GABA的主要作用，是減少大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的活動。活動一旦降低，身體便會處于放松狀態(tài)，緩解壓力和焦慮。睡眠改善就是緩解焦慮的結(jié)果，而充足高質(zhì)量的睡眠，又讓人精神狀態(tài)穩(wěn)定，注意力和記憶力都變好。在減輕焦慮和壓力方面，GABA一直都不太出名，主要是由于研究人員們擔(dān)心它的效果。GABA學(xué)名為γ－氨基丁酸，化學(xué)式是CHNO，它是一種非蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的氨基酸，主要由植物、動物、微生物產(chǎn)生。作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性，并可用于飲料等食品的生產(chǎn)。GABA作為一種新型功能性因子，已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。山東4-氨基丁酸的食品現(xiàn)貨

GABA可以促進乙醇代謝：以嗜酒者為對象，服用GABA再飲用60ml威士忌后采集血液測定血中乙醇及乙醛濃度，發(fā)現(xiàn)后者濃度明顯比對照組低，證明GABA具有解除酒精對人神經(jīng)細(xì)胞毒性的功能。GABA還有美容的作用：神經(jīng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，將GABA施入腦中，可以使神經(jīng)元恢復(fù)到年輕時候的活力。同時研究表明，GABA具有防止皮膚老化，消除體臭，改善脂質(zhì)代謝，防止動脈硬化。GABA是一種天然存在的氨基酸，學(xué)名為‘‘γ-氨基丁酸’’。它普遍分布于動植物中，我們平時吃的米、茶、蔬菜和發(fā)酵食品也含有微量的GABA。江西GABA的食品費用植物組織中GABA的含量非常的低，通常在0.3～32.5μmol/g之間。

歐洲食品安全局規(guī)定GABA的膳食攝入量上限為550mg，中國衛(wèi)生部2009年12號公告，GABA每日的攝入量不超過500mg，使用范圍為飲料、可可制品、巧克力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品，另外在嬰兒食品中不能添加GABA。GABA是一種神經(jīng)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，具有****、抗抑郁、緩解體力疲勞、防老年癡呆與提高睡眠等諸多作用，其食品安全性已得到普遍驗證，并在2009年被國家批準(zhǔn)為新資源食品，可作為食品添加劑使用。目前，生產(chǎn)GABA有化學(xué)合成法、植物富集法和微生物代謝法。大部分商業(yè)產(chǎn)品都采用后兩種方法。

植物如豆屬、參屬、中草藥等的種子、根莖和組織液中都含有GABA。GABA受體，GABA受體是指突觸后膜上能識別并結(jié)合GA-BA的部位，當(dāng)它與GABA結(jié)合后，可導(dǎo)致細(xì)胞膜離子通透性變化。GABA受體主要有三種，即GABAA受體、GABAB受體和GABAC受體。GABA的不同生理功能的發(fā)揮，依賴于不同受體的結(jié)合。GABAA受體：GABAA受體是細(xì)胞膜上的化學(xué)門控通道，屬促離子型受體，受體蛋白本身就是離子通道。神經(jīng)元細(xì)胞膜上GABAA受體與GABA結(jié)合后，導(dǎo)致氯離子通道開放，引起神經(jīng)元的抑制。GABA能神經(jīng)支配腦血管，調(diào)節(jié)腦循環(huán)。

在調(diào)節(jié)睡眠障礙的臨床藥物原理上，依然是基于增強GABA的抑制作用。因此，提高GABA含量，可起到抑制興奮、平靜沉睡的作用。GABA在提高睡眠方面的生理作用主要是：緩解焦慮和抑制興奮：GABA在神經(jīng)系統(tǒng)中作為一種主要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)起作用，參與腦循環(huán)生理活動。適當(dāng)補充GABA，可緩解焦慮、抑制興奮，從而起到提高睡眠的作用；促進代謝：GABA可以在三羧酸循環(huán)（TCA）中提高己糖激酶的活性，進而加速腦中葡萄糖的代謝，終提高腦供血量與供氧量，促進睡眠。GABA是一種存在于食物中的氨基酸。江西GABA的食品供貨價格

GABA可以促進腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能。山東4-氨基丁酸的食品現(xiàn)貨

GABA作為抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，可以有效地抑制啡肽、多巴胺等興奮神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的過度分泌，防止神經(jīng)細(xì)胞過熱，使人的血壓降低，心跳變得緩慢，平復(fù)心情，使人處于一個放松的狀態(tài)。GABA普遍存在于自然界的動植物中，如綠茶、米芽、紅曲、桑葉、酸菜、味噌、醬油、面包等。正常情況下，我們都會在不經(jīng)意間補充GABA，但數(shù)量很少，要達(dá)到可以對健康產(chǎn)生影響的量，就需要我們更加積極的補充GABA，較好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品。山東4-氨基丁酸的食品現(xiàn)貨

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