茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣及干評臺
茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣主要分毛茶收購標(biāo)準(zhǔn)樣和精制茶標(biāo)準(zhǔn)樣(外銷茶、內(nèi)銷茶、邊銷茶和各類茶的加工驗收標(biāo)準(zhǔn)樣)。
(一)毛茶收購標(biāo)準(zhǔn)樣
在計劃經(jīng)濟(jì)年代,毛茶收購標(biāo)準(zhǔn)樣的制定、品質(zhì)水平的審定或調(diào)整,由**和地方兩級管理。**管理由中華全國供銷合作總社負(fù)責(zé),地方管理由省外貿(mào)局和省供銷合作社負(fù)責(zé)。
現(xiàn)在全國性的毛茶收購標(biāo)準(zhǔn)樣基本上無部門制定。地方一級的標(biāo)準(zhǔn)樣也很少制定,個別地方由茶葉行業(yè)協(xié)會或質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局制定有一些名茶標(biāo)準(zhǔn)樣。將來,茶葉實物標(biāo)準(zhǔn)樣應(yīng)由企業(yè)自己制定。
(二)精制茶標(biāo)準(zhǔn)樣
精制茶標(biāo)準(zhǔn)樣主要有外銷茶、內(nèi)銷茶、邊銷茶和各類茶的加工驗收標(biāo)準(zhǔn)樣
(三)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣的確定
按企業(yè)生產(chǎn)的茶葉種類、生產(chǎn)日期、級別進(jìn)行排隊,然后用國家標(biāo)準(zhǔn)樣或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣進(jìn)行對比,品質(zhì)水平相當(dāng)?shù)臍w入同級。在確定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣時,同級茶葉,企業(yè)品質(zhì)水平要高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國家標(biāo)準(zhǔn)。
茗標(biāo)牌評審用具包括:標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺,評審杯,評審?fù)?
茶匙,網(wǎng)匙,吐茶桶,評茶盤,葉底盤,分樣盤,分樣器,扦樣盤,茶樣罐,網(wǎng)匙,計時器,茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā) 。
茗標(biāo)濕平臺,長120cm寬50cm高80cm ,雙層框架結(jié)構(gòu),白色防水臺面,配下水器,上層放置評審杯碗,葉底盤等。嘉興代用茶干評臺
茶葉審評八項因子及茗標(biāo)干評臺
茶葉審評:是評茶人員用感官鑒別茶葉的過程。即要運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力,對茶葉的外形、色澤、勻整、凈度、湯色、香氣、滋味及葉底等八大品質(zhì)因子進(jìn)行評比,從而達(dá)到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。
茗標(biāo)牌評審用具包括:標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺,評審杯,評審?fù)?
茶匙,評茶盤,葉底盤,分樣盤,分樣器,扦樣盤,茶樣罐,茶樣柜,網(wǎng)匙等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā) 。
信陽專業(yè)干評臺免費咨詢審評用具包括:審評杯,審評碗,葉底盤,網(wǎng)匙,刻度尺,茶匙,吐茶桶等。
茶葉SC生產(chǎn)許可證辦理流程圖及干評臺介紹。
上海清友堂實業(yè)有限公司專注于茶葉SC服務(wù),提供全套茶葉審評用具和儀器設(shè)備,我公司茶葉審評師整理了茶葉SC生產(chǎn)許可證辦理簡要流程圖:
1、申請人應(yīng)保證其提供的材料真實、合法、有效,需加蓋公章。上述申請材料應(yīng)分單元填寫,每個單元為**的一套材料。
2、受理—>茶廠準(zhǔn)備設(shè)備->現(xiàn)場核查—>許可、發(fā)證(正副本)—>許可檢驗—>發(fā)放副頁—>歸檔
標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺----檢驗干茶外形的審評臺。在審評時也用于放置茶樣罐、茶樣盤、天平等,雙層框架結(jié)構(gòu),整體高度為800mm,寬度為600mm,長度1200mm,臺面光潔,為黑色,無雜異氣味,下層隔板可放置備用評審器具
綠茶的審評使用的評審用具及干評臺
上海清友堂實業(yè)有限公司研發(fā)、銷售全套茗標(biāo)茶葉評審用具,常用的綠茶評審用具包括:
標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺
審評杯純白瓷杯,容量150毫升,杯緣上有一呈鋸齒形小缺口,便于茶湯傾出。
審評碗容量為 240毫升,審評杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。
葉底盤正方形,黑色,邊長10厘米,高2厘米。
茶秤特制的有茶秤(或架盤天平代用),用于稱樣。
計時器有5分鐘秒時計或定時鐘。用于核計茶葉沖泡時間。
網(wǎng)匙由不銹鋼網(wǎng)編成,用于撈取落入茶湯內(nèi)的茶葉碎片。
茶匙瓷質(zhì)白色湯匙,取茶湯評滋味用。
湯杯放茶匙、網(wǎng)匙等用,使用時盛滿開水起保溫作用。
吐茶筒審評時用經(jīng)吐茶及盛裝茶渣,通常用**的塑料桶。
燒水壺鋁壺、銅壺或電熱壺均可。
另外還有:分樣盤、分樣器、扦樣盤等。
茗標(biāo)審評用具和濕評臺。
茶葉審評取樣及干評臺
取樣又稱抽樣或扦樣。是指從一批或數(shù)批茶葉中取出具有代表性樣品供審評使用。茶葉品質(zhì)只能通過抽樣方式進(jìn)行檢驗,因此樣品的代表性尤其重要,必須重視檢驗的首要工作--取樣。為確保規(guī)范地完成取樣工作,我國專門制定了相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 8302l《茶 取樣》)。
茗標(biāo)牌評審用具包括:標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺,評審杯,評審?fù)?
茶匙,評茶盤,葉底盤,分樣盤,分樣器,扦樣盤,茶樣罐,網(wǎng)匙,計時器,茶樣柜,茶樣罐,吐茶桶等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā) 。 福鼎白瓷評審杯碗選用純白瓷燒制,大小、厚度、顏色必須一致。嘉興代用茶干評臺
茗標(biāo)電熱茶壺,304不銹鋼材質(zhì) ,一般2L容量.嘉興代用茶干評臺
花茶審評使用的評審用具和干評臺
上海清友堂實業(yè)有限公司研發(fā)、銷售全套茗標(biāo)牌茶葉評審用具,常用的花茶評審用具包括:
標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺,茗標(biāo)品牌
審評杯純白瓷杯,容量150毫升,杯緣上有一呈鋸齒形小缺口,便于茶湯傾出。
審評碗容量為 240毫升,審評杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。
葉底盤正方形,黑色,邊長10厘米,高2厘米。
茶秤特制的有茶秤(或架盤天平代用),用于稱樣。
計時器有5分鐘秒時計或定時鐘。用于核計茶葉沖泡時間。
網(wǎng)匙由不銹鋼網(wǎng)編成,用于撈取落入茶湯內(nèi)的茶葉碎片。
茶匙瓷質(zhì)白色湯匙,取茶湯評滋味用。
湯杯放茶匙、網(wǎng)匙等用,使用時盛滿開水起保溫作用。
吐茶筒審評時用經(jīng)吐茶及盛裝茶渣,通常用**的塑料桶。
燒水壺鋁壺、銅壺或電熱壺均可。
另外,茶葉感官審評室還需要配置:扦樣盤,分樣器,分樣盤,茶樣罐,樣品柜等器具
嘉興代用茶干評臺
上海清友堂實業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊不斷壯大。目前我公司在職員工以90后為主,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺,鋸齒口評茶杯評審?fù)耄u審樣盤, 茶葉葉底盤,我們本著對客戶負(fù)責(zé),對員工負(fù)責(zé),更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺,鋸齒口評茶杯評審?fù)?,評審樣盤, 茶葉葉底盤形象,贏得了社會各界的信任和認(rèn)可。