肉類冷庫也稱肉類凍庫，凍肉冷庫，凍貨冷庫，冷凍肉冷庫，適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè).肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品.肉類冷庫凍庫的冷凍冷藏知識肉類冷庫冷凍貯藏肉類食品是一種科學(xué)的保鮮方法，因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響，肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長繁殖而變質(zhì)，肉類冷庫的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖，使肉類食品處于休眠狀態(tài)，在產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)周甚至數(shù)月后仍保持原有的品質(zhì)，肉類在零下18攝氏度以下即達(dá)到休眠狀態(tài)，零下23攝氏度以下的低溫可延長保鮮期，如在-30℃下的冷藏期比在零下18攝氏度下凍藏期長一倍以上，其中豬肉較為明顯.國家明確規(guī)定，冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在零下158攝氏度或更低的溫度下運輸.肉類食品在運輸期間溫度保持在零下18攝氏度以下，禽肉類應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝，并在溫度-18℃以下運輸，以避免脂肪氧化、脫水干耗和**菌繁殖.魚類和水產(chǎn)品的貯藏時間與溫度密切相關(guān).在正常情況下，溫度每降低10℃，凍藏期增加3倍.多脂魚類較低脂魚類凍藏期短，紅色肌肉魚類凍藏期更短.制冷機(jī)組可選擇運行模式并進(jìn)行設(shè)定后系統(tǒng)將自動運行。泉州風(fēng)冷式制冷機(jī)組

制冷劑在制冷系統(tǒng)中依次經(jīng)過壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個過程完成制冷循環(huán).制冷系統(tǒng)的類型：按所使用的制冷劑種類的不同可分為氟利昂制冷系統(tǒng)、氨制冷系統(tǒng)、混合工質(zhì)制冷系統(tǒng)及空氣等工質(zhì)的制冷系統(tǒng)；按組合冷庫工作原理的不同可分為壓縮式、吸收式、蒸汽噴射式、熱電式、吸附式等制冷系統(tǒng)；其中壓縮式制冷系統(tǒng)又稱為蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)，由于這種組合冷庫系統(tǒng)性能好、效率高而成為一種組合冷庫工程中常見的制冷系統(tǒng).氨制冷系統(tǒng)：一般在大型冷凍庫中應(yīng)用.問題：氨制冷劑有毒，泄漏易引起，國內(nèi)使用氨制冷系統(tǒng)事故率高.原因：組成氨制冷系統(tǒng)的設(shè)備包括閥件等不合格，管理跟不上.氟利昂制冷系統(tǒng)：適合于果蔬肉類冷凍冷藏系統(tǒng).冷庫制冷系統(tǒng)包括：制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、潤滑油循環(huán)系統(tǒng)、融霜系統(tǒng)、冷卻水循環(huán)系統(tǒng)（或風(fēng)冷、蒸發(fā)冷系統(tǒng)等）、載冷劑循環(huán)系統(tǒng)等冷庫制冷原理：液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成低溫低壓的蒸汽、被壓縮機(jī)吸入、壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體、經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑、再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化，達(dá)到循環(huán)制冷的目的.這樣.長治5p制冷機(jī)組歐萊特制冷機(jī)組可以降低庫內(nèi)外的溫差，有利于減少冷負(fù)荷量！

冷庫制冷機(jī)組的故障，很多都是壓縮機(jī)的問題，針對制冷機(jī)組故障的不同問題，進(jìn)行分析，決定如何進(jìn)行合理的制冷機(jī)組故障的解決，下面詳細(xì)的介紹制冷設(shè)備故障問題的內(nèi)容.冷庫庫溫過高，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，兩庫溫度只有一4℃～O℃，兩庫的供液電磁閥處于打開狀態(tài).壓縮機(jī)啟動比較頻繁，轉(zhuǎn)換用另一臺壓縮機(jī)工作時情況并沒有好轉(zhuǎn)，而回氣管上卻有很厚的結(jié)霜.進(jìn)人這兩個庫檢查發(fā)現(xiàn)，蒸發(fā)盤管上均結(jié)有很厚的霜，除霜后情況有所改善，這時壓縮機(jī)的啟動次數(shù)有所減少，庫溫也有所降低，但還不理想.后來，檢查到低壓控制器動作的上下限值，發(fā)現(xiàn)被誤調(diào)為0.11—0.15NPa(表壓，下同)，即壓力為0.11MPa時停止壓縮機(jī)，壓力為0.15lPa時啟動壓縮機(jī)，對應(yīng)的蒸發(fā)溫度范圍約為一2O℃～一18℃，顯然這個調(diào)定太高了，且幅差值也過小.因此，對低壓控制器上下限重調(diào)，調(diào)整后其值為：O.O5—0.12MPa，對應(yīng)的蒸發(fā)溫度范圍約為一2O℃一一l8℃，之后，重新啟動系統(tǒng)，工作恢復(fù)正常.

制冷壓縮機(jī)開機(jī)操作規(guī)程：啟動前對制冷系統(tǒng)及冷卻、冷媒系統(tǒng)的檢查同壓縮機(jī)的檢查工作.壓縮機(jī)要做以下檢查:檢查機(jī)組四周有無障礙物;觀察汕位:潤滑汕在中問位置偏上:檢查調(diào)整機(jī)組門狀態(tài):盤動壓縮機(jī)聯(lián)軸器；檢查機(jī)組有無跑冒滴漏現(xiàn)象.檢查工作完成后，合上主電機(jī)電源和控制電源.在觸摸屏上啟動油泵，調(diào)整油壓差保證油壓高于排氣壓力.檢查壓縮機(jī)能量載，若在不在零載位，先卸至零載位.油壓穩(wěn)定、壓差正常后，啟動主機(jī).待壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速正常后緩慢開啟吸氣閥;保證吸氣壓力在機(jī)組正常范圍內(nèi)且所配電機(jī)不超載運行，直至全部打開.壓縮機(jī)載位到達(dá)滿載后，根據(jù)庫溫和吸氣壓力打開供液閥和風(fēng)機(jī).在使用操作過程中，需要全程按照操作流程來進(jìn)行使用，避免因為錯誤的操作流程損壞機(jī)器.制冷機(jī)組價位。歡迎咨詢歐萊特冷庫。

制冷循環(huán)的冷凝過程：從制冷機(jī)排出的高溫高壓過熱蒸汽，進(jìn)入冷凝器與冷卻水或空氣進(jìn)行熱交換，使過熱蒸汽逐漸變成飽和蒸汽，進(jìn)而變成飽和液體.當(dāng)用冷卻水冷卻時，飽和液體的溫度繼續(xù)降低，出現(xiàn)過冷.冷凝過程中壓力保持不變.制冷循環(huán)節(jié)流過程：從冷凝器出來的液體經(jīng)過節(jié)流閥被節(jié)流，成為常溫低壓的液體.節(jié)流過程制冷劑焓值不變.制冷循環(huán)蒸發(fā)過程：通過節(jié)流閥截流后的低壓液體，在蒸發(fā)器中從周圍介質(zhì)吸熱制冷在蒸發(fā)過程中，制冷劑的溫度和壓力保持不變.歐萊特制冷機(jī)組技術(shù)已經(jīng)很成熟，很高效、快捷！忻州離心制冷機(jī)組

歐萊特制冷機(jī)組減小冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷負(fù)荷的損耗。泉州風(fēng)冷式制冷機(jī)組

冷庫應(yīng)該設(shè)置低溫，肉類如果儲存在零下十八度的環(huán)境中，可以有六個月的保存時間；如果可以存放在零下23度的環(huán)境中，能夠具有8到12個月的儲存時間，所以說為了提升自己的經(jīng)濟(jì)利益，那么我們就應(yīng)該選擇適合自己的存放溫度，如果在冷庫安裝之后，我們可以了解溫度的設(shè)置，正就能夠有效的延長物品的存放時間.空氣預(yù)冷空氣預(yù)冷的方法能夠?qū)⒖諝鈨?nèi)的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，對于食品在冷卻冷藏的過程中更加的適合，而且設(shè)備造價比較低，這些就是空氣預(yù)冷的優(yōu)點，冷庫安裝之后，其實我們對于預(yù)冷一定要重視起來，只有通過預(yù)冷才能夠有效的延長物品的保存時間.真空預(yù)冷真空預(yù)冷，主要就是通過水隨壓力將沸點降低的一個物理限制，把需要進(jìn)行預(yù)冷的食物全部放入到真空槽內(nèi)抽真空，當(dāng)壓力降低之后，食品表面上的水分也會完全的蒸發(fā)，從而就能夠?qū)е率称返臏囟扔行У南陆?，這就是真空預(yù)冷方法.水預(yù)冷水預(yù)冷其實就是通過水的一個方法將儲存食品的初始溫度逐漸下降的一個方法，這一個方法也能夠有效的延長物品的儲存時間，這也是冷庫安裝之后所需要掌握的一個技巧.以上就是冷庫安裝之后的一些預(yù)冷方法簡單介紹，對于物品儲存來說，如果可以進(jìn)行預(yù)冷，那么就能夠有效的延長儲存的時間.泉州風(fēng)冷式制冷機(jī)組