供貨總量：100元
發(fā)貨地點(diǎn)：江蘇省無(wú)錫市
發(fā)布時(shí)間：2024-07-02
江蘇省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫新區(qū)初級(jí)廚師培訓(xùn)博奧烹飪技術(shù)培訓(xùn)報(bào)名
初級(jí)廚師培訓(xùn)內(nèi)容-模塊中餐烹調(diào)基礎(chǔ)理論知識(shí)；
掌握中國(guó)烹飪?cè)匣A(chǔ)知識(shí)，了解常用烹飪?cè)系姆诸?lèi)、品質(zhì)鑒定、保管方法；
了解刀工的一般知識(shí)，掌握基本刀法的適用范圍和一般操作技術(shù)知識(shí)；
了解烹調(diào)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握火候、調(diào)味和原料的基本知識(shí)；
理論教學(xué)內(nèi)容；
烹飪?cè)现R(shí)；
刀工技術(shù)；
烹調(diào)技術(shù)；
冷盤(pán)拼擺技術(shù)；
初級(jí)廚師培訓(xùn)內(nèi)容-模塊基本功訓(xùn)練；
有比較扎實(shí)的烹調(diào)操作的基本功；
掌握掛糊、上漿、勾芡操作技能；
掌握翻鍋、盛裝和控制油溫的技能；
技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；
磨刀及刀法技能訓(xùn)練；
勺功技能訓(xùn)練；
裝盤(pán)技能訓(xùn)練；
無(wú)錫博奧學(xué)�？偛康刂罚航K省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206
碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；
