韓式燒烤爐的清潔與保養(yǎng):1、清潔時,可將油脂收集盆抽出清洗,用濕毛巾擦爐體表面。2、清潔保養(yǎng)時應關閉電子點火開關,以防止發(fā)生意外事故。3、當爐頭高溫時,不可用濕布擦拭燒烤板,以免造成燒烤板陶瓷片的破裂,造成不必要的損失。應在燒烤板冷卻之后再用濕布輕輕擦拭。避免用水直接清洗爐頭,影響爐頭使用壽命。4、燒烤板的清潔請一定要在燒烤板完全冷卻的情況下進行。燒烤久了,食物碎屑易堆積,應經(jīng)常注意燃燒板表面清潔,避免堵塞,可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。電烤爐長時間不用,請將電源插頭拔離開關。商用燒烤串神器生產(chǎn)
無煙燒烤爐為什么這么受歡迎呢?燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用,需加火時,只需加入生碳即可,根據(jù)實驗,可節(jié)省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低,便于拆遷。安裝簡單、使用方便,可根據(jù)需要任意移動桌面。內部裝置不易損壞,內部有空氣凈化系統(tǒng)無需安裝排煙管道,只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可,減少了設施和停業(yè)裝修的費用,因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤,排煙管道都在明處,清洗維修方便簡單。也可使用空調,空調是以對流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個過程中因污染嚴重,大部分燒烤店不開空調,我們的烤爐不只可以防止空氣污染,也有效的凈化部分的空氣,所以開電扇和空調不會污染空氣。因自身可凈化空氣非常清潔衛(wèi)生,不會蹦油到客人的衣物上不會有油味,使客人在整潔,舒適的氣氛中享用美食。排煙管道都在明處,清洗維修方便簡單。配置火力調節(jié)鈕,可根據(jù)需要對火力大小和燒烤過程進行自主調節(jié),無煙燒烤爐不易煳盤,正常食用時無需換盤,且可以自主烤制各種食物。商用燒烤串神器生產(chǎn)燒烤爐根據(jù)加熱源的不同可以分為木炭燒烤爐、燃氣燒烤爐和電熱燒烤爐。
無煙戶外燒烤爐產(chǎn)生的油漬是怎樣清理呢?首先要做的就是將無煙烤爐用干凈的干布擦干,這對于外表的保養(yǎng)是很有利的,還有就是要注意的是等無煙燒烤車的爐火自然熄滅,燒烤爐溫度降至常溫后,清理炭灰,對燒烤爐進行擦拭,對于烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進行清洗,主要是將上面的油漬及時的清理掉,還要注意的是為了防止烤網(wǎng)生銹可以將它上面很好的涂上一層食用油,這樣就可以很好的預防銹漬的產(chǎn)生。一般我們在進行無煙戶外燒烤爐使用時,經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)在使用后進行存放時出現(xiàn)異?,F(xiàn)象,導致無煙戶外燒烤爐的使用異常,那我們該如何進行存放無煙戶外燒烤爐呢?1、在進行無煙燒烤爐存放時,要在它的上面蓋上燒烤爐罩,以此來保持燒烤爐的干凈清潔。2、當烤網(wǎng)在不用的時候,我們要在它的上面涂抹一層食用油,以防生銹現(xiàn)象的發(fā)生。無煙燒烤爐在應用中外表會有一層油慢慢的流出來,因此需要我們對這些油脂進行維護保養(yǎng),這樣才能確保使用中更加良好安全,無煙烤爐在清洗的時候需要加入一些清洗劑,這樣才能讓其清洗起到更加了良好的效果,能夠達到去油去污漬的效果。3、燒烤爐的存放地點一定是通風、干燥的地方。
無煙燒烤爐的排煙原理:在燒烤的時候,木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳,它是無色無味的,而且木炭就是燃燒過的,本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙,是因為在制作產(chǎn)品時把油和調料掉到碳火的緣故。而無煙燒烤爐通過電子脈沖點火。使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條單獨耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。看節(jié)能分量控制,電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。無煙燒烤爐的使用注意事項:1、燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥(如:家庭煤氣罐所用閥門),禁止使用中壓閥或高壓閥。2、發(fā)現(xiàn)漏氣時,應立即關閉煤氣閥,并找維修部門修理后再使用(若是小問題,一般修燃氣灶的都可以解決)。3、燒烤時,應避免隨意甩水、甩油,避免將油滴在燃燒板上,否則產(chǎn)生一定的油煙。清潔燒烤爐,上緊所有螺絲和固件,防止燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形。
燒烤爐的清潔保養(yǎng):燒烤時:1、木炭燒烤爐使用的木炭分量要適中。炭如果過多,將會產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作,高溫高熱也可能會造成燒烤爐配件發(fā)熱變形,造成燒烤爐的損壞。一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內,高度不超過烤網(wǎng)的高度。2、對于電燒烤爐和燃氣燒烤爐,不得長時間將爐火調置在較高位置。3、燒烤的食物不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負荷,否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險。4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。燒烤后:1、等爐火自然熄滅(木炭燒烤爐),燒烤爐溫度降至常溫后,清理炭灰,用干凈的濕抹布對燒烤爐進行清洗擦拭,其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進行清洗。2、將燒烤爐用干凈的干布擦干。3、將烤網(wǎng)涂上一層食用油。4、將烤爐安放在通風、干燥處,蓋上燒烤爐罩。清潔燒烤爐時,可將渣油盆抽出清洗,用濕毛巾擦爐體表面。河北商用燒烤爐
燒烤爐因烤制過程中烤串上的油脂、調料等落到木炭上燃燒起煙,故使用時常伴有油煙產(chǎn)生。商用燒烤串神器生產(chǎn)
使用燒烤爐前的注意事項:1.使用前要先在水盆里加適量的水(約三分之一),烤肉時間較長時應及時檢查水量是否還有。2.炭盆放炭量應為5厘米的機制木炭6塊左右(炭盆內一般或三分之二左右)。碳不要放得過多,炭要燒紅后上桌。3.烤肉時不要往烤盤上刷油,油太多煙就大。4.剛開始烤肉時可將風門打開,打開風機此時風機處于既吸煙又吹炭火的作用,待肉烤的差不多時由于烤盤溫度已經(jīng)很高了,此時就應關掉風門,風機不關此時爐子只吸煙不吹火。5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣,此時應關掉風機,如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時間干燒降低烤盤使用壽命。6.在裝修時注意盡量是在每臺爐子的上方加裝一個小換氣扇。7.每天使用燒烤爐后應及時清理烤爐。商用燒烤串神器生產(chǎn)
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