一、山東鑫正達機械油炸機：

    1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

    2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。
    3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
    4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
    5、采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。
    6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
    7、采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
    8、有獨立配電箱，操作簡單安全。
    9、帶有自動出料功能，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。

二、油炸機適應范圍：
1.面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
2.肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
3.堅果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
4.豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
5.海產(chǎn)品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
6.其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。