由于冷庫安裝單元。冷風機在工廠通過密封，所以打開時應有壓力，可以檢查是否有泄漏。出廠銅管兩端應密封灰塵，施工時應注意隨時密封，防水?；覊m進入管道，冷凝器。冷庫安裝主機。冷風機采用銅管連接，焊接方法，接口強壯美觀。根據(jù)各用電器的性能配置導線，導線直徑滿足要求，接頭強，需要維護穿管不能節(jié)省，接電正確。導線進入蒸發(fā)器接線盒孔，需要硅膠密封。如果連接燈超過36V電，則需要接地線。冷庫安裝機組電柜內(nèi)的電源需要三相五線制，接地牢固。冷庫安裝機組溫度顯示探頭穿過冷庫安裝中的蒸發(fā)器回風口并懸掛。冷庫安裝機組的除霜溫度探頭穿孔到冷庫安裝中的蒸發(fā)器回風口，探頭刺入翅片(不能靠近電熱管)。果菜類貨品對溫度有較高的要求，不允許有較大的波動，所以冷藏間還需要進行持續(xù)的冷處理。冷藏庫設計

冷庫中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有壞掉變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味染上而變質(zhì)。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生壞掉味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。南昌生鮮冷藏庫哪家專業(yè)科學的設計，T型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝，簡單實用，節(jié)能環(huán)保。

冷藏的建造要求：隔熱層的隔熱性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動也就越小，從而有利于貯藏物的質(zhì)量保持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時可以節(jié)省制冷設備的投資和運轉(zhuǎn)費用。注意隔熱層外側(cè)的防潮。冷庫圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，庫外的水蒸氣就會向庫內(nèi)滲透，故應設置防潮隔氣層。常見的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫內(nèi)貯藏一定時間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì)，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。選擇合適的制冷系統(tǒng)。冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的。常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式很為較廣。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調(diào)節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成，它是一個閉合循環(huán)系統(tǒng)。

冷庫給企業(yè)生產(chǎn)帶來了極大的便利。冷庫采用人工制冷的方法，使倉庫保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板和平頂都鋪有一定厚度的保溫材料，以減少外界傳入的熱量。為減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂白色或淺色。因此，冷庫建筑不同于一般工業(yè)和民用建筑，具有獨特的結(jié)構(gòu)。冷庫建筑應防止水蒸氣擴散和空氣滲透。室外空氣入侵時，不但增加了冷庫設備的冷量消耗，還將水分帶入倉庫。水的凝結(jié)導致建筑結(jié)構(gòu)，尤其是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞。因此，應設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔氣性。冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的壞掉變質(zhì)。

冷庫是一個大型的產(chǎn)業(yè)，當然是離不開電量的需求，那么冷庫應該怎么合理的運用電呢？下面我們就來簡單講解一下冷庫用電。電量在超負荷的運用下會導致斷電，斷電會給冷庫的商戶帶來巨額的經(jīng)濟損失，在大型的冷庫需要根據(jù)國家規(guī)定采用二級負荷運用電量，就算是小型冷庫也需要采用三級負荷運用電量，或者備用柴油發(fā)電機來備用，以免在斷電的情況下帶來一定的經(jīng)濟損失。冷庫的電量根據(jù)季節(jié)性的變化來定義，在保證制冷機的運營下，應當用2臺或者兩臺以上的變壓器運行。冷庫分組類型多的，應當采用不同的照明燈和不同的溫度來進行冷藏，所以在備用的柴油發(fā)電的情況下應當給予充足的柴油。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。蚌埠速凍冷庫哪家專業(yè)

冷藏冷庫庫體采用硬質(zhì)聚氨醋或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板。冷藏庫設計

冷庫機組方面：(冷庫機組大小、冷庫機組品牌、冷庫機組產(chǎn)地、冷庫機組類型)；冷庫板方面：(冷庫板的種類、冷庫板的厚度、冷庫板的類型、冷庫板的尺寸)；冷庫服務方面：(是否簽訂冷庫安裝合同、是否保修、是否保養(yǎng)、是否定期檢修)；冷庫溫度方面：(冷庫溫度的高低、冷庫運行時間等)。費用通常包含以下幾個方面：庫體費用：如庫體的庫板、梁/柱加強、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結(jié)構(gòu)，看具體情況由某一方負責。機組費用：冷卻壓縮機組。配件費用：如冷庫門、冷風機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關(guān)等等。雜費：如運輸、化霜排水系統(tǒng)、人工等費用。冷藏庫設計

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