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來源: 發(fā)布時間:2023-01-29

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膠體金的另一個特性是只需要極少的量就能顯示出很深的顏色。上百納米的一層金屬(如金、銀、錫、鋁)就能反射光線產(chǎn)生金屬光澤,當(dāng)金屬進(jìn)一步分散為納米顆粒時,入射光會驅(qū)使顆粒表面的自由電子發(fā)生集體振蕩。當(dāng)顆粒尺寸小于入射光波長且入射光的頻率與自由電子的振蕩頻率一致時,會產(chǎn)生表面等離子體共振(SPR),使金屬納米顆粒具有特征的顏色。在20人份的抗原檢測試劑盒中,其實(shí)只含有微克量級的金元素,價值還不到1分錢。膠體金快速檢測越來越廣的應(yīng)用于食品中菌素的現(xiàn)場檢測。

食品安全快速檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì),主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測,比如重金屬、黃曲霉素等。食品科學(xué)與工程的一個重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作,并發(fā)展形成食品工程單元操作,從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展?;蛟S正如一些人戲稱的那樣,工程是一門能讓人在生理和精神上都可以得到滿足的專業(yè)?!懊褚允碁樘臁保瑢I(yè)研究人們的日常生活關(guān)系密切的飲食問題,其作用不可低估。食品安全問題已經(jīng)是一個全球話題,國際上食品安全惡性事件不斷發(fā)生,造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。瘦肉精快速檢測卡是采用免疫競爭法分析原理結(jié)合膠體金標(biāo)記技術(shù)設(shè)計(jì)的一種快速檢測試劑。

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膠體金的優(yōu)點(diǎn)是可以通過應(yīng)用不同大小的顆粒或結(jié)合酶標(biāo)進(jìn)行雙重或多重標(biāo)記。深圳苯乙醇胺A快速檢測卡

膠體金法是一種常用的標(biāo)記技術(shù),是以膠體金作為示蹤標(biāo)志物應(yīng)用于抗原抗體的一種新型的免疫標(biāo)記技術(shù)。膠體金法是由氯金酸(HAuCl4)在白磷、抗壞血酸、枸櫞酸鈉、鞣酸等還原劑的作用下,聚合成相應(yīng)大小的金顆粒,并由于靜電作用而使金顆粒成為一種穩(wěn)定的膠體狀態(tài),形成攜帶著負(fù)電的疏水膠溶液,因?yàn)槌蔀榱朔€(wěn)定的膠體狀態(tài),所以被稱為膠體金。膠體金法有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),近年已在各種生物學(xué)研究中使用,在臨床使用的免疫印跡技術(shù)幾乎都使用其標(biāo)記。膠體金顆粒大小,決定了我們用肉眼觀察到的膠體金溶液顏色,由紅到紫色。3~8分鐘內(nèi)讀取結(jié)果,10分鐘后判讀無效。深圳苯乙醇胺A快速檢測卡

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