不同溫度的冷庫造價不同,在同樣大小的冷庫條件下,冷凍庫的造價要比保鮮庫的造價高出很多的。這是因為冷凍庫的溫度更低,對制冷的速度和要求更高了,需要更大功率的壓縮機。所以,在采購制冷機組的時候價格就會高。冷凍庫和保鮮庫的溫度區(qū)別:保鮮庫:0~5℃(主要用來貯藏水果、蔬菜、食品、花卉等)。冷凍庫:-18~-25℃(主要用來貯藏水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等)。從溫度上來劃分可以分為:高溫、中溫、低溫、溫。從功能上可以分為:保鮮庫、冷凍庫、速凍庫。從冷庫用途類型上又可以分為:儲藏型、交易型、物流周轉(zhuǎn)型、加工型、綜合型等。主要就是從溫度上來區(qū)分。知道客戶存放的貨物才好知道適合建什么溫度的冷庫。冷藏冷庫中食品可以貯存較長時間,并有較好的冷藏質(zhì)量。無錫小型冷藏冷庫設(shè)計廠家
冷間的溫度和相對濕度,應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,一般可按表1-1-1選用有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術(shù)。材料新穎:庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。裝拆方便:冷庫板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。無錫小型冷藏冷庫設(shè)計廠家貨物傳輸設(shè)備的數(shù)量應(yīng)根據(jù)冷藏倉庫的貨物吞吐量以及貨物周轉(zhuǎn)頻率確定。
氣調(diào)庫可以相當于保鮮冷庫的升級版本,是更高的科技結(jié)晶。嚴格來說氣調(diào)庫應(yīng)該是屬于保鮮庫的一種,只是氣調(diào)庫先進的技術(shù),氣調(diào)庫也是用于水果蔬菜類的保鮮,它的保鮮原理是經(jīng)過調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)氣體含量從而達到延長蔬果的儲藏期。一般情況下氣調(diào)庫的保鮮期要比保鮮庫的貯藏期長3到4個月左右。保鮮庫、冷藏庫庫內(nèi)溫度以及造價的差別,兩種冷庫的造價各有差異,相對來說冷藏庫所需要把溫度降到更低,必須配置功率較大的制冷設(shè)備,也就是說冷藏庫的能耗比保鮮庫要高很多,所以冷藏庫要比保鮮庫的成本高;當然,技術(shù)先進投入較大的勞動力,必然將導(dǎo)致氣調(diào)庫造價的上升,這就是氣調(diào)庫的造價比普通的保鮮冷庫造價高的原因。
常見的組合雙溫冷庫多分為-18~-25℃的冷凍庫、0~5℃的冷藏庫。大型組合雙溫冷庫多用于物流倉儲,小型組合雙溫冷庫多用于酒店,賓館,飯店、廚房。 組合雙溫冷庫實際上是利用隔板將原有的超組合雙溫冷庫一分為二,形成兩種不同的庫溫,滿足特定客戶的需求,具有占用空間小等優(yōu)點。根據(jù)肉類、蔬菜的儲存量,可確定低溫冷庫和保鮮冷庫的尺寸,這一類的超組合雙溫冷庫都是屬于小型冷庫的范疇。組合雙溫冷庫分為不同的種類,如果您想建造一座組合雙溫冷庫,首先要明確您所要建造的組合雙溫冷庫的作用。通俗來講,是想要一座像冰箱那樣的冷藏或冷凍蔬菜水果、雞鴨魚肉的冷凍庫呢,還是需要一個低溫操作間,即廚房,廚房可以分為多間,有不同的溫度分間,可用于不同步驟的餐飲制作。冷藏的建造要求:隔熱層的隔熱性能要好。
冷庫由于低溫不便于貨物分揀、成組、計量、檢驗等人工作業(yè),此外為了控制冷凍庫和冷藏庫的溫度、濕度,減少冷量耗損,需要盡量縮短開門時間和次數(shù),以免造成庫內(nèi)溫度波動太大,因此貨物出庫時應(yīng)迅速地將貨物從冷藏或冷凍庫移到分發(fā)間,在分發(fā)間進行作業(yè),從分發(fā)間裝運。分發(fā)間盡管溫度也低,但其直接向庫外作業(yè),溫度波動較大,因而分發(fā)間不能存放貨物。制冰間的設(shè)施一般有制冰池、溶冰池、提冰設(shè)備等。當快速制冰時,則可采用專門的成套設(shè)備。冷凍庫內(nèi)溫度一般控制在-4~-8℃,庫內(nèi)墻壁及柱子需要有防護,以防冰塊對其撞擊。冷庫按結(jié)構(gòu)形式分土建冷庫 、裝配式冷庫 。江西保鮮冷庫設(shè)計建造
冷藏冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20℃。無錫小型冷藏冷庫設(shè)計廠家
冷庫的結(jié)構(gòu):冷卻間是商品的預(yù)冷加工車間,可以避免高溫貨物吸冷造成冷凍或冷藏庫房溫度升高,影響其他冷凍貨物。結(jié)凍間是對商品(如肉類、禽類)進行冷凍加工的車間,冷卻商品經(jīng)冷凍后才可以進入冷凍庫房,進行存儲。冷藏庫房用于儲存冷卻商品(如水果、蔬菜等)溫度一般保持在0°左右,不允許溫濕度有太大幅度的波動,同時為滿足果菜類商品的呼吸要求,還應(yīng)安裝換氣裝置。冷凍庫房用于儲存凍結(jié)的商品,儲存時間較長,溫度一般在-20°以下。壓縮機房是冷庫的制冷中心,在選擇壓縮機時,小型冷庫應(yīng)選擇全封閉壓縮機,功率小,價格也便宜;中型冷庫一般選擇半封閉壓縮機;大型冷庫可選擇半封閉壓縮機,也可選擇氨制壓縮機,因其功率大,可一機多用,但安裝和管理比較復(fù)雜。無錫小型冷藏冷庫設(shè)計廠家