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提到牛肉面,估計很多人首先想到的就是蘭州牛肉面。在中國,尤其是在北方,蘭州牛肉面可以說是很多人心中很重要的。就好像小編自己,每周都會去點一份蘭州牛肉面,加一個荷包蛋,再來一瓣大蒜,那口味也是相當(dāng)棒了。根據(jù)史料記載,蘭州牛肉面起源于我國唐代,至今已有一千多年的歷史。但當(dāng)時由于工序、用料繁多而復(fù)雜,一直是富貴人家才能享用的食物,普通百姓并沒有這樣的口福。直到清初,蘭州才有了第1家牛肉面館。據(jù)清史記載,蘭州拉面創(chuàng)始人陳維精,是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生。陳維精樂善好施,并精通醬、鹵、烹、炸及多種烹飪技法,有“懷慶食圣”之稱。在京城國子監(jiān)讀書期間,陳維精不僅將老輩留下的牛肉面制作技術(shù)傳授給東鄉(xiāng)族學(xué)友馬六七,而且在生活上還資助過馬六七。我們與多家媒體和社交平臺合作,進行品牌宣傳和推廣,提高品牌美譽度。新疆加盟蘭州品牌拉面標(biāo)準(zhǔn)是什么
蘭州人口味挑剔,牛肉面的味道自然是醇香濃烈,但它的秘方不在于面條的勁道,也不在于牛肉的美味,而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾,隨意踏進一家面館,總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結(jié)合,面里,有著蘭州人念念不忘的味道,有著蘭州人對家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓,更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美,面條更勁道,辣椒油更香,有著地地道道的西北風(fēng)味,是一種人間美味??粗@碗面,世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子,而遠離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁。西安加盟蘭州紅燒拉面聯(lián)系電話我們注重食材的新鮮度和質(zhì)量,確保每一碗拉面都能讓食客感受到家的味道。
在西北,為出名的面條應(yīng)該是有名的蘭州牛肉面了,無論是在甘肅,還是在青海,在寧夏,這種面食是非常受當(dāng)?shù)厝讼矚g的,因為它制作程序較為簡單,而且速度也是非??斓?,一碗牛肉面,從制作好在端到食客面前也就幾分鐘而已。相對來講,像青海特色面食,如面片,炮仗等都是制作較慢的面食,雖然羊腸面也較快,但并不是所有人都喜歡,所以這無形中給殺入青海市場的牛肉面給了很大的生存空間,以至于現(xiàn)在很多牛肉面本身就是青海人在經(jīng)營。
熱氣騰騰的,香氣飄逸的,色彩豐富的牛肉面,看上去一清二白三紅四綠,吃貨的幸福感不過如此。面的湯頭雖然看起來很清,但是入口醇厚濃郁,講究的是一種醇香味。面里的白蘿卜輔助提鮮,紅潑子辣椒油紅艷艷看著都開胃。面很有勁道,是大西北騎在馬上馳騁的勁道。比較好吃的是牛肉,片片肌肉紋理清晰,非常鮮美。自助的茶水間,看著也是大西北的霸氣。小美女麗云自告奮勇給我們?nèi)〔?。紅棗茶特別好喝,略甜口感卻清爽。蘭州是一座被面條所穿過的城市,穿過人們的胃和靈魂,是被手藝人所傳承的特色小吃的城市。不喜歡吃牛羊肉和面的人,都會在蘭州拉面面前屈服,沒有膻味的牛肉,有勁道的面直抵我們本能的需求。我們精選高質(zhì)量面粉,經(jīng)過多次揉捏和拉伸,打造出富有彈性的面條,讓食客回味無窮。
地理上的蘭州,位于黃土高原和青藏高原的交界處,也是游牧文明與農(nóng)業(yè)文明的匯集區(qū)。自古以來,穿城而過的黃河,造就了蘭州發(fā)達的水路交通。藏區(qū)的牛羊肉、漢族的糧食得以相互運輸。而世界上每一個重要的交通樞紐,總會留下經(jīng)商者的飲食痕跡。蘭州也不例外,藏族人留下的牦牛肉、西方傳來的香料,還有蘭州本地盛產(chǎn)的質(zhì)量小麥,促使了一碗蘭州牛肉面的形成。蘭州牛肉面特有的風(fēng)味,正是得天獨厚的地理條件賦予的。
陳記牛肉面餐飲服務(wù)有限公司,是由從事牛肉面專業(yè)三十五年的“中國?蘭州”牛肉面大師陳作林先生所創(chuàng)辦。本公司是一家集牛肉面全國連鎖加盟、牛肉面湯料專業(yè)技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采購、加工、配送為一體的創(chuàng)新型新企業(yè)。歡迎您的來電咨詢! 蘭州牛肉面加盟人數(shù)多的是那些品牌?加盟蔬菜拉面聯(lián)系電話
蘭州牛肉面加盟比較火爆的品牌是哪一個?新疆加盟蘭州品牌拉面標(biāo)準(zhǔn)是什么
雖說金城餐飲是百花齊放,但蘭州牛肉面也是很有名。這碗牛肉面走過百年,從走街串巷到遍布全國,從籍籍無名到蜚聲海外,……現(xiàn)在的蘭州牛肉面承載了太多的城市記憶,蘊含了太多的地域文化。開遍金城大街小巷的蘭州牛肉面館清晨時分冒著的氤氳煙氣,是生活的真實與暖意,是情懷、是牽掛、更是蘭州人yitian生活的開始。“面食博覽會”在蘭州的召開是擴大蘭州餐飲文化影響力的舉措,也是蘭州城市形象對外宣傳的途徑之一。近年來,我市個方位展示和宣傳蘭州牛肉面特色餐飲文化,同時以此為切入點,助力宣傳蘭州悠久的歷史文化,提高城市影響力。在多個單位共同努力下,蘭州牛肉面適應(yīng)民航、鐵路客運快速發(fā)展的需求,拓展市場空間,加快牛肉拉面進機場、上列車發(fā)展步伐,拓寬宣傳蘭州城市形象的窗口。多頻次開展宣傳,引導(dǎo)企業(yè)通過傳承企業(yè)歷史、營造文化氛圍、挖掘企業(yè)特色,塑造城市文化、地域文化和品牌文化,展示精致蘭州。新疆加盟蘭州品牌拉面標(biāo)準(zhǔn)是什么