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陜西高級茶藝師具備哪些條件

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-08-10

茶藝師是一個(gè)什么樣的職業(yè)?

茶藝師更多在扮演銷售員角色?大多數(shù)人在茶莊里喝茶的體會是,茶藝師一邊泡茶招待你,一邊推薦茶葉產(chǎn)品。那么,茶藝師除了會泡茶技巧,還得是個(gè)銷售人員。

其實(shí),這與茶藝師生存大環(huán)境有關(guān),茶藝師職業(yè)門檻低,流動量大,他們的基本工資水平不高,需要配合銷售業(yè)績來創(chuàng)收。

他們對自己的職業(yè)認(rèn)識也存在誤區(qū),一部分人把這份職業(yè)當(dāng)做過渡,還有一部分人覺得茶泡得好不如把茶賣得好。這便讓他們潛移默化了自己的角色定位。

改變這一現(xiàn)狀需要各方面的配合,一提升茶藝師基本待遇,二商家要以長遠(yuǎn)利益為重,三茶藝師職業(yè)需要得到行業(yè)規(guī)范,四從業(yè)人員對職業(yè)的認(rèn)識和理解。

茶藝師提高職業(yè)素養(yǎng),形勢所迫;隨著中國茶行業(yè)的發(fā)展,茶文化的重視程度提升,商家、茶客對茶藝師的要求也越來越高,如果還停留在簡單泡茶技巧上,不僅不利于自身的職業(yè)發(fā)展,甚至?xí)恍袠I(yè)淘汰,所以,很多茶藝師都在尋求轉(zhuǎn)型。

茶藝師的轉(zhuǎn)型可以按照自己的興趣、職業(yè)規(guī)劃,進(jìn)行選擇。有些茶藝師在職研修茶學(xué)文憑,或參加更高等級的茶藝培訓(xùn),這樣回爐修習(xí)可以獲得文憑或職業(yè)認(rèn)證,為今后提升轉(zhuǎn)做茶藝培訓(xùn)師打基礎(chǔ)。 清友堂茶藝師培訓(xùn)介紹茶藝,六步法.陜西高級茶藝師具備哪些條件

資   深茶藝師,七步教你沖泡出一杯大師級的紅茶,(上篇)

第一步:新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸:

因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。

第二步:注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大:

一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動的空間。

第三步:謹(jǐn)慎斟酌茶葉量:

沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2、5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。

第四步:將滾水注入壺里泡茶:

水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來沖泡紅茶,適合不過的了。

上海清友堂供應(yīng)茶藝師沖泡茶葉的茶具,如:品茗杯、茶濾、分樣盤、杯碗等其他沖泡茶葉用具。


陜西高級茶藝師具備哪些條件為什么現(xiàn)在的茶藝師都喜歡用銀壺?zé)?/p>

你還在考茶藝師嗎?人社部公告,茶藝師、評茶員退出職業(yè)資格目錄是真的嘛?


判斷一個(gè)人會喝茶,要看什么?

會有人說要看證,看一個(gè)人有無茶藝師證、評茶員證。

但從今年開始,這個(gè)方法已經(jīng)行不通了。

因?yàn)樵谌松绮康墓胬?,已?jīng)擬定分批將水平評價(jià)類技能人員職業(yè)資格退出目錄。

茶藝師于9月30日前第   一批退出,評茶員擬于12月31日前第二批退出。

以后茶圈內(nèi)這兩個(gè)相關(guān)的證,就已經(jīng)不用再考了。

檢驗(yàn)一個(gè)人對茶學(xué)的專業(yè)度,不能靠看證那么簡單,而是要比喝茶水平和茶葉基礎(chǔ)的知識積累

從制茶工藝和理論上,能說清楚茶葉的發(fā)酵、殺青、分類是怎么一回事

而喝茶過程里,以武夷巖茶為例,隨便抓出兩泡茶,能喝出水仙和肉桂的不同

學(xué)茶,會茶,懂茶,除了要知其然,還要知其所以然,才能稱上專業(yè)

憑一本證走天下的年代,已經(jīng)過去了

如果是只聽過幾節(jié)課,沒認(rèn)真喝過幾回茶

通過參加幾天快速培訓(xùn)就能考過的證,說白了含金量也不高

對茶葉的專業(yè),理論是理論,實(shí)踐是實(shí)踐

茶行業(yè)里,需要的是理論和實(shí)際能兩手抓的人,不是只會表演泡茶的演員

茶藝師,評茶員的證,不久后就將正式成為過去式

往后看,未來對相關(guān)從業(yè)人員的專業(yè)度,要求會更加嚴(yán)格

對茶行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,迎來更好的時(shí)代而言,無疑是好事


清友堂茶藝師培訓(xùn)介紹品茶的正確方法

如何品茶:品茶大體上可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個(gè)字來涵蓋。

一、品茶的正確方法之備:

品茶的首道工序,包括對開水、茶具、茶葉和環(huán)境四方面的相關(guān)準(zhǔn)備工作。

二、品茶的正確方法之洗(溫):

指對茶具的熱燙、清洗過程,主要時(shí)為了溫杯和消毒。

三、品茶的正確方法之取(選):

按客人的習(xí)慣、喜好,準(zhǔn)備各種茶葉品種,以供客人選擇飲用。

四、品茶的正確方法之沏(泡):

沏茶時(shí)動作要輕柔而穩(wěn)重,倒開水也有講究,把茶壺上下拉三次,即行家所說的“鳳凰三 點(diǎn)頭”,有助于使杯中茶葉能均勻地吸水。

五、品茶的正確方法之端(敬):

端茶給客人,萬萬不可用手抓提杯邊緣或直接握住杯身。正確做法應(yīng)該是用左手托住杯底,右手稍微扶住杯身即可。

六、品茶的正確方法之品:

客人接過茶后,出于禮貌,不應(yīng)舉杯一飲而盡,可從杯口稍吮一小口,茶水經(jīng)過舌頭,擴(kuò)散到舌苔,直接刺激味蕾,此時(shí)則自會體會到品字的含義。

七、品茶的正確方法之斟(加):

給客人斟茶,切忌等客人杯底將露再加開水,而應(yīng)該勤斟少加。俗話說“淺茶滿酒”, 要注意禮節(jié)。

八、品茶的正確方法之清:

清洗茶具須等客人離開后方可進(jìn)行,清洗之后存放好以待下次使用。

在上篇我們說到了“技藝”與“美”,現(xiàn)在茶藝師教你“茶藝的文化”.

對于“茶藝”的定義,海內(nèi)外學(xué)者見仁見智。廣義的:茶藝“即”茶之藝“,主張茶藝包括茶的栽培、制造、品飲的方法,狹義的”茶藝“,是指在茶道精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐,是一門生活的藝術(shù)。

為客人敬茶時(shí),一定要注意盡量雙手奉茶,切勿將手指搭在茶杯杯口上,或是將其浸入茶水,污染茶水。在放置茶杯時(shí),不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行動時(shí)容易撞翻的地方。將茶杯放在客人面前與右手附近,是適當(dāng)?shù)淖龇ā?

 茶藝的表演形式是很獨(dú)特的,一方茶席、一張茶幾、一套茶器、一位茶藝師就可以進(jìn)行表演了,如果需要或?yàn)榱思訌?qiáng)      效果,還可以配解說詞,還可以配音樂,還可以配一名乃至數(shù)名茶侶(協(xié)助茶藝師表演的人員)。因此單從形式上看,茶藝表演和戲曲表演(注:這里所說的戲曲主要指昆曲和京劇,下同)為接近。這種形式的好處是簡潔集中,主題鮮明,能一開始就引起觀眾注意。不足之處是表演形式較為單一,內(nèi)容大同小異,缺少變化,其藝術(shù)性和觀賞性相對于戲曲要遜色很多。 茶藝師分幾個(gè)等級你都知道嗎?陜西茶藝師資料

泡普洱茶時(shí),水溫和出湯時(shí)間對茶湯滋味有什么影響?陜西高級茶藝師具備哪些條件

初級職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識

一、 接待

(一)禮儀1.能做到個(gè)人儀容儀表整潔大方2.能夠正確使用禮貌服務(wù)用語1.儀容、儀表、儀態(tài)常識2. 語言應(yīng)用基本常識

(二)接待1.能夠做好營業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備2.能夠做好營業(yè)用具準(zhǔn)備3.能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備4.能夠主動、熱情地接待客人1.環(huán)境美常識2.營業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)3.茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求4.接待程序基本常識

二、準(zhǔn)備與演示

(一)茶藝準(zhǔn)備1.能夠識別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種2.能夠完成泡茶用具的準(zhǔn)備3.能夠完成泡茶用水的準(zhǔn)備4.能夠完成沖泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備1.茶葉分類、品種、名稱知識2.茶具的種類和特征3.泡茶用水的知識4.茶葉、茶具和水質(zhì)鑒定知識

(二)茶藝演示1.能夠在茶葉沖泡時(shí)選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具2.能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡3.能夠正確解說上述茶藝的每一步驟4.能夠介紹茶湯的品飲方法1.茶藝器具應(yīng)用知識2.不同茶藝演示要求及注意事項(xiàng)

茗標(biāo)牌供應(yīng)茶藝師職業(yè)技能品茶用具包括:標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺,評審杯,評審?fù)?

茶匙,品茗杯、評茶盤,葉底盤,分樣盤,分樣器,扦樣盤,茶樣罐,網(wǎng)匙,計(jì)時(shí)器,茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā)


陜西高級茶藝師具備哪些條件

上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。在上海清友堂近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌茗標(biāo)等。公司不僅*提供專業(yè)的提供全套的茶葉出廠檢驗(yàn)設(shè)備: (一)**的審評場所的設(shè)計(jì);(二)審評用具(標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺;標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺;木質(zhì)茶樣盤;鋸齒口審評杯碗;茶湯匙;黑色葉底盤;稱量器具;計(jì)時(shí)器;網(wǎng)匙;吐茶桶等);(三)天平(1mg);(四)鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱;水分儀(五)臺秤;(六)天平(0.1g) ,同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。上海清友堂始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,致力于為顧客帶來***的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺,鋸齒口評茶杯評審?fù)耄u審樣盤, 茶葉葉底盤。