羊肉湯腥味無比,處理是關(guān)鍵。是的,羊肉湯想要好喝,處理是關(guān)鍵的了。特別是我們在市場上購買回來的羊肉,要是不經(jīng)過處理,就直接燉的話,不是口感差就是腥味重,所以在買回來的時候,一定是需要進(jìn)行清洗的。首先,我們準(zhǔn)備一個大點的碗,將買回來的羊肉,先放在碗中,清清2個人的量,就買了1斤。放在碗中后,我們在羊肉上加上一勺的食用鹽,還有1勺的白酒,鹽和白酒可以將羊肉里的血水浸泡出來的同時,還可以將羊肉里面的雜質(zhì)給消毒去菌的作用,放好了,下手抓拌一會,將其浸泡5分鐘。羊肉鮮嫩好吃,焯水不能少。時間到了,現(xiàn)在我們就把羊肉給撈出來,放在流動的清水下,來回沖洗幾次即可。這個時候我們的羊肉已經(jīng)白白嫩嫩的了,我們直接起鍋燒水,將其羊肉冷水下鍋,在鍋中加入幾片生姜和蔥姜,然后開中小火,把羊肉給焯水一次。羊肉焯水,為了將羊肉的腥膻味再處理一次,所以我們在焯水羊肉的時候,一定不能漏掉的是姜片和蔥結(jié),兩者放在一起,可以為了讓羊肉保持原有的鮮美味,還能快速的去除腥膻味哦。湯類改用中火繼續(xù)煲3小時左右,以少許精鹽調(diào)味即可。羊肉湯代理商
西洋菜蜜棗牛肉。主料:豆瓣菜320克牛肉(肥瘦)160克蜜棗50克。輔料:姜5克醬油5克花生油10克白砂糖3克白酒3克淀粉(玉米)5克鹽3克。制作工藝:1、將牛肉洗凈瀝干,切片后用生抽、生油、砂糖、燒酒和生粉調(diào)成的腌料。2、將西洋菜(豆瓣菜)洗干凈,摘段。3、生姜和蜜棗洗干凈;生姜去皮,切1片。4、瓦煲加水煲開,后放入西洋菜,生姜和蜜棗,中火煮開至西洋菜熟后,再下牛肉煮熟,以少許鹽調(diào)味即可。紅燒牛肉湯。主料:牛肉500克。輔料:洋蔥2個紅尖椒2個胡蘿卜1根醬油200毫升蔥2根姜2片蒜5瓣豆瓣醬1大勺黃油3.5大勺水1800毫升香料1包。制作工藝:1、準(zhǔn)備好牛肉,牛肉切塊,蔥切段,姜蒜切片,洋蔥切片,黃油備好。2、鹵肉包可以自己配,也可以買現(xiàn)成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香葉、茴香、丁香、陳皮…)。3、胡蘿卜切塊,小火融化黃油,加入洋蔥,炒香洋蔥,繼續(xù)加入蔥、姜、蒜炒出香氣。北京海鮮湯定制做牛肉湯時在湯里面放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉,這樣牛肉容易煮爛。
西紅柿湯怎么做才好喝?蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?,蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。秋季到了,更應(yīng)該多吃蔬菜,西紅柿是適合秋季吃的蔬菜之一。西紅柿含有番茄紅素,有助于展紋,使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿不容易被曬傷。西紅柿湯酸酸甜甜更是好喝。小編教大家用西紅柿做一道湯,鮮美開胃,一口氣能喝兩碗。需要的食材:西紅柿、小平菇、蔥花、鹽、芝麻油。首先把食材準(zhǔn)備好,需要的食材有西紅柿、平菇、蔥花。把西紅柿洗凈去掉底部的蒂,切成薄片。全部切好后就可以上火制作了。凈鍋加水燒開放入小平菇,煮熟之后即可撈出,用冷水沖洗一下。大火燒開,燒開后放入小平菇,把湯在鍋里煮1-2分鐘左右,這樣才可以把湯煮濃。可以加少許的白糖提鮮,做這道湯大家可以靈活一點,加自己喜歡的食材,比如酸菜、雞蛋等。煮好后關(guān)火,放入蔥花,加上少許的芝麻油,即可盛出。
餛飩湯怎么調(diào)?1、食材:香菜、紫菜各適量,蝦皮、榨菜碎各適量,鹽、生抽醬油、香油各適量,胡椒粉、味精、醋各適量。2、方法:將香菜去黃葉、去根,然后沖洗干凈,切成約1厘米小段,分別放在每個將盛餛飩的碗中。3、將鍋中放入半鍋水(或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可),將水(或骨湯)煮開后,將餛飩下入鍋中。4、然后,待餛飩煮熟后,將適量的紫菜、蝦皮、榨菜丁放入鍋中,鍋再次煮開后,即可調(diào)制成小火。5、在盛香菜的碗中,加入適量的鹽、生抽醬油(可選擇不加)、胡椒粉、味精,然后,再將煮好的混沌盛入碗中。6、再放入香油、醋(可選擇不加),用小勺子攪拌均勻即可食用美味,本人建議加醋比較好吃。湯類的氣味芳香而濃烈。
牛肉湯的家常做法。1、買一塊牛腰肉,要新鮮的瘦肉,然后切成片,注意要讓牛肉跟嫩,那么就要橫紋切,不能順紋切,盡量切的薄點;2、把生姜切末,蔥綠切成蔥花、蔥白切段留著備用;3、把切好的牛肉片放到碗里,加入玉米淀粉一湯勺、青紅酒一湯勺、生抽半湯勺然后抓均勻腌制一會;4、起清湯,把鍋燒熱,加入半湯勺花生油燒成七分熱,加入一茶勺鹽、生姜末和蔥白段爆香,然后加入適量少開的開水,此時清湯底就起好了;5、等清湯開后把腌制好的牛肉片在攪拌均勻下,然后好用筷子播一片一片的滑入湯中,翻滾一分鐘即可關(guān)火。6、撒入蔥花,加入半湯勺青紅酒,適量雞精調(diào)味,如果不夠咸可在加點鹽即可,這個湯里如果直接泡入面條就是清湯牛肉面了哦。羊肉湯滋補(bǔ)好喝,尤其是熬得奶白的羊肉湯。羊肉湯代理商
湯類有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。羊肉湯代理商
泰國冬陰功湯的做法。首先將羅氏蝦洗凈,用剪刀把蝦須剪了,再用牙簽把后背的蝦線挑出來,番茄用刀一分為四,秋葵和香茅一分為二,朝天椒切成幾段,而檸檬葉用手撕開2-3份;1、熱鍋下油,先把蝦炒香,炒到蝦和油都變成紅色,然后加入水和冬陰功醬,水開之后加蓋,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。2、轉(zhuǎn)中火,加入草菇、香茅、番茄、檸檬葉、南姜及朝天椒,加蓋轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。3、加入秋葵和椰奶攪拌均勻,中火煮3分鐘便可,熄火,加入一只青檸汁,再攪拌均勻就完成啦!1、怕辣就少加朝天椒或多加椰奶。2、秋葵太容易熟,不要早放。3、不用椰奶,可以改花奶,分量按自己的口味加減。4、擠青檸汁的時候要注意不要把青檸的核都擠下去,要不然會變苦的。5、小編喜歡在湯里下河粉吃,如果想下河粉,那么燙一下就可以,因為河粉本來就是熟的。羊肉湯代理商
無錫市星源食品廠坐落于無錫市濱湖區(qū)華莊華聯(lián)東路2號,是集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體,食品、飲料的生產(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,預(yù)制菜肴及其他食品的解決方案。公司主要經(jīng)營固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,預(yù)制菜肴及其他食品等,我們始終堅持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,良好的服務(wù)理念,優(yōu)惠的服務(wù)價格誠信和讓利于客戶,堅持用自己的服務(wù)去打動客戶。阿萃,醬湘源以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo),并始終如一地堅守這一原則,正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求,產(chǎn)品獲得市場及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。我們本著客戶滿意的原則為客戶提供固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,預(yù)制菜肴及其他食品產(chǎn)品售前服務(wù),為客戶提供周到的售后服務(wù)。價格低廉優(yōu)惠,服務(wù)周到,歡迎您的來電!