冷庫(kù)設(shè)備建設(shè)與施工安全要求:(取自《冷庫(kù)安全規(guī)程》第8章),施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備必要的安全設(shè)施。在保溫材料施工過程中,應(yīng)設(shè)專職安全員,嚴(yán)禁明火,嚴(yán)禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。采用聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)噴涂保溫施工時(shí),應(yīng)有強(qiáng)制通風(fēng)措施。在已完成保溫作業(yè)的場(chǎng)所進(jìn)行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時(shí),應(yīng)采取防火防護(hù)措施。庫(kù)房調(diào)試降溫不能影響維護(hù)結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的安全。建設(shè)工程竣工后,應(yīng)經(jīng)驗(yàn)收合格方可投入使用。施工完畢,施工單位應(yīng)將完整的竣工資料交付建設(shè)單位。冷庫(kù)設(shè)備冷凝器清洗的主要方法:電子磁水除垢法,有效地防止新水垢的產(chǎn)生。馬鞍山速凍蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家
冷庫(kù)設(shè)備中排除異味的方法:冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因:所謂異味,即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長(zhǎng)日久,這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味,一般說來有以下幾個(gè)方面的原因:冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入冷庫(kù)前食品就有腐壞變質(zhì)現(xiàn)象,如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫(kù),未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使氣味染上了而變質(zhì)。 冷庫(kù)通風(fēng)不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味。 冷庫(kù)制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫(kù)中溫度不下降,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐壞味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。 不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法,入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。馬鞍山速凍蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)備需要按照冷庫(kù)使用規(guī)范操作,確保庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定基本無波動(dòng)。
食品冷庫(kù)設(shè)備運(yùn)作原理:一般冷庫(kù)工程中多由制冷機(jī)制冷:利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā).吸收貯抽庫(kù)內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降淚的目的。級(jí)常用的是壓縮式冷卻機(jī),主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組件按照燕發(fā)管裝皿的臨減漢可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻麟硯戴烈瓏鐘贊孩庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑1訓(xùn)氏壓燕發(fā)普時(shí),直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱皿而降基間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)申氣冷卻裝皿,空氣被熹旋于冷卻裝皿內(nèi)的燕發(fā)管吸熱后,再送a庫(kù)內(nèi)而降通空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速,庫(kù)內(nèi)通度較均勻。同時(shí)能將貯燕過程中產(chǎn)生的二氛化碳等有容氣體帶出庫(kù)外.肉類工業(yè)屏食品冷庫(kù)工業(yè)的骨干,是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的至要產(chǎn)業(yè),對(duì)促進(jìn)食品冷庫(kù)鏈發(fā)展,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)和擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易發(fā)揮物日益重要的作用。
冷庫(kù)設(shè)備功能:1、降溫。在空調(diào)器設(shè)計(jì)與制造中,一般允許將溫度控制在16~32℃之間。如若溫度設(shè)定過低時(shí),一方面增加不必要的電力消耗,另一方面造成室內(nèi)外溫差偏大時(shí),人們進(jìn)出房間不能很快適應(yīng)溫度變化,容易患感冒。2、除濕。空調(diào)器在制冷過程中伴有除濕作用。人們感覺舒適的環(huán)境相對(duì)濕度應(yīng)在40~60%左右,當(dāng)相對(duì)濕度過大如在90%以上,即使溫度在舒適范圍內(nèi),人的感覺仍然不佳。3、升溫。熱泵型與電熱型空調(diào)器都有升溫功能。升溫能力隨室外環(huán)境溫度下降逐步變小,若溫在-5℃時(shí)幾乎不能滿足供熱要求。高溫冷庫(kù)設(shè)備隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
小型冷庫(kù)設(shè)備:采用國(guó)際較先進(jìn)的無霜速凍制冷技術(shù),采用國(guó)際冷庫(kù)設(shè)備,配備國(guó)外進(jìn)口冷庫(kù)壓縮機(jī)和冷庫(kù)配件,采用微電腦控制技術(shù)可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無人值守精確自動(dòng)控制方式,有效節(jié)約了冷庫(kù)管理人員費(fèi)用和提高了冷庫(kù)工程運(yùn)轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性??筛鶕?jù)客戶要求做成裝配式結(jié)構(gòu)和土建式結(jié)構(gòu),裝配式結(jié)構(gòu)小型冷庫(kù)采用硬質(zhì)聚氨酯冷庫(kù)保溫板或聚苯乙烯冷庫(kù)保溫板,該冷庫(kù)保溫板采用高壓灌注發(fā)泡成型,可以根據(jù)具體工程要求制作成各種尺寸規(guī)格,采用該結(jié)構(gòu)冷庫(kù)保溫具有保溫效果好、安裝方便、機(jī)械強(qiáng)度高、抗老化、外觀美觀等眾多優(yōu)點(diǎn)。低溫冷庫(kù)設(shè)備指溫度低于-18度以下的冷庫(kù),一般用存放需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏具有高價(jià)值的貨物。馬鞍山速凍蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家
小型冷庫(kù)設(shè)備保溫效果好、安裝方便、機(jī)械強(qiáng)度高、抗老化、外觀美觀。馬鞍山速凍蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家
排管冷庫(kù)設(shè)備是指采用排管作為冷庫(kù)蒸發(fā)器的冷庫(kù)。我國(guó)常見的排管冷庫(kù)大致可以分為2大類,一類是傳統(tǒng)的鋼管排管冷庫(kù)這類冷庫(kù)蒸發(fā)器的排管是采用無縫鋼管作為冷庫(kù)蒸發(fā)器。另一類是采用鋁合金排管作為冷庫(kù)蒸發(fā)器,這類冷庫(kù)由于具有眾多優(yōu)點(diǎn)目前被市場(chǎng)普遍運(yùn)行。排管冷庫(kù)優(yōu)點(diǎn):1、排管冷庫(kù)運(yùn)行時(shí)不需要冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī),節(jié)約了風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的耗電量。2、排管冷庫(kù)具有較大的蓄熱能力,冷庫(kù)斷電后保溫時(shí)間更長(zhǎng)。3、排管冷庫(kù)無需融霜裝置,節(jié)約了融霜所需電能。4、排管冷庫(kù)無運(yùn)動(dòng)部件,無需維護(hù)保養(yǎng)。5、排管冷庫(kù)運(yùn)行干耗小,有效提高了食品儲(chǔ)藏品質(zhì)。馬鞍山速凍蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家