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由于除地面外,所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專(zhuān)業(yè)工廠成套預(yù)制、在工地現(xiàn)場(chǎng)組裝,所以施工進(jìn)度快,建設(shè)周期短!冷庫(kù)類(lèi)型一、分配性冷庫(kù):分配性冷庫(kù),又稱中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)!這類(lèi)冷庫(kù)建在水陸交通樞紐、大、中城市及人口較多的工礦,它的任務(wù)是接受從生產(chǎn)性冷庫(kù)運(yùn)來(lái)的冷凍食品,經(jīng)儲(chǔ)存后再運(yùn)往出口或滿足城市的需要!該類(lèi)冷庫(kù)的貨物由于是整進(jìn)零出,因此具有一定的再凍能力!冷庫(kù)類(lèi)型二、生產(chǎn)性冷庫(kù):它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地,通常是作為魚(yú)類(lèi)加工廠、內(nèi)類(lèi)加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠,各類(lèi)食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分!冷庫(kù)服務(wù)怎么樣,歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!濟(jì)南水果冷庫(kù)
冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相的食品!冷庫(kù)排除異味的方法臭氧法!臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味,還能制止微生物的生長(zhǎng)!采用臭氧發(fā)生器,可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除!若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象!甲醛法:將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進(jìn)行消毒和排除異味!食醋法:裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房,魚(yú)腥味很重!不宜裝其它食品,非得經(jīng)徹底清洗排除魚(yú)腥味后方可裝入其它食品!一般去除魚(yú)腥味的方法是采用食醋的方法!滁州變頻冷庫(kù)冷庫(kù)設(shè)備怎么樣,歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!
冷庫(kù)的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度!在冷庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫(kù)制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應(yīng)地也節(jié)省了電能!冷庫(kù)融霜操作一般來(lái)說(shuō),當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不明顯,通過(guò)蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴(yán)重,可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí),應(yīng)進(jìn)行融霜!空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大,越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜,結(jié)合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù),實(shí)際也起到了冷庫(kù)節(jié)能的作用!
冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的比較高量來(lái)設(shè)計(jì)!這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積,加上行間過(guò)道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)!確定冷庫(kù)容量這后,再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度!冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等!冷庫(kù)保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用!冷庫(kù)隔熱材料分幾種類(lèi)型,一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊,有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度,可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫(kù)板,高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的庫(kù)板,低溫冷庫(kù)及凍結(jié)冷庫(kù)般選用12厘米或15厘米厚的庫(kù)板!蔬菜冷庫(kù)設(shè)備哪家好?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!
作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品,一般冷庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可,對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫(kù)中,或者采取加蓋棉被等保溫措施,防止蔬菜受凍!蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?!為保證成品菜質(zhì)量,避免溫度變化劇烈,呼吸代謝增強(qiáng),蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行!果蔬冷庫(kù)的作用1.果蔬冷庫(kù)可延長(zhǎng)果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5倍—l倍,貯藏至很貴價(jià)格時(shí)上市出售,可獲得比較!冷庫(kù)生產(chǎn)設(shè)備有哪些?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!六安香蕉冷庫(kù)
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冷庫(kù)的排水設(shè)施一定要做好!冷庫(kù)會(huì)經(jīng)常有水排出,所以要將排水導(dǎo)向能夠順暢流通的地方!排水管上一定要安設(shè)U型管,安設(shè)U型管可防止冷氣泄漏,昆蟲(chóng),老鼠的入侵和機(jī)組受到腐蝕!一般蔬菜保鮮冷庫(kù)溫度均在0~5℃,但辣椒是例外的,平時(shí)常見(jiàn)的青椒儲(chǔ)藏溫度一般在9℃~12℃,保鮮冷庫(kù)的溫度必須在這個(gè)溫度中才能長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏辣椒,一般儲(chǔ)藏期在2個(gè)月!如果想提高儲(chǔ)藏時(shí)間,甚至達(dá)到5~6個(gè)月,那么就要用保鮮氣調(diào)冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)藏,氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)的氧氣濃度2%~7%,二氧化碳濃度1%~2%!濟(jì)南水果冷庫(kù)