美卡多大黃油、片狀黃油,雖然是國(guó)產(chǎn)黃油,但卻是實(shí)在的國(guó)產(chǎn)黃油之光、性?xún)r(jià)比高!原料均來(lái)自新西蘭進(jìn)口奶源、采用成熟法國(guó)技術(shù)、引進(jìn)歐盟先進(jìn)設(shè)備、配料表干凈(只有稀奶油)、獲得MA機(jī)構(gòu)認(rèn)證。(高溫烘焙中使用屢試不爽,不論是吐司面包還是曲奇,奶香味非常足)國(guó)產(chǎn)的黃油,出口的品質(zhì)!價(jià)格穩(wěn)定:廠家一手大批量進(jìn)貨,能夠有效幫助門(mén)店進(jìn)行成品控制;貨源穩(wěn)定:國(guó)內(nèi)生產(chǎn),能夠保障貨源的穩(wěn)定性,門(mén)店放心叫貨不斷或缺貨。品質(zhì)出眾:風(fēng)味接近安佳,絕不只是安佳的平替。乳制品是面包制作中的重要副材料,有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng),改善面包色澤,延緩老化等作用。云南嚴(yán)選大黃油經(jīng)銷(xiāo)商
烘焙門(mén)店如何根據(jù)季節(jié)變化選擇乳制品?回答:烘焙門(mén)店根據(jù)季節(jié)變化選擇乳制品,主要是考慮到季節(jié)性食材的可用性和顧客的口味偏好。在夏季,顧客可能更喜歡清新、輕盈的口味,因此門(mén)店可以選擇脂肪含量較低的乳制品,如脫脂牛奶或低脂奶酪,來(lái)制作冰淇淋、冰沙等冷甜品。這些產(chǎn)品不僅能夠滿足顧客對(duì)清涼口感的需求,還能提供較低的熱量,符合夏季健康飲食的趨勢(shì)。而在冬季,顧客可能更喜歡濃郁、溫暖的口味,門(mén)店可以選擇全脂牛奶或高脂奶酪來(lái)制作熱巧克力、奶酪蛋糕等熱甜品。這些產(chǎn)品不僅能夠提供溫暖和舒適的感覺(jué),還能增加顧客的滿足感。此外,門(mén)店還可以根據(jù)季節(jié)性食材,如南瓜、草莓等,來(lái)創(chuàng)新乳制品的使用,提供獨(dú)特的季節(jié)性烘焙產(chǎn)品。通過(guò)這種方式,門(mén)店不僅能夠吸引顧客的注意,還能提升自身的產(chǎn)品多樣性和創(chuàng)新能力。樂(lè)山大品牌乳制品牛奶加糖、加熱、蒸發(fā)濃縮成加糖濃縮奶制品,即為煉乳,其實(shí)就是加了大量糖的濃縮奶。
是否提供乳制品的定制化服務(wù),以滿足特殊烘焙需求?我們深知每個(gè)烘焙門(mén)店都有其獨(dú)特的需求和創(chuàng)意,在這個(gè)內(nèi)卷、同質(zhì)化嚴(yán)重的時(shí)代,這一點(diǎn)尤為重要,因此我們提供周全的定制化服務(wù)。我們的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)會(huì)與您緊密合作,了解您的具體需求,包括但不限于產(chǎn)品的脂肪含量、口味特性、質(zhì)地要求等。我們可以根據(jù)這些需求調(diào)整乳制品的配方,甚至開(kāi)發(fā)全新的產(chǎn)品,以滿足您的特殊烘焙需求。這種定制化服務(wù)不僅能幫助您開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,還能為您的門(mén)店帶來(lái)獨(dú)特的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
稀奶油,一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油,由天然牛奶制成,脂肪含量在30%-40%之間。歐德堡稀奶油的乳脂含量為35%,穩(wěn)定性和打發(fā)率表現(xiàn)好,性?xún)r(jià)比高,乳香濃郁,清新不厚重。歐德堡為世界各地的廚師提供多樣化的奶油產(chǎn)品,作為創(chuàng)作品質(zhì)可靠的原料。由德國(guó)品質(zhì)牛奶制成的歐德堡奶油具有可口的天然風(fēng)味與細(xì)膩綿密質(zhì)地。歐德堡稀奶油(藍(lán)標(biāo)),高達(dá)2.8的打發(fā)率(*數(shù)據(jù)源于歐德堡實(shí)驗(yàn)室),秉持一貫歐系稀奶油悠長(zhǎng)奶香的同時(shí),擁有突出的操作性與穩(wěn)定性,易打發(fā),質(zhì)地細(xì)膩光潔,輕松應(yīng)對(duì)裱花出品。增加面包的奶香味優(yōu)先選擇淡奶油。
我們的大黃油廠家之一:山東牛佰仕乳制品有限公司位于美麗富饒的沂蒙山區(qū),坐落于經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)翔宇路與山建路交匯處。公司成立于2019年,專(zhuān)業(yè)加工生產(chǎn)銷(xiāo)售乳制品、且具有動(dòng)物黃油加工包裝生產(chǎn),也是國(guó)內(nèi)首先生產(chǎn)錫紙小包裝動(dòng)物黃油的中法合資企業(yè)。公司與德國(guó)包裝線生產(chǎn)商進(jìn)口動(dòng)物黃油加工生產(chǎn)線,采用出眾的原材料--新西蘭進(jìn)口奶源,采用法國(guó)技術(shù),自主研發(fā)符合國(guó)人需求的動(dòng)物黃油。公司自成立以來(lái),一直秉承“創(chuàng)新發(fā)展,真材實(shí)料”的理念,打造高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高質(zhì)量的乳制品加工基地?,F(xiàn)有乳制品相關(guān)專(zhuān)業(yè)研發(fā)人員30人,專(zhuān)門(mén)針對(duì)乳制品的研究工作,確保每一塊黃油都要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在做中國(guó)人自己的黃油。性?xún)r(jià)比很高的國(guó)產(chǎn)大黃油--美卡多大黃油。云南連鎖餅店嚴(yán)選大黃油代理商
牛佰仕稀奶油,是使用新西蘭進(jìn)口奶源制作的動(dòng)物奶油。云南嚴(yán)選大黃油經(jīng)銷(xiāo)商
乳制品在烘焙中的多樣性如何體現(xiàn)?答:我們的乳制品在烘焙中的多樣性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:產(chǎn)品種類(lèi)豐富:我們提供全脂牛奶、淡奶油、黃油、奶酪等多種乳制品,每種產(chǎn)品都有其獨(dú)特的風(fēng)味和質(zhì)地。應(yīng)用廣:乳制品不僅適用于傳統(tǒng)的烘焙產(chǎn)品,還可以用于創(chuàng)新的食譜和產(chǎn)品開(kāi)發(fā),如結(jié)合季節(jié)性水果、香料或特殊口味的烘焙產(chǎn)品。風(fēng)味多變:乳制品可以通過(guò)與其他食材的結(jié)合,創(chuàng)造出多種不同的風(fēng)味,滿足不同顧客的口味需求。質(zhì)地多樣:乳制品在烘焙過(guò)程中可以形成不同的質(zhì)地,如松軟、酥脆、細(xì)膩等,增加烘焙產(chǎn)品的多樣性。云南嚴(yán)選大黃油經(jīng)銷(xiāo)商