器-發(fā)生器組(熱化學(xué)壓縮器)的作用完成制冷循環(huán),又可分為氨水吸收式、溴化鋰吸收式和吸收擴(kuò)散式3種。③蒸汽噴射式制冷機(jī)。依靠蒸汽噴射器(噴射式壓縮器)的作用完成制冷循環(huán)。④半導(dǎo)體制冷器。利用半導(dǎo)體的熱-電效應(yīng)制取冷量。零售性冷庫設(shè)備庫容量小、儲存期短,其庫溫則隨使用要求不同而異。
冷庫設(shè)備制冷設(shè)備:制冷機(jī)的主要性能指標(biāo)有工作溫度(對蒸氣壓縮式制冷機(jī)為蒸發(fā)溫度和冷凝溫度,對氣體壓縮式制冷機(jī)和半導(dǎo)體制冷器為被冷物體的溫度和冷卻介質(zhì)的溫度),制冷量(制冷機(jī)單位時間內(nèi)從被冷卻物體移去的熱量)、功率或耗熱量、制冷系數(shù)(衡量壓縮式制冷機(jī)經(jīng)濟(jì)性的指標(biāo),指消耗單位功所能得到的冷量)以及熱力系數(shù)(衡量吸收式和蒸汽噴射式制冷機(jī)經(jīng)濟(jì)性的指標(biāo),指消耗單位熱量所能得到的冷量)等。現(xiàn)代制冷機(jī)以蒸氣壓縮式制冷機(jī)應(yīng)用較廣??照{(diào)即房間空氣調(diào)節(jié)器(room air conditioner),是一種用于給房間(或封閉空間、區(qū)域)提供處理空氣的機(jī)組。它的功能是對該房間(或封閉空間、區(qū)域)內(nèi)空氣的溫度、濕度、潔凈度和空氣流速等參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié),以滿足人體舒適或工藝過程的要求。茶葉在冷庫低溫設(shè)備冷藏可使茶葉在低溫下保鮮,并且避光、除濕,可有效延長茶葉的保質(zhì)期。嘉興蔬菜水冷制冷設(shè)備供應(yīng)商
冷藏冷庫設(shè)備中使用的蒸發(fā)器形式主要有兩種形式:一種是冷風(fēng)機(jī),另一種是排管蒸發(fā)器。江西速凍風(fēng)冷制冷設(shè)備供應(yīng)商
以下是有關(guān)于冷庫設(shè)備使用的性質(zhì)和分類性了解:根據(jù)不同的品種,我們都會把其進(jìn)行分類,這樣我們再使用時也是更方便管理查找。生產(chǎn)性冷庫:主要都是以被冷卻物品集中地,通常都是以肉類加工聯(lián)合廠,禽蛋加工廠、魚類加工廠、乳制品加工廠、蔬菜加工廠、果品加工廠以及各類食品加工廠等這些組成的一個部分。采用冷庫較大的好處是活動式冷庫,方便快捷省時省力省心,如果我們國家都像歐美國家那樣發(fā)達(dá),那我國的經(jīng)濟(jì)也會發(fā)展的更加迅速。江西速凍風(fēng)冷制冷設(shè)備供應(yīng)商
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