大型環(huán)保節(jié)能腐竹機器  腐竹油皮機多少錢 腐竹機生產(chǎn)線加工

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腐竹機器工藝流程： 

煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹

→烘干→回軟→包裝→成品 ??免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→第一次磨漿→第二次磨

漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和

出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆

的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。 

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。 腐竹機廠家免費咨詢176-6221-9366 聯(lián)系人：顏洋

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。

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鑫豐腐竹生產(chǎn)線，大型腐竹機械設(shè)備，腐竹生產(chǎn)設(shè)備具有以下多項優(yōu)點：
(一)美觀耐用，采用進口不銹鋼制造，整潔美觀，堅固耐用，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。
(二)自動化：
（1）自動恒溫(腐竹機配有自動恒溫系統(tǒng)，不需要人工看火)。
（2）自動加水（配備自動加水功能）。
（3）缺水報警裝置(解決了傳統(tǒng)機械容易干燒的缺點)。
(三)多功能化，該機可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等作為加熱原料。
(四)最新節(jié)能技術(shù)：此機是我公司獨家研發(fā)成功的高效節(jié)能型腐竹機
（1）升熱快（只需要20分鐘即可生產(chǎn)腐竹）。
（2）新型節(jié)能(一斤腐竹只需耗能0.3-0.5元)。
（3）產(chǎn)量高(保證一斤大豆生產(chǎn)6兩干腐竹且不加淀粉)。
（4）除塵裝置(可不需要煙囪生產(chǎn),免去傳統(tǒng)砌高大煙囪的成本)。
（5）安裝方便(不用砌磚,不用貼瓷片)。

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