蘭州牛肉面這么紅火，全都是手工現(xiàn)做面條，不是機器壓的，也不是手搟面，是拉伸出來的。這種面放在鍋里煮不會砣，不硬不軟，口感滑爽，蘭州人講究的就是現(xiàn)拉現(xiàn)賣。手搟面容易砣，機器面太硬。要想拉出很勻而細的面，就要找到一位很專業(yè)的拉面師傅。拉伸的時候需要放入多少的水，全靠個人的手感，寬的細的有所不同。誰都知道，放多少水那才是手藝，那就是經(jīng)驗，那就是水平。毛細是比較費事，也是比較難做的一種規(guī)格，其它的規(guī)格還有八種：三細、二細、細的、大寬、二寬、小寬、韭葉、等。陳記牛肉拉面不斷創(chuàng)新產(chǎn)品口味和營銷策略，以適應市場變化和滿足消費者多樣化需求。牛骨湯拉面

牛肉拉面，是一種情懷。一座美食之城，處處藏著人心對食物的在意和精細。反過來，美食亦不斷去撫平人們的焦慮和孤意，讓其于一日三餐中保持內心的充盈。這是生活在美食之城的人們的幸運。故鄉(xiāng)的味道隨著人們的味蕾和記憶，被印刻在心中比較柔軟的地方。鄉(xiāng)味就是，你遠在他鄉(xiāng)但永遠會懷念的味道！美食，不僅止?jié)M足了我們的生理需求，更承載了我們的情感寄托。食物的滋味背后是人情的牽掛、四季的流轉，綿密悠長的動人體驗以及藏在日常生活的細節(jié)里。蘭州加盟辣子拉面需要投資多少蘭州陳記拉面加盟的人多嗎？

牛肉面，是一種情懷。一座美食之城，處處藏著人心對食物的在意和精細。反過來，美食亦不斷去撫平人們的焦慮和孤意，讓其于一日三餐中保持內心的充盈。這是生活在美食之城的人們的幸運。故鄉(xiāng)的味道隨著人們的味蕾和記憶，被印刻在心中比較柔軟的地方。鄉(xiāng)味就是，你遠在他鄉(xiāng)但永遠會懷念的味道！美食，不僅止?jié)M足了我們的生理需求，更承載了我們的情感寄托。

食物的滋味背后是人情的牽掛、四季的流轉，綿密悠長的動人體驗以及藏在日常生活的細節(jié)里。

一碗面，從下單到上桌，不過三兩分鐘的事，整個過程行云流水，真難怪當有外國導演來拍攝中式仙俠題材電影時，會給出這樣的詮釋——盡管人們從不吝嗇對這一制作技藝的贊賞，每個有蘭州拉面出現(xiàn)的場合，也同樣會出現(xiàn)氣急敗壞的蘭州人。他們開口說的一句話，必然是：“蘭州沒有拉面！蘭州沒有拉面！蘭州沒有拉面！”讓蘭州人過敏的不是鬧鐘，而是“拉面”二字。上世紀八十年代，率先走出大西北，在福建廈門經(jīng)營起清真拉面館的，是青?；∪?。據(jù)說，他們開始是靠無法輕易拒絕的高性價比，以及店門口精彩絕倫的拉面表演，在大米飯占有統(tǒng)治地位的南方餐桌上存活了下來，生意日漸紅火。加盟蘭州拉面品牌前期賺錢嗎？

蘭州是一個不忘本，能吃苦，卻又懂得享樂，不拘成法的城市，就跟這碗牛肉面一樣。蘭州牛肉面是蘭州的特色之一，是每一個外出漂泊的蘭州人無法忘卻的鄉(xiāng)味兒，也是濃濃的鄉(xiāng)愁。辣椒油粒粒分明，裹挾著金黃的面條。被湯汁“洗禮”過的面條，湊近聞全是濃郁的香味。湯汁吸飽后，味道更是江湖一絕。湯汁是蘭州牛肉面的靈魂，一碗面條全憑牛肉湯底提味，面條勁道爽滑，麥香味味兒鮮香不刺激，純湯的香味撲鼻，想著想著口水就出來了，這就是蘭州牛肉面的魅力。外地人加盟蘭州牛肉拉面條件。北方加盟蘭州老牌子拉面有哪些條件

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青海的面食名氣遠不及甘肅的這碗面出名，而且就歷史來講，甘肅也是相當厲害的，看看兩家的博物館就能感受到差距，但我想告訴大家的是，面條早出現(xiàn)的省份，并不是甘肅，恰恰是在青海，而且這可是一碗全世界早的面條。其實，對于世界上早的面條，一直都頗有爭論，尤其是意大利和阿拉伯都覺得自己國家的面條是世界上早的面條，但是這種爭論隨著中國科學家的發(fā)現(xiàn)而逐漸停止了。在2002年10月14日中國社科院的科學家在黃河上游、青海省民和縣喇家村進行地質考察時，在一處河漫灘沉積物地下3米處，發(fā)現(xiàn)了一個倒扣的碗。碗中裝有黃色的面條，長的有50厘米。研究人員通過分析該物質的成分，發(fā)現(xiàn)這碗面條已經(jīng)有約4000年歷史，而這一重大發(fā)現(xiàn)震驚了世界，同時也把面條的歷史大幅提前。牛骨湯拉面