牛肉湯這樣做，不用放任何香料，照樣鮮香無異味。清湯牛肉鮮香的秘訣1，煮肉的火候，一定要用小火，保持湯微沸。2，牛肉要多放一點，如果水過多而牛肉少這根本不可能熬出色夠味的湯3，有浮沫析出一定要撇干凈保證湯清。清湯牛肉去異味的方法1，選擇新鮮的牛肉、牛骨，因為異味較小不需要添加香辛料可以吃到原汁原味的清湯。2，牛肉的泡水，牛骨劈開泡水。泡水之后熬湯是浮沫變少，由此減輕異味。3，基本的就是姜去腥除膻。清湯牛肉的做法。1.主要食材：牛肉10斤，牛棒骨10斤，牛油1斤。2.其它食材：大蔥，生姜適量，胡蘿卜兩根。做法步驟：1，將牛骨，牛油，放入涼水中做泡水處理，泡制6個小時，每隔一到兩小時換水一次。2，處理好的食材放入鍋中加入清水沒過食材，（牛骨放在鍋底，牛肉在骨頭上）。3，大火煮開，撇去浮沫，下入蔥姜轉(zhuǎn)小火熬四小時以上。4，熬了四小小時后可以將表面析出的牛油撈出一部分，防止太過油膩。菌菇湯是一道美味菜肴。湖南酸菜魚湯配料

酸辣菠蘿牛肉湯。主料：牛肉200克凈菠蘿肉200克。輔料：米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各適量。制作工藝：1、將牛肉洗凈后剁成末，放入碗內(nèi)，用少量冷水調(diào)成糊狀(防受熱后成團)。2、菠蘿肉切成細粒。3、將湯鍋上火，加入鮮湯。4、燒開后放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開后撇去浮沫，放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，燒開后倒入大湯碗內(nèi)即可食用。山藥胡蘿卜牛肉湯。主料：胡蘿卜半根肥牛約10卷山藥150克濃湯寶牛肉湯底1塊清水約750毫升。制作工藝：1、肥牛提前取出退冰。2、胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用。3、胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型。4、湯鍋加入三碗清水，約750ml。5、清水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋，放入切成滾刀塊的山藥。6、再放入刻好的胡蘿卜花片，蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘，打開鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關(guān)火食用。廣東牛肉面湯加工湯類有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

牛肉湯的選購方法。因為牛肉湯一般都是自己在家做的，所以做牛肉湯的關(guān)鍵在于選購牛肉，在選購牛肉時可以根據(jù)一下的方法購買：1、我們在選購時可以先聞一下肉，看有沒有比較難聞的酸味或者其他味道，如果有就說明肉不新鮮。2、一般我們購買肉的時候都不會摸，但是好還是摸一下比較好，因為新鮮的肉肉質(zhì)鮮嫩個，會有一定的彈性，所以在稍微按壓后會立即彈回原樣，如果沒有，說明肉不新鮮。3、看肉上面有沒有不均勻的紅點分布，或者看肉的顏色或脂肪，新鮮的肉肉色一般比較紅潤有光澤，脂肪的顏色也是鮮白的，所以買肉的時候要看肉質(zhì)的好壞，就要了解新鮮的肉的特質(zhì)。

母雞豬蹄湯有什么好處？我們中國人是較為喜愛喝雞湯的，這也是我國的一種傳統(tǒng)式，尤其是不久生產(chǎn)以后的女性朋友在做月子的情況下喝雞湯是很好的。能夠非常好的協(xié)助我們開展滋補養(yǎng)生人體，很多人說老母雞湯是女士做月子健康養(yǎng)生的一個食材，日常生活許多盆友也會把老母雞和豬腳一起燉，那麼老母雞豬腳湯有哪些好處呢呢？實際上喝母雞湯遙是有益處的，少母雞湯美味可口能提升人的胃口，終究針對孕婦而言多吃一點對人體遙是有益處的。老娘雞湯的功效便是能令人多喝一點。雞是高高蛋白的食物，蛋白的質(zhì)與量均優(yōu)。蛋白關(guān)鍵在肌肉中，它不容易融解于水里，加溫后即凝結(jié)，光有小量碳水化合物及中氮浸出物能溶解老母雞湯中。因為這種碳水化合物及中氨浸出物的存有，聊過鹽后湯的味兒很鮮。但依據(jù)試驗證實，老母雞湯中的蛋白成分光有雞脯肉中的7%上下。假如要挑選雞的營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)該是選雞的蛋白，只喝雞湯不吃雞肉，就遺失了93%。湯類在進補的同時也要注意食品的搭配。

冬瓜枸杞牛肉湯。材料：牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。做法：牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫。冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干。砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段。大火燒開關(guān)小火煲1小時以上。入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。酸辣菠蘿牛肉湯。材料：牛肉200克，凈菠蘿肉200克，米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各適量。做法：將牛肉洗凈后剁成末，放入碗內(nèi)，用少量冷水調(diào)成糊狀(防受熱后成團)。菠蘿肉切成細粒。將湯鍋上火，加入鮮湯。燒開后放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開后撇去浮沫，放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，燒開后倒入大湯碗內(nèi)即可食用。說起羊肉湯，愛喝的朋友還是很多的。無錫羊肉湯市價

蘑菇湯中含有大量的維生素，益生菌等其他營養(yǎng)物質(zhì)，適合是炎炎的夏日喝會比較好。湖南酸菜魚湯配料

適合做菌菇湯的蘑菇有哪些？猴頭菇近已經(jīng)開始有了一些養(yǎng)殖的。原來是自然生長的一種菌類。雖然養(yǎng)殖的功效會差一些，但是對于神神經(jīng)衰弱和的問問題有很好的食療效果，猴頭菇作為養(yǎng)胃的山珍，還有17種氨基酸糖和多肽類物質(zhì)。榛蘑是東北野生的蘑菇，這是大家常常食用，而又不是養(yǎng)殖，是一種純粹的的野生菌種。它來源于自然，它的氨基酸和多肽的含量都很高。礦物質(zhì)也非常豐富，更關(guān)鍵的是味道非常鮮美，非常適合做菌菇湯。香菇近都被賦予看完的療效，但是可以明顯的知道香菇中的維生素d是明顯含量很高的，可以幫助人體吸收鈣元素。茶樹菇是一種食藥，同源的菌種。他因為生于油茶樹上而得名茶樹菇，它的蛋白質(zhì)和微量元素含量很高，具有健脾的功效。湖南酸菜魚湯配料

無錫市星源食品廠是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于1998-01-21，多年來在固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。阿萃,醬湘源目前推出了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品等多款產(chǎn)品，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個領(lǐng)域。我們堅持技術(shù)創(chuàng)新，把握市場關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力，助力食品、飲料發(fā)展。阿萃,醬湘源為用戶提供真誠、貼心的售前、售后服務(wù)，產(chǎn)品價格實惠。公司秉承為社會做貢獻、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營理念，致力向社會和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。無錫市星源食品廠以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！