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陳作林陳記牛肉面餐廳

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-08-24

如今陳記牛肉面分店已遠(yuǎn)超150家,業(yè)務(wù)現(xiàn)已輻射全國(guó),并在法國(guó)和澳大利亞同時(shí)開(kāi)設(shè)了兩家分店。陳記牛肉面是蘭州漢餐牛肉面的好的品牌之一,在業(yè)界享有盛名、人氣很旺、陳記牛肉面用料考究、堅(jiān)持傳統(tǒng)制作工藝,湯頭鮮濃,辣油醇香,辣椒油是陳記牛肉面的畫龍點(diǎn)睛之筆 、其香味撲鼻、陳記牛肉面的制作工藝包含著蘭州漢餐牛肉面的高水準(zhǔn)。西固區(qū)小平房十字的“陳記牛肉面”總店(附近沒(méi)有任何商圈)、被譽(yù)為蘭州餐飲屆的一大奇跡、100平方的小店、八張桌子、每天有一千多人在此排隊(duì)等候用餐、高峰期可日銷3000碗牛肉面,其火爆程度令人發(fā)指、陳記牛肉面的爆紅、全憑自己獨(dú)特的味道說(shuō)話!蘭州牛肉面店,開(kāi)店就找陳記牛肉面。陳作林陳記牛肉面餐廳

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面的湯頭雖然看起來(lái)很清,但是入口醇厚濃郁,講究的是一種醇香味。面里的白蘿卜輔助提鮮,紅潑子辣椒油紅艷艷看著都開(kāi)胃。面很有勁道,是大西北騎在馬上馳騁的勁道。比較好吃的是牛肉,片片肌肉紋理清晰,非常鮮美。自助的茶水間,看著也是大西北的霸氣。小美女麗云自告奮勇給我們?nèi)〔?。紅棗茶特別好喝,略甜口感卻清爽。蘭州是一座被面條所穿過(guò)的城市,穿過(guò)人們的胃和靈魂,是被手藝人所傳承的特色小吃的城市。不喜歡吃牛羊肉和面的人,都會(huì)在蘭州拉面面前屈服,沒(méi)有膻味的牛肉,有勁道的面直抵我們本能的需求。



蘭州陳記牛肉面地址在哪在北京開(kāi)一家蘭州牛肉面。

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蘭州人的一日,是從牛肉面開(kāi)始的,哪家好吃,往往也是眾說(shuō)紛紜。在蘭州,任何一家牛肉面都是。當(dāng)?shù)厝擞幸环N情懷叫“我家樓下的牛肉面好吃”,有一種挑剔叫“師傅來(lái)碗三細(xì),蒜苗干辣子多些”,有一種需求叫“今兒面下個(gè)大的”。舌尖上的這碗面,無(wú)論是毛細(xì)的溫柔、細(xì)的隨和、三細(xì)的熱情,還是二細(xì)的陽(yáng)剛、二柱子的開(kāi)朗、韭葉子的平靜,或是蕎麥棱子的豪放,薄寬的穩(wěn)重、大寬的威猛,配得上任何一個(gè)人的性格,油潑辣子、蒜苗香菜、白蘿卜和牛肉雞蛋的混搭方式總有一款適合你。




 蘭州,一座名副其實(shí)的美食之城。不得不說(shuō)我們生活在一個(gè)山清水秀的好地方,美食如云,車水馬龍。還有一條穿城而過(guò)的黃河,帶著些金城古老的味道,通通融在蘭州人的三茶兩飯里,而叫人難以忘懷的便是一碗蘭州牛肉面。在蘭州,吃牛肉面就是吃生活的滋味,比起烈酒,它更算是一種安撫。牛肉面是溫柔的,它仿佛是生活里的甜頭,撫平了年輕人因焦慮緊皺的眉,也撫慰著食客挑剔的胃。理想是奔頭,食物是必需,而一碗牛肉面才是蘭州人生活的比較高意趣。凌晨五點(diǎn)的蘭州城,從熱氣氤氳的牛肉面香氣中蘇醒。六點(diǎn)左右就有食客陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)吃面,看著不羈放縱的蘭州人端著滿滿地一大碗面潤(rùn)喉下肚。面細(xì)滑勁道有彈性,蘿卜片新鮮入味,再來(lái)一顆鹵雞蛋補(bǔ)充能量,蘭州人的從一碗牛肉面開(kāi)始了。



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 牛肉面,是一種情懷。一座美食之城,處處藏著人心對(duì)食物的在意和精細(xì)。反過(guò)來(lái),美食亦不斷去撫平人們的焦慮和孤意,讓其于一日三餐中保持內(nèi)心的充盈。這是生活在美食之城的人們的幸運(yùn)。故鄉(xiāng)的味道隨著人們的味蕾和記憶,被印刻在心中柔軟的地方。鄉(xiāng)味就是,你遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)但永遠(yuǎn)會(huì)懷念的味道!美食,不僅滿足了我們的生理需求,更承載了我們的情感寄托。食物的滋味背后是人情的牽掛、四季的流轉(zhuǎn),綿密悠長(zhǎng)的動(dòng)人體驗(yàn)以及藏在日常生活的細(xì)節(jié)里。



蘭州人的牛肉面,承載了幾輩人的故事。蘭州陳作林陳記牛肉面全國(guó)有幾家加盟店

蘭州人的牛肉面故事,世態(tài)炎涼。陳作林陳記牛肉面餐廳

蘭州陳記牛肉面,已經(jīng)有30多年歷史。是甘肅省蘭州地區(qū)的美食,在當(dāng)?shù)厥质軞g迎北方人以面食為主,不管是工作還是生活,來(lái)上一面熱騰騰的面瞬間讓人恢復(fù)精力。尤其是一碗色香味俱全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的牛肉面!一碗地道蘭州牛肉面的靈魂,就在于它的湯底,敞口大鍋里翻滾著濃濃的牛骨湯,熬足了時(shí)辰,到處都彌漫著骨湯的香氣。陳記,讓人魂?duì)繅?mèng)縈的就是這地道的牛肉面,純手工制作的面條,靠的就是一錘一錘的手勁。從和面、揉面、抻面,一刻也馬虎不得,靠這千錘百煉的意志做出一碗用心的好面。煮熟后的拉面澆上濃濃一勺肉湯,鮮香味瞬間和面融為一體。撒上蔥花,蒜苗,一碗熱氣騰騰的拉面就出鍋了。眾所周知,西北的辣子做的很地道,不在于辣,而在于香??此萍t彤彤的一層辣椒油,吃起來(lái)反而是香味占據(jù)主導(dǎo)。蘭州人吃面有一套標(biāo)準(zhǔn):一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),便是一碗好面。蘭州牛肉面,光看著都讓人食欲大增,辣椒味順著鼻腔刺激著味蕾,讓人忍不住嘗一口!攪拌后的面條,每一根都裹挾著濃香無(wú)比的紅油,吃起來(lái)香辣清爽,一點(diǎn)都不嗆口。面條勁道有彈性,嚼勁十足,配著蘿卜,牛肉和牛肉湯,非常地道的西北味兒。 陳作林陳記牛肉面餐廳

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