冷庫設(shè)備的結(jié)構(gòu)種類：冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。按結(jié)構(gòu)形式分：土建冷庫、裝配式冷庫。按使用性質(zhì)分：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫。按規(guī)模大小分：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫。按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分：氨冷庫、氟利昂冷庫。按使用庫溫要求分：高溫冷庫、低溫冷庫、冷藏冷庫 。冷藏冷庫設(shè)備中使用的蒸發(fā)器形式主要有兩種形式：一種是冷風(fēng)機(jī)，另一種是排管蒸發(fā)器。移動冷庫設(shè)備生產(chǎn)廠家

“冷庫設(shè)備冷凝器在長時間使用后很容易出現(xiàn)管道形成水垢的現(xiàn)象，如果沒有及時處理掉，這些水垢會影響換熱效果，導(dǎo)致機(jī)組的冷凝溫度升高，進(jìn)而導(dǎo)致制冷量降低、機(jī)組電耗增加，因此冷庫設(shè)備冷凝器應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行水垢解除?！崩鋷煸O(shè)備冷凝器溫差的計算：冷庫設(shè)備冷凝器清洗重點在于關(guān)注：冷凍水進(jìn)、出水溫，冷卻水進(jìn)、出水溫，冷凝壓力、蒸發(fā)壓力。我們可以計算端溫差，將冷凝壓力、蒸發(fā)壓力換算成對應(yīng)冷凝飽和溫度與蒸發(fā)飽和溫度，若觸摸屏上可查詢冷凝溫度與蒸發(fā)溫度，該值即為對應(yīng)的冷凝飽和溫度與蒸發(fā)飽和溫度。若計算出端溫差＞5℃可初步判斷該換熱器已結(jié)垢，當(dāng)端溫差＞7℃，則嚴(yán)重結(jié)垢。例：冷凝端溫差=36℃-32.3℃=3.7℃，蒸發(fā)端溫差=12.1℃-9.7℃=2.4℃，可見冷凝端溫差與蒸發(fā)端溫差都較小，殼管換熱效果較好，基本無結(jié)垢。另外，也可以看冷庫設(shè)備冷凝器紫銅管的顏色，如果看不到紫銅管本來的顏色了，結(jié)垢已經(jīng)很嚴(yán)重了，需及時進(jìn)行清洗。移動冷庫設(shè)備生產(chǎn)廠家小型冷庫設(shè)備采用微電腦控制技術(shù)可實現(xiàn)24小時無人值守精確自動控制方式。

雙溫冷庫設(shè)備為何大受餐飲酒店歡迎？餐飲酒店建造冷庫的目的是用來儲藏各類食材，包括水果、蔬菜、肉類、魚類、海鮮等所有能用到的食材，而這些食材儲藏保持口感不變質(zhì)所需的溫度是不一樣的。比如一般的水果蔬菜鮮肉儲藏需要在0℃~5℃之間，凍肉類、海鮮類儲藏需要在-18℃，這就需要兩種溫度的冷庫分開儲藏，而雙溫冷庫正好能滿足這樣的需求。餐飲酒店為什么不用兩個冷庫來儲藏食材？兩個不同溫度的冷庫占地面積要更大，所用設(shè)備也要雙套，操控也不太方便，成本相比雙溫冷庫也有效增加，很顯然，雙溫冷庫更適合頻繁進(jìn)出的餐飲酒店食材儲存，而且成本遠(yuǎn)小于兩個不同溫度的冷庫。

小型冷庫設(shè)備：采用國際較先進(jìn)的無霜速凍制冷技術(shù)，采用國際冷庫設(shè)備，配備國外進(jìn)口冷庫壓縮機(jī)和冷庫配件，采用微電腦控制技術(shù)可實現(xiàn)24小時無人值守精確自動控制方式，有效節(jié)約了冷庫管理人員費用和提高了冷庫工程運轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性。可根據(jù)客戶要求做成裝配式結(jié)構(gòu)和土建式結(jié)構(gòu)，裝配式結(jié)構(gòu)小型冷庫采用硬質(zhì)聚氨酯冷庫保溫板或聚苯乙烯冷庫保溫板，該冷庫保溫板采用高壓灌注發(fā)泡成型，可以根據(jù)具體工程要求制作成各種尺寸規(guī)格，采用該結(jié)構(gòu)冷庫保溫具有保溫效果好、安裝方便、機(jī)械強度高、抗老化、外觀美觀等眾多優(yōu)點。小型冷庫設(shè)備可根據(jù)客戶要求做成裝配式結(jié)構(gòu)和土建式結(jié)構(gòu)。

常見的冷庫設(shè)備分類：按冷庫容量規(guī)模分類可分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫。大型冷庫：冷藏容量在10000噸以上；中型冷庫：冷藏容量在1000~10000噸；小型冷庫：冷藏容量在0-1000噸以下。按冷庫設(shè)計溫度分類可分為高溫庫、中文庫、低溫庫、更低溫庫。高溫庫：又稱為恒溫庫，設(shè)計溫度為5～15℃。中溫庫：又稱為冷藏庫，設(shè)計溫度為5～-5℃。低溫庫：又稱為冷凍庫，設(shè)計溫度為-18～-25 ℃。速凍庫：又稱為急凍庫，設(shè)計溫度為-35～-40℃。更低溫庫：又稱為深冷庫，設(shè)計溫度為-45～-60℃。冷庫設(shè)備壓縮機(jī)用于壓縮和輸送制冷劑蒸氣，其中以活塞式和離心式的應(yīng)用較廣。杭州整體冷庫設(shè)備廠家電話

速凍冷庫設(shè)備：又稱為急凍庫，設(shè)計溫度為-35～-40℃。移動冷庫設(shè)備生產(chǎn)廠家

冷庫設(shè)備除霉的方法：乳酸法：是一種可靠的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。使用方法是先將庫房出清打掃干凈，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時至3小時左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐，密閉庫門達(dá)6～24小時左右，使乳酸充分與細(xì)菌或霉菌作用，以期達(dá)到消毒的目的。經(jīng)我國湖南省商業(yè)局肉食公司“除霉殺毒實驗小組”實驗證明。乳酸消毒劑以每立方米一毫升，對庫房除霉殺菌有一定的效果，經(jīng)消毒后的庫房細(xì)菌下降70%，霉菌下降70%.移動冷庫設(shè)備生產(chǎn)廠家

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