發(fā)貨地點(diǎn)：山東省泰安市
發(fā)布時(shí)間：2021-12-21
配餐復(fù)熱設(shè)備 微波復(fù)熱生產(chǎn)線(xiàn)
盒飯的主要供應(yīng)對(duì)象是學(xué)生、工廠(chǎng)和機(jī)關(guān)的員工及醫(yī)院中的病人，價(jià)格在8到10元以上，菜色內(nèi)容和營(yíng)養(yǎng)含量則隨價(jià)格變化，大致有主菜類(lèi)(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(lèi)(蛋、肉絲炒菜)及素菜類(lèi)。90%以上的盒飯是在午間充當(dāng)午餐，中式、西式或混合式應(yīng)有盡有，價(jià)格尚合理，*缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過(guò)去廚房的制備方式，從改善調(diào)理人員的工作習(xí)慣和工作環(huán)境著手，采用制度化的采購(gòu)與化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以求能達(dá)到預(yù)期的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生目標(biāo)。
安徽學(xué)生餐加熱設(shè)備 隧道微波加熱機(jī)運(yùn)用廣泛：
微波盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動(dòng)車(chē)、校區(qū)食堂、快餐公司、餐飲店、賽場(chǎng)、展會(huì)等的盒飯配送。可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至70℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度會(huì)達(dá)到75攝氏度以上。
配餐復(fù)熱設(shè)備 微波復(fù)熱生產(chǎn)線(xiàn)可加熱工藝流程：
冷鏈（0-7度）：
廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→送→就餐
熱鏈（40-45度）：
廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱殺菌→配送→就餐
凍鏈(-15-70度）：
用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。
其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速，目前對(duì)盒飯需求量非常大盒飯配送都是在用盒飯微波加熱設(shè)備。
盒飯加熱設(shè)備概述：
本機(jī)適用于微波冷鏈盒飯加熱或稱(chēng)快餐盒飯加熱設(shè)備：各種企業(yè)，學(xué)校，快餐公司，餐飲店，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，展覽會(huì)等的盒飯配送，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高，連續(xù)快速。大約幾分鐘就能達(dá)到溫度的要求。不要破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，不變色，不改變口味。在加熱過(guò)程中，由于微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的綜合作用，使飯菜具有殺菌作用，達(dá)到了食品衛(wèi)生指標(biāo)的要求。
供應(yīng)隧道式飯菜加熱設(shè)備中央廚房配套盒飯加熱設(shè)備
1.設(shè)備前期設(shè)計(jì)控制
技術(shù)人員根據(jù)客戶(hù)廠(chǎng)房、電力、地點(diǎn)等實(shí)際情況及要求，結(jié)合設(shè)備試驗(yàn)情況進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)。
2.零配件選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
零配件供貨商，對(duì)供方產(chǎn)品嚴(yán)格篩選，選購(gòu)?fù)袠I(yè)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉廠(chǎng)家。在保證質(zhì)量的前提，降低設(shè)備制造成本，真正讓客戶(hù)采購(gòu)性?xún)r(jià)比高的設(shè)備。對(duì)于同一品種的外協(xié)件。
3.生產(chǎn)控制
銷(xiāo)售部接到訂單以后，提交技術(shù)部，技術(shù)部根據(jù)訂單詳情出設(shè)備對(duì)應(yīng)的CAD圖紙。生產(chǎn)部門(mén)根據(jù)CAD圖紙技術(shù)文件安排個(gè)相關(guān)部分采購(gòu)生產(chǎn)加工。
配餐復(fù)熱設(shè)備 微波復(fù)熱生產(chǎn)線(xiàn)
