2013年近海海水養(yǎng)殖1551萬(wàn)噸，是世界主要漁業(yè)生產(chǎn)國(guó)中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)海洋捕撈的國(guó)家。其中，海水養(yǎng)殖占海水產(chǎn)品總產(chǎn)量的53.35%，占世界海水養(yǎng)殖總量的80%。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前國(guó)家耕地資源日益緊缺，糧食安臨嚴(yán)重威脅，大力開(kāi)發(fā)海洋生物資源，提供更多更好的海洋水產(chǎn)品，浙江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，有利于改善食品結(jié)構(gòu)，浙江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，國(guó)家食品安全，浙江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖。海水產(chǎn)品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重也明顯增加。近海捕撈漁業(yè)高速增長(zhǎng)下的隱患。各類污染物通過(guò)食物鏈富集到海洋生物體內(nèi)，難降解，高毒性物質(zhì)在海產(chǎn)品體內(nèi)的積累會(huì)對(duì)食用者的健康造成嚴(yán)重?fù)p害。同時(shí)，部分養(yǎng)殖者盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，大量投餌，濫用藥物，也造成了嚴(yán)重的食品安全隱患。水產(chǎn)養(yǎng)殖在水產(chǎn)業(yè)中的比重也正在日益提高。浙江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖

培育良好的苗種，是水產(chǎn)養(yǎng)殖取得可觀效益的前提。之前提到了近段時(shí)間是苗種放養(yǎng)的集中時(shí)期，對(duì)如何放養(yǎng)“合理的密度”我們已經(jīng)進(jìn)行了建議，想再?gòu)念^說(shuō)說(shuō)水花放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作及放養(yǎng)時(shí)的操作及注意事項(xiàng)。大家放養(yǎng)水花，一般采用兩種方式，一是小池集中培養(yǎng)后分塘養(yǎng)殖；二是直接放入養(yǎng)殖的大池進(jìn)行培育。這兩種方式放養(yǎng)，都有利有弊，但直接的影響因素便是放養(yǎng)前的池塘準(zhǔn)備工作。在春節(jié)前賣完魚(yú)的池塘，一般都是干塘很久的，主要是那些在開(kāi)春后才賣完魚(yú)的池塘，一定要排干池水，徹底曝曬池底7～10天或者更長(zhǎng)，池底淤泥龜裂（有大裂口）；去除雜物，資金充足的要去除過(guò)多淤泥；巡查池塘堤埂是否有坍塌、漏水口，及時(shí)修補(bǔ)。浙江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產(chǎn)品，如池塘養(yǎng)魚(yú)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)和圍欄養(yǎng)殖等。

通過(guò)水產(chǎn)養(yǎng)殖的學(xué)習(xí)，畢業(yè)生可獲得以下幾個(gè)方面的知識(shí)和能力:具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識(shí)；;掌握現(xiàn)代的生物科學(xué)和環(huán)境科學(xué)的基本理論知識(shí);掌握水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物的增養(yǎng)殖技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與飼料和病害防治等方面的基本知識(shí)和基本技能;掌握主要養(yǎng)殖魚(yú)類、甲殼類、藻類的人工育苗、育種和成體的集約化養(yǎng)殖等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)關(guān)鍵;具備內(nèi)陸水域、淺海、灘涂的漁業(yè)資源和環(huán)境調(diào)查與規(guī)劃的基本方法，了解現(xiàn)代化的養(yǎng)殖工程、海洋漁業(yè)資源和水產(chǎn)品加工利用的基本知識(shí)。

海洋大學(xué)是國(guó)家985、211工程重點(diǎn)建設(shè)高校。海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院學(xué)院擁有海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、海水養(yǎng)殖教育部工程研究中心、應(yīng)用水生生物技術(shù)山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、水產(chǎn)養(yǎng)殖"特聘教授"崗位、水生生物"泰山學(xué)者"特聘教授崗位。構(gòu)建了"本科-碩士-博士-博士后"的完整的水產(chǎn)學(xué)科人才培養(yǎng)體系和培養(yǎng)條件，是國(guó)內(nèi)水產(chǎn)學(xué)科人才培養(yǎng)層次高、齊全的高等教學(xué)單位。海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室依托海洋大學(xué)。海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室于 1994 年建立，依靠海洋大學(xué)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科的主要組成部分。本室以海水養(yǎng)殖應(yīng)用基礎(chǔ)理論與技術(shù)為研究領(lǐng)域，致力于組織和推動(dòng)本學(xué)科發(fā)展水平的重大和前沿性課題的探索、構(gòu)筑開(kāi)放與高層次人才培養(yǎng)的研究平臺(tái)。主要研究方向?yàn)椋?養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)、遺傳育種學(xué)、養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)。人工繁殖技術(shù)和網(wǎng)箱培育方法的采用，為養(yǎng)殖提供了大量苗種。

飼料投喂:常規(guī)魚(yú)投喂要提高飼料質(zhì)量，日授喂量為在池魚(yú)體重的5%-6%;蝦飼料中動(dòng)物性飼料要求占60%，日投喂量是在池蝦體重的7%-8%;河蟹增加葷性飼料比例，河蟹飼料動(dòng)物性飼料占65%，日投喂量是螃蟹總重量的10%。從10月份初開(kāi)始，隨著水溫下降加快，投喂量要逐漸下降，日投喂量分別下降至魚(yú)、蝦、蟹總體重的3%、4%、4%-5%。另初秋、中秋是河蟹攝食水草、螺螄的高峰期，應(yīng)密切注意，既要河蟹的吃食利用，又要有較高的存塘量，不足的池塘要采取措施，補(bǔ)足水草和螺螄。甲魚(yú)池塘養(yǎng)殖，進(jìn)入秋季甲魚(yú)養(yǎng)殖應(yīng)以水質(zhì)調(diào)節(jié)為主，水質(zhì)好了，甲魚(yú)的攝食量才能提高。20世紀(jì)70年代以來(lái)世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速。浙江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖

水產(chǎn)養(yǎng)殖要求每天增加巡塘次數(shù)，注意日常管理，密切養(yǎng)殖品種的變化。浙江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖

水產(chǎn)養(yǎng)殖注水管理：一般來(lái)講，成魚(yú)池的水位可加深到2米以上，魚(yú)種培育池的水位可加深到1.5~2米，水源方便的魚(yú)塘，每隔10天左右加注新水一次;水源不便的池塘每隔15~20天加注一次新水，每次注、換水量為池水容量的三分之一或四分之一左右。注意不要讓工業(yè)廢水和農(nóng)藥污染水流入魚(yú)塘內(nèi)，以防發(fā)生病害。水產(chǎn)養(yǎng)殖投喂管理：充足的餌料，可促進(jìn)草、鳊、鯉等吃食性魚(yú)類的糞便肥水可帶動(dòng)鰱、鳙等濾食性魚(yú)類的生長(zhǎng)。一般每l00公斤草魚(yú)和鳊魚(yú)每天要投喂鮮嫩飼草20~30公斤、精餌料3~5公斤。另外，還要看天氣、看水質(zhì)、看魚(yú)類生長(zhǎng)情況，實(shí)行"定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量"投餌原則。投餌量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚(yú)攝食情況靈活掌握，遵循"少量多次、勤投勤喂"的投餌施肥原則，讓魚(yú)吃飽吃好。同時(shí)還要根據(jù)不同魚(yú)類的食性及營(yíng)養(yǎng)需求合理投喂餌料。浙江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖