冬陰功湯是因?yàn)榕胝{(diào)時(shí)候用的冬陰功醬，所以用冬陰功醬煮出來(lái)的湯都叫冬陰功湯，其實(shí)并不然，冬陰在泰語(yǔ)里是酸辣的意思，而功則是蝦，冬陰功湯直譯過(guò)來(lái)其實(shí)就是酸辣蝦湯。這道湯品因放入海鮮，酸辣醬，泰國(guó)特有的香草烹調(diào)而成，集酸、辣、咸、鮮、香、甜于一體，并帶有濃郁香氣、色澤紅潤(rùn)油亮給人以視覺(jué)的沖擊，獨(dú)特的香料氣味涌入鼻腔從而刺激唾液的分泌一勺湯汁入喉，豐富的層次挑動(dòng)你味蕾，讓人不免對(duì)它美味產(chǎn)生貪戀其實(shí)，只需材料備齊，無(wú)需復(fù)雜操作就能輕松料理這樣一道極具鮮美的湯品來(lái)。這樣的泰式冬陰功湯，你們喜歡嗎，快來(lái)動(dòng)手試試吧、材料：大蝦10只，花蛤250g，小章魚(yú)2只，南姜1塊，香茅1根，紅蔥頭2-3個(gè)，青檸檬1個(gè)，檸檬葉數(shù)片，大番茄1個(gè)，小番茄15-20個(gè)，海鮮菇100g，蟹味菇100g，小米辣4根，香菜1搓，冬陰功醬2塊，椰漿100ml，清水。羊肉湯想要好喝，處理是關(guān)鍵的了。湖南云吞湯廠家

天天喝牛肉湯對(duì)人有什么好處和壞處？牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。經(jīng)常喝牛肉湯會(huì)讓你更強(qiáng)壯,長(zhǎng)肌肉，沒(méi)什么壞處，另外要注意肉與蔬菜要搭配，更有利于健康。我們對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量越大，食用的食物中就應(yīng)該增加更多的維生素B6，牛肉中含有非常多的維生素B6，它可以有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，在經(jīng)過(guò)緊張訓(xùn)練后食用一些牛肉可以更快的恢復(fù)好身體，牛肉搭配金針菇做湯，做法很簡(jiǎn)單，但是要做肉牛肉不老，湯鮮美需要掌握技巧的.上海云吞湯代加工湯類在選購(gòu)時(shí)可以先聞一下肉，看有沒(méi)有比較難聞的酸味或者其他味道，如果有就說(shuō)明肉不新鮮。

金湯佛跳墻要解決的技術(shù)問(wèn)題。鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn)、不足,本工藝提供一種金湯佛跳墻高湯及其制備方法，在傳統(tǒng)高湯的配方進(jìn)行了改良,將豬皮、簡(jiǎn)骨替換為豬里脊骨、雞爪和南瓜汁,使高湯中的脂肪含量降低了20%,蛋白質(zhì)含量提高了10%,維生素增加了15%,更適合現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu);用于制作佛跳墻,賦予佛跳墻獨(dú)特的金黃色,減少老酒的加入,卻依然使佛跳墻保持傳統(tǒng)特有的葷、香鮮、爛、濃厚香味,又味道清淡。金湯佛跳墻高湯的制備方法,其包括以下步驟:1.將100g南瓜切塊,依次蒸熟和去皮后,用高速離心式破壁機(jī)進(jìn)行破碎處理得到南瓜汁;2.畜禽原湯制備:將豬里脊骨600克、豬蹄375克、雞肉750克、鴨肉650克、雞爪75克,火腿75克洗凈去雜質(zhì),分別下沸水鍋焯水10分鐘起鍋洗凈浮末雜質(zhì);混合后放入蒸汽夾層鍋中,加入20kg清水,向夾層鍋中注入200℃高溫蒸汽,蓋上夾層鍋蓋,熬制4小時(shí);加熱結(jié)束后,關(guān)閉夾層鍋蒸汽,向夾層鍋夾壁層中注入冷卻水冷卻,冷卻15分鐘,直至溫度達(dá)到50℃得到畜禽原湯,并將畜禽原湯用過(guò)濾篩過(guò)濾雜質(zhì)后備用。

豬骨高湯做法詳情。食材：豬棒骨兩三根、蔥/姜適量、料酒適量、鹽適量；做法詳解：1.將豬棒骨洗凈，冷水下鍋，水開(kāi)后下豬骨頭焯掉血水。再用清水過(guò)凈，瀝干；2.煲中倒入清水，放入焯水后洗凈的棒骨，加兩三片姜，一個(gè)蔥結(jié)和適量料酒，水要一次加夠，高過(guò)豬骨4到5厘米，因?yàn)榘局蟮倪^(guò)程中水份會(huì)蒸發(fā)變少。3.大火燒開(kāi)，改中小火保持微微沸騰的狀態(tài)煮啊煮，其間若有浮沫可撇去。4.熬煮至湯汁見(jiàn)少，湯色發(fā)白，豬骨酥爛即可加鹽調(diào)味關(guān)火。5.用濾網(wǎng)過(guò)濾掉蔥姜碎骨，裝入保鮮盒，晾涼后放冰箱即可。常用于：豬骨高湯能夠用來(lái)煲制各式湯品，平時(shí)煮餛飩下面熬粥做湯都特別棒。菌菇湯是一道美味菜肴。

愛(ài)喝牛肉湯有什么禁忌。1、牛肉豬肉不能共食。豬肉和牛肉不共食的說(shuō)法由來(lái)已久，從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。2、腎炎患者不可多吃。牛肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會(huì)使其療效下降。3、不可過(guò)量食用。中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸和前列腺的患病幾率。湯類香料具體的用法有很多。湖南云吞湯廠家

湯類其中蛋白質(zhì)的含量大多在于百分之三十以上。湖南云吞湯廠家

母雞豬蹄湯有什么好處？我們中國(guó)人是較為喜愛(ài)喝雞湯的，這也是我國(guó)的一種傳統(tǒng)式，尤其是不久生產(chǎn)以后的女性朋友在做月子的情況下喝雞湯是很好的。能夠非常好的協(xié)助我們開(kāi)展滋補(bǔ)養(yǎng)生人體，很多人說(shuō)老母雞湯是女士做月子健康養(yǎng)生的一個(gè)食材，日常生活許多盆友也會(huì)把老母雞和豬腳一起燉，那麼老母雞豬腳湯有哪些好處呢呢？實(shí)際上喝母雞湯遙是有益處的，少母雞湯美味可口能提升人的胃口，終究針對(duì)孕婦而言多吃一點(diǎn)對(duì)人體遙是有益處的。老娘雞湯的功效便是能令人多喝一點(diǎn)。雞是高高蛋白的食物，蛋白的質(zhì)與量均優(yōu)。蛋白關(guān)鍵在肌肉中，它不容易融解于水里，加溫后即凝結(jié)，光有小量碳水化合物及中氮浸出物能溶解老母雞湯中。因?yàn)檫@種碳水化合物及中氨浸出物的存有，聊過(guò)鹽后湯的味兒很鮮。但依據(jù)試驗(yàn)證實(shí)，老母雞湯中的蛋白成分光有雞脯肉中的7%上下。假如要挑選雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)該是選雞的蛋白，只喝雞湯不吃雞肉，就遺失了93%。湖南云吞湯廠家