魚片機(jī)重量輕、占地少，移動(dòng)比較方便，機(jī)器大部分采用不銹鋼制作，保證了加工魚片的衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。新型改進(jìn)切片結(jié)構(gòu)，可以適合各種魚類斜切片加工，切魚片的速度可調(diào)，一次成型自動(dòng)切片，操作簡單，工作效率高，是代替手工切制魚片的理想設(shè)備。

　　切完魚片后清潔機(jī)器的方法每次使用完片魚片機(jī)后應(yīng)對將機(jī)器清潔干凈，需要清潔的地方有托魚板、刀片縫隙，清洗時(shí)只需用水將托魚板、刀片的縫隙和表面沖洗干凈即可，但注意不要使用硬物敲擊魚片機(jī)，以免損坯機(jī)器的零部件。

　　使用的同時(shí)還需要我們定期用在貼有“油”字標(biāo)識(shí)的注油孔內(nèi)加注食用油，以使機(jī)器能有足夠的潤滑，刀架及機(jī)器的表面可以用毛巾稀釋食用油擦拭。如果長期不使用魚片機(jī)，應(yīng)清潔后用布蓋住，方便下次使用。

　　該機(jī)真實(shí)保持了自動(dòng)化技術(shù)斜切魚片、效率迅速，商用斜切魚片機(jī)，真實(shí)替代了手工制作的效率低，薄厚不勻稱，人工技術(shù)要求高 人力成本高等缺陷；是酒店、餐館水產(chǎn)品加工等餐飲業(yè)淡水魚生產(chǎn)加工理想化的機(jī)械設(shè)備。